Kọ ẹkọ nigbati o yẹ ki o ṣọna fun kofi lori ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten
Ibeere: Njẹ kofi gluten-ọfẹ? Ati pe ti ko ba jẹ gluten-free, nigbanaa kini idi ti o fi dabi pe o ṣoro mi pupọ?
Idahun: Eyi ni ibeere tani.
Kofi kofi yẹ ki o jẹ free gluten si awọn ipele kekere, bi o ti ṣe pe a ko ni agbelebu nipasẹ eeyan gluten (a yoo ṣe ayẹwo awọn caffees gbigbọn ni iṣẹju kan, niwon wọn le jẹ ewu). Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn eniyan ti o tẹle awọn ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten ṣe ijabọ awọn aami aiṣan gastrointestinal lati kofi ...
awọn aami aisan ti o le dabi ohun buruju bi awọn aami aisan wọn lati inu gluten.
Nitorina kini n lọ si gangan?
Otito ni, kofi le jẹ lile lori eto ounjẹ rẹ. Kofi ti o wa ninu kofi ni caffeine, eyi ti o le mu ki o yara kiakia si ọran buburu ti awọn abulẹ naa, paapaa ti o ba ni ayẹwo tuntun pẹlu arun celiac tabi aiyede celiac gluten ati pe eto rẹ tun jẹ irun.
Ni pato, diẹ ninu awọn eniyan ti o ni irora iṣọn inu iṣan ti irun ti pe caffeinated kofi nfa awọn aami aisan IBS , ati pe Mo ti ri awọn iroyin diẹ lati diẹ ninu awọn ti o ni awọn IBS ti o sọ koda kofi (ti o ni awọn ami kekere ti caffeine) fa awọn iṣoro. (Eyi ni diẹ sii lori IBS, arun celiac, ati imọran gluten: Njẹ Celiac Arun, Gensun Sensitivity tabi IBS? )
Ti o ba jẹ tuntun si ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten, o le ma le sọ iyatọ sibẹ laarin awọn aami aisan rẹ nigbati o ba jẹ gluten ati awọn aisan miiran ti ounjẹ (bi aiṣe buburu si caffeine).
O le fẹ lati ṣe akiyesi fifun pada lori lilo agbara kofi rẹ fun igba diẹ lati wo boya ti o ṣe iranlọwọ pẹlu awọn aami aisan rẹ.
Bẹẹni, O le jẹ Gluten ni Kọfi rẹ
Dajudaju, o tun ṣee ṣe pe o jẹ, ni otitọ, ṣe si gluten ninu rẹ kofi. Ani awọn ewa kofi ti kofi le jẹ agbejade ti agbelebu ti wọn ba ni ilọsiwaju ni apo kan ti a pín tabi lori ẹrọ ti o tun ṣe awọn nkan ti o ni eroja gluteni .
Nigbati o ba ṣafikun awọn ọja ti o ni irun ati gaari si apapọ, awọn idiwọn rẹ ti gluteni le jinde daradara (fun apẹẹrẹ, awọn apọn ti a le ni awọn ounjẹ gluten, paapaa ti wọn ba ni gbigbasilẹ). Mo tun mọ ti eniyan kan ti o ni gilara nipasẹ ọfin kan ti, ti a ko mọ fun u, ti a ti danu pẹlu iyẹfun ti a fi ṣe alawọ ni akoko idẹ (ọrọ yii jẹ wọpọ ju ti o le rò).
Ti o ba n ni awọn aami aisan lati inu kọfiiye ti o wa lapapọ (ati paapa ti o ba jẹ pe o daju pe awọn aami aiṣan ti o jẹ lati inu idoti gluten ati kii ṣe kofi mimu), ṣe akoso awọn creamer ati agbekọja kọja lati awọn olorin rẹ.
