Awọn irugbin jẹ kekere tabi giga nla ti o ni awọn ara koriko ti o yatọ ati dagba soke tabi isalẹ ilẹ. Awọn irugbin koriko ti npọ sii di apakan ti ounje ti o ni ilera, ati pe o ti ri diẹ ninu awọn orisirisi wọnyi ninu ile itaja itaja tabi lori akojọ inu awọn ile ounjẹ ti o fẹran. Biotilejepe wọn ti wa ni julọ lo ninu sise, diẹ ninu awọn olu ti lo ni oogun Gẹẹsi ati Kannada lati ṣe abojuto awọn ipo ilera, gẹgẹbi iredodo, rirẹ tabi ikolu.
Nitori awọn anfani ilera wọn, awọn olu ti wa ni igbagbogbo ni a npe ni "ounje iṣẹ". O tun jẹ ọwọ pupọ ti awọn ijinlẹ ti o ti ṣe akiyesi lilo awọn eya kan ti awọn irugbin to jẹ ateun ni gbigbọn arun inu ọkan ati ẹjẹ - pẹlu idaabobo awọ-giga ati awọn triglycerides - ati awọn esi ti o jina wa ni ileri.
Bawo ni Awọn Olu Ṣe Ṣe Iduro?
Laanu, ọpọlọpọ awọn iwadi ti a lo lati ṣe ayẹwo awọn lilo awọn olu ni fifun giga idaabobo awọ-giga tabi awọn triglycerides ti a ṣe lori ẹranko, gẹgẹbi awọn eku, ehoro ati eku. Ọpọlọpọ ninu awọn ẹrọ-ẹrọ yii nikan ni ayewo shiitake ( Lentinus edodes ), Portobello ( Agaricus bisporus ) tabi awọn igi gigei ( Pleurotus ostreatus ) - diẹ ninu awọn olufẹ diẹ ti a ri ni awọn ile itaja ati awọn ounjẹ ounjẹ. Awọn ẹranko wọnyi ni ogorun ogorun ti awọn irugbin ti a gbẹ sinu ounjẹ wọn lori akoko ti ọkan si oṣu meji. Ni diẹ ninu awọn ẹkọ wọnyi, o han pe:
- Awọn ipele idaabobo awọ gbogbo ni a dinku laarin 10 ogorun ati 65 ogorun.
- Awọn ipele Triglyceride ni a dinku nipasẹ to 70 ogorun.
- Awọn ipele idaabobo LDL ni a dinku laarin 5 ati 54 ogorun.
- Awọn ipele HD cholesterol ko han lati ni ipa ni ọpọlọpọ awọn ẹkọ.
O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe awọn akẹkọ meji ni o wo awọn ipele HDL, LDL, ati awọn triglyceride, lakoko ti ọpọlọpọ awọn ẹrọ ṣe akiyesi ipa ti awọn olu lori gbogbo ipele ipele idaabobo.
Awọn abajade ti ayẹwo awọn eya eniyan kọọkan ti o han lati wa ni igbẹkẹle-oṣuwọn, tumọ si pe iye ti o ga julọ ti awọn olu je yoo mu ki idinku ti o tobi julọ ni awọn lipids. Pẹlupẹlu, awọn julọ dinku ni awọn lipids ni a ṣe akiyesi ni awọn ẹranko tun n gba ounjẹ ti o ga ni sanra tabi idaabobo awọ.
Awọn imọ-ẹrọ ti eniyan pupọ diẹ wa ni ayẹwo awọn ipa ti awọn olu lori idaabobo awọ ati awọn ipele triglyceride. Awọn ijinlẹ wọnyi jẹ kekere ati ti o ni idiwọn:
- Ninu iwadi kan, awọn eniyan marun ti o jẹ 10 si 15 giramu ti o din awọn irugbin adiyẹ lojoojumọ lori akoko ti oṣu kan. Eyi yorisi ni iwọn isalẹ ninu awọn ipele idaabobo kikun nipasẹ to 30 ogorun.
