Lọgan ti a ba ti ayẹwo rẹ pẹlu arun celiac tabi ti kii-celiac gluten sensitivity , o le jẹ ki ohun gbogbo ti o ni lati ṣe: bii idinwo gluten lori awọn ohun elo onjẹ , yọ giluteni lati ibi idana rẹ, ki o si rọ awọn ọmọ ẹgbẹ rẹ ṣe idanwo, laarin awọn omiiran.
Ṣugbọn o ko gbọdọ gbọ ohun pupọ nipa ohun ti o yẹ ki o ṣe. Nitorina lati ṣe atunṣe eyi, Mo ti ṣe akojopo akojọ kan ti awọn ohun ti o ga julọ lati da duro lati ṣe bi o ko ba le jẹ gluten.
Maṣe ṣe aniyan ti o ba fọ awọn ofin wọnyi lẹẹkan - a ti ṣe gbogbo eyi. Ṣugbọn ti o ba fọ wọn ni igbagbogbo, o le ṣe ṣiṣe ọkan ninu awọn ewu meji (ti o da lori ofin): ilera alainibajẹ, tabi igbesi aye ti ko ni itẹlọrun.
Top 10 Ohun lati Duro Ṣiṣe Ti O ko ba le Je Gluten
Dawọ duro bẹru Lati Gbiyanju awọn ounjẹ titun
O rorun lati wa ara rẹ ni ipọn ati njẹ awọn ounjẹ kanna ni gbogbo igba, paapaa ti o ba ni imọran awọn ipele gluten ni isalẹ awọn ẹya 20 fun milionu ti a ka "ailewu". Iwọ paapaa le gba bẹ o jẹ diẹ ẹru ti ounje. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ko jẹ ki iberu rẹ ti nini glutened pa ọ kuro lati gbiyanju awọn ounjẹ titun. O le dabobo lodi si awọn aarọ alunilara nipa ṣayẹwo lori ipo giluteni ti ounje ṣaaju ki o to jẹun, ati nipa jijẹ jẹ kekere diẹ ni akọkọ. Ti o ba ṣe, o han ni o yẹ ki o pa ounje naa run ... ṣugbọn o le rii ohun titun lati gbadun.
Duro dago fun njẹ Jade
O ṣee ṣe lati jẹun pẹlu arun celiac tabi iṣaro grẹyeni, paapaa ti o ba jẹ pataki tabi ti o ba ni awọn ounjẹ miiran (ronu: soy, oka, ibi ifunwara) ti o tun yago.
O han ni, o nilo lati ṣe awọn iṣọra, paapaa ti o ba jẹun ni ile ounjẹ kan ti o ni akojọ aṣayan free gluten (Mo ṣe akojọ awọn ounjẹ ti o le ṣee ṣe ni akọsilẹ yii: Awọn Gẹẹsi Gluten-Free Restaurant). Yoo gba diẹ ninu awọn iṣẹ diẹ (dajudaju!) - fun apẹrẹ, iwọ yoo nilo lati yan ounjẹ rẹ daradara (kafe pẹlu ibi-idẹ ti a ṣawari ko le jẹ dara julọ), ati pe Mo ṣe iṣeduro iṣeduro sọrọ pẹlu oluwa akọkọ (wo awọn italolobo miiran lati jẹ ni ailewu ni abala yii: 5 Awọn Ofin Lati Dine Gluten-Free Laifọwọyi).
Ṣugbọn o yẹ ki o ko daba lori jade lọ lati jẹ nikan nitori o ko le jẹ gluten.
Dawọ duro bẹru lati rin irin-ajo
Bẹẹni, rin irin-ajo le jina pupọ diẹ nigba ti o ko ba le jẹ gluten - o ni lati mu ounjẹ miiran, ṣe aniyan nipa iru awọn ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten ti o le gba nipasẹ aabo ọkọ ofurufu, ki o ma ṣọ nigbagbogbo lodi si awọn aati lori ọna. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ko yago fun gbigbe akoko isinmi, niwon o ṣee ṣe ṣeeṣe lati wa awọn aaye lati rin irin-ajo ti o jẹ alaini-ọfẹ-free-friendly. Ti o ba fẹ awọn ilu nla, gbiyanju Ilu New York tabi Los Angeles - awọn mejeeji ni awọn aṣayan awọn ounjẹ ti ko ni free gluten. Fun irin-ajo ẹbi, Mo ri pe o nira lati ta Disney (Gluten-Free Dining At Disney n ṣalaye ohun ti o nilo lati ṣe), ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ibi idile miiran le mu awọn ibeere free gluten, bakannaa. Maa pe nigbagbogbo niwaju lati beere. Pẹlupẹlu, ọpọlọpọ awọn oju-irin ajo ti o ṣe akojọ awọn alabara agbeyewo ti awọn ile ounjẹ gluten-free-friendly - ọrọ mi Gluten-Free Awọn ilana Ile ounjẹ yoo fihan ọ ohun ti o wa.
Ṣiṣe Jije Ni Awọn iyatọ lori Awọn Aati
Mo le ranti iriri akọkọ mi pẹlu itọpọ kan brownie kan-free-brownie - awọn brownies ti wọn dùn pupọ . Nigba ti mo ba ni idaraya ni ọjọ keji, Mo jẹ ohun gbogbo lasan ṣugbọn iṣọ brownie (botilẹjẹpe o jẹ ẹlẹgbẹ onigbọwọ nikan).