Ni aaye yii, ti awọn ohun ko ba dara si, o le nilo lati yi awọn iṣowo kofi. O tun le fẹ lati ṣe ifẹ si ifẹ si awọn ewa kofi ti o fẹlẹfẹlẹ ati lilọ awọn ile-ọsin ti ara-ilẹ rẹ ti nfunni diẹ sii ni anfani fun idibajẹ agbelebu ni ipele awọn ounjẹ ounjẹ, nitoripe o ti ni ilọsiwaju pupọ.
Kini Nipa Awọn Kofi Ti a Fi Iyanjẹ - Njẹ Gluten-Free?
Awọn ewa ti kofi tabi ilẹ kofi ti o ra awọn igbasilẹ ti a ti ṣaju (awọn ohun gbigbona ti ko ni imọran bi chocolate hazelnut ati almondi vafee crunch) ni a le kà ni free gluten, ati pe paapaa ni a pe ni "gluten-free."
Sugbon o jẹ (ibanuje) kii ṣe opin itan naa.
Awọn ohun itọwo kofi ni gbogbo ṣe pẹlu ipilẹ ti o ni ẹtọ "awọn eroja adayeba." Laisi idaniloju idaniloju ti ọrọ naa lori awọn akole (niwon o le pa awọn eroja ti o ni gluuteni, awọn ohun elo ti o jẹ julọ ti o jẹun balẹ), o dabi pe a ko ni lati ṣe aniyan nipa "awọn ohun adayeba" ni ipo-awọn ti a lo ninu kofi jẹ o rọrun, ti o ba jẹ pe lailai, ti a ni lati inu awọn irugbin gluten.
Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn flavorings ti kofi ni orisun omi ... ati pe ọti-waini naa ni a maa n gba lati inu oka, pẹlu grains gluten.
Ọgbọn ti o ni imọran laarin awọn (ṣugbọn kii ṣe gbogbo) arun celiac ati awọn amoye ọlọgbọn gluten ni pe distillation yọ awọn amuaradagba gluten kuro ninu ọti-waini, bẹẹni a pe ọti oyinbo free-gluten paapaa ti o ni lati inu awọn irugbin gluten.
Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn eniyan ni iriri awọn iṣesi gluten si awọn oka ti a ti distilled.
Iye ounjẹ ti ọti-ọkà ti o ni kofi ti a fi adan jẹ minuscule-paapa ti o ba wa diẹ ninu awọn gluten ti o ku ni ọti-waini naa, o yoo forukọsilẹ ọna ti o wa ni isalẹ awọn ẹya 20 fun milionu ti o jẹ ka "gluten-free". Ṣugbọn iye owo kekere jẹ gbogbo ohun ti o gba fun diẹ ninu awọn eniyan lati ṣe (wo: Bawo ni Ọpọlọpọ Gluten le Ṣe Ki Nisanisan fun alaye siwaju sii).
Ti o ba ṣe atunṣe pẹlu awọn caffees gbigbona, ti o dara. Ṣugbọn emi yoo ṣe akiyesi bi o ko ba ti gbiyanju wọn tẹlẹ, paapaa ti o ba ni lati dahun si awọn orisun gluteni ti o mu awọn ọti-waini pupọ tabi ti o dabi ẹnipe o ṣafikun lati wa ni idinku. O tun le ṣe ayẹwo ṣiṣe awọn oyinbo ti ara rẹ ti o ni flavored ni ile, nipa lilo idunnu ti kii ko ni ọti-waini (Mo ti ṣe eyi funrararẹ pẹlu Idaniloju Dog Alcohol-Free Vanilla Flavoring).
Ko si idi ti o ko le gbadun ago daradara kan tabi meji ti java (ani flavored) nigba ti o tẹle ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten, pese ti o ṣe awọn iṣọ diẹ (o le lọ si Starbucks). Jọwọ ṣe akiyesi si ara rẹ, ki o si ṣetan lati ṣe awọn iyipada si oṣuwọn kofi rẹ ti o ba jẹ wipe java ko dabi pe o ngba pẹlu rẹ.