- Ninu iwadi kekere miiran, 20 eniyan ti o ni kokoro-arun HIV pẹlu awọn ipele ti o ga julọ ti o ni itọju ti awọn egboogi antirraviral jẹ 15 giramu ti awọn irugbin gbigbẹ ti a fi irun-din ni ojoojumo fun osu meji. Ni opin iwadi naa, ko si ipa pataki lori awọn ipele idaabobo awọ - sibẹsibẹ, awọn ipele triglyceride dinku nipasẹ iwọn ti o pọju 19 ogorun.
Awọn Ero Amọra-Ọra ni Awọn olu
O dabi pe diẹ ninu awọn eroja ti a ri ninu awọn olu ti o le ṣe alabapin si awọn ipa-kekere ti o sọ wọn:
- Beta-Glucan , oriṣi ti okun ti a tuka , ni a ri ni orisirisi awọn ifọkansi ni olu. O ro pe beta-glucan le dabaru pẹlu gbigba ti idaabobo awọ sinu ẹjẹ.
- Eritadenine, ni a ṣero lati din awọn ipele lipid nipasẹ iyipada ọna diẹ ninu awọn ikun ti a ṣe ninu ẹdọ.
- Mevinolin, eroja miran ti a ri ninu awọn olu kan, awọn iṣẹ nipasẹ didi HMG CoA reductase, itanna bọtini kan ti o lo lati ṣe cholesterol ninu ara.
Awọn kemikali wọnyi ti o ni idaabobo-awọ silẹ yatọ ni oye laarin awọn oriṣiriṣi eya ti awọn olu ati pe a n ṣagbewo lọwọlọwọ bi awọn itọju ti o le ṣe fun idena arun aisan.
Ṣe Mo Ṣe Fi Awọn Ile kun Si Ajẹmẹn Mi?
Biotilejepe diẹ ninu awọn ẹkọ daba pe awọn olu le ni awọn ohun-elo ti o ni anfani ti o le ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ ati awọn ipele triglyceride, o nilo awọn ilọsiwaju diẹ sii lati ṣe iwadi siwaju sii.
Pelu awọn ẹkọ ti o lopin, awọn irugbin jẹ giga ni okun ati awọn amuaradagba ati diẹ ninu awọn giramu ti a ti mọ ati ọrun ti a lopolopo - ṣe wọn ni ounjẹ to dara lati ni ninu ounjẹ ounjẹ-ara rẹ.
Ti o ba n wa awọn ero lori bi a ṣe ṣafikun awọn olu sinu idajẹrẹ rẹ-din-din, o ni ọpọlọpọ awọn ọna lati fi wọn kun si awọn ohun elo .
Pelu awọn anfani ilera wọn, diẹ ninu awọn olu le ni awọn ipara ti o le jẹ ipalara. Lati wa ni ailewu, o yẹ ki o ko jẹun olu ti a ri ninu egan ayafi ti o ba jẹ daju pe wọn jẹ olujeun ti o le jẹ. Ọpọlọpọ awọn eroja ti o jẹun wa ni ibi itaja itaja rẹ tabi ile ounjẹ agbegbe.
Awọn orisun:
Abrams DI, Couey P, Shade SB, et al. Awọn aiṣedede antioperperididem ti awọn irugbin adun ni awọn eniyan ti o ni arun HIV ti o mu itọju ailera. BMC Compl Alt Med 2011; 11: 60.
Guillamon E, Garcia-Lafuente A, Lozano M, et al. Awọn irugbin tio dara: ipa ninu idena arun aisan inu ọkan. Fitoterapia 2010; 715-723.
Rop O, Mlcek J, Jurikova T. Beta-glucans ni awọn giga giga ati awọn iṣẹ ilera wọn. Nutr Rev 2009; 67: 624-631.
Valverde ME, Hernandez-Perez T, Parades-Lopez. Awọn irugbin tio dara: imudarasi ilera ati igbega didara aye. Int J Microbiol 2015: 1-14.
Yang H, Hwang I, Kim S et al. Awọn edodi Lentinus nse igbesẹ iyọkuro ni awọn ekugun hypercholesterolemic. Exp Ther Med 2013; 6: 1409-1413.
Yoon KN, Alam N, Lee JS, et al. Ipa ti aṣeyọri ti awọn ilana ti o jẹun ni Lentinus lori awọn plasma, awọn feces, ati awọn ẹsẹ hepatic ni awọn eku hypercholesterolemic. Mycology 2011; 39: 96-102.