O mu awọn brownies mẹrin diẹ (ati awọn ọjọ aisan meji diẹ) lati ṣe idaniloju ara mi pe apapo yii - idanwo nikan si awọn ẹya 20 fun milionu - ti nfa awọn aami mi. O rorun lati ṣẹda ipo ti kiko lori awọn aati ... paapa ti o ba fẹran pe ounjẹ ounjẹ. Ṣugbọn maṣe ṣe e. O dara julọ lati ni idinku nipasẹ awọn ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten , nitori ọpọlọpọ ninu wọn ṣi ni diẹ ninu awọn ti o wa ninu gluten ninu wọn. San ifojusi si ara rẹ ati ki o bẹrẹ lati ṣe apejuwe awọn ounjẹ ti o nilo lati yago fun, laisi ipo "gluten-free" (ọrọ yii lori Bawo ni ọpọlọpọ Gluten le ṣe mi aisan? Le ran).
Duro Sinu Ohun gbogbo Lori Gluten
O jẹ idanwo lati fi ẹsun pe ẹgbin buburu ni gbogbo igba ti o ba ni ọjọ kan tabi ikun rẹ jẹ irora.
Ṣugbọn gluten kii ṣe nigbagbogbo lati sùn - o tun ṣee ṣe pe o ni ikun aisan, pe o jẹ ohun ti o ni idiwọn, tabi paapa pe o kan diẹ diẹ sii ju ọkan lọ ju deede ati ki o ko lero daradara nitori ti o. O ṣe iranlọwọ lati tọju awọn aami aisan ti o gba pẹlu ifihan ifihan gluten - iwọ yoo ni ireti fun ohun ti o le jẹ gluten-ati iru ohun ti kii ṣe. Ti o ba gba dermatitis herpetiformis , eyi yoo mu ki o rọrun lati ṣe idanimọ awọn aami aisan gluten, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn eniyan ti ko gba DH ṣi tun ni idasile ti awọn aami aiṣan lẹhin igbẹkẹle gluten ti ko ni iyato pupọ lati ipalara si ifihan. Kọ ẹkọ tirẹ, ati pe iwọ yoo mọ boya o ti ni ikun aisan tabi boya o ti di ọti.
Duro Ti O Njẹ Awọn ounjẹ ti a ṣetan nipasẹ Awọn ọrẹ ati Awọn ọmọ Ẹbi
Ayafi ti o ba jẹ ara ti ẹbi tabi ẹgbẹ awọn eniyan ti o ni celiac tabi giriu ti o ni oye ti o mọ bi a ṣe le ṣaunjẹ free gluten, o ni gbogbo ṣugbọn o jẹ ẹri lati jẹ gilara ti o ba jẹ ounjẹ wọn (ọrọ mi Ṣe o jẹ giluteni -ijẹpe ounje ti a pese silẹ nipasẹ awọn ọrẹ tabi ibatan? ṣalaye idi ti). Idin ounjẹ gluten-free ko ni igbadun giga fun ẹnikẹni lati ṣakoso rẹ ni ọsan kan. Mu awọn ounjẹ ara rẹ si awọn iṣẹlẹ iṣẹlẹ (rii daju pe o jẹ ohun ti o gbadun) ati ki o fojusi si ile-iṣẹ, kii ṣe lori ounjẹ.
Dawọ duro ni idaniloju
Nigba ti o ko yẹ ki o ṣe ipin ounjẹ ti awọn eniyan miiran ti ko tẹle ounjẹ (wo loke), o yẹ ki o ko ni lati duro ni ile nikan. O jẹ idanwo, paapaa ti o ba ṣe ayẹwo tuntun, lati yago fun awọn ibi ti awọn ounjẹ ti wa ni ṣiṣe eyi ti o ko le jẹ (wo Ṣiṣekoro pẹlu Emotions Nigba Ti O ba jẹ Gluten-Free fun alaye diẹ sii). Mo ti ṣe pe ara mi. Sibẹsibẹ, iwọ ko fẹ lati gbe igbesi aye bii ayọkẹlẹ kan - ṣe nkan ti o dun gan lati ya si iṣẹlẹ, ki o si ṣe igbiyanju lati lọ. Iwọ yoo ko banujẹ rẹ.
Duro Iwaasu Nipa Awọn Anfaani Ti Onjẹ Gluteni-Free
Ti o ba ni imọra nla bayi pe o ti lọ si free gluten, o jẹ idanwo - dani gidi - lati gbiyanju lati yi iyipada gbogbo eniyan ni ayika rẹ. Ninu ọpọlọpọ awọn igba miiran, iwọ yoo ri awọn ọmọ ẹgbẹ ti o le ṣe anfani ti wọn ba fẹ lọ laini gluten, ati awọn ọrẹ ti o ni awọn aami aiṣan ti gilauteni tabi ilera celiac . Darukọ seese lẹẹkan (o ni igbanilaaye lati ṣe eyi), ṣugbọn ki o si dakẹ nipa rẹ . Gba ọrọ mi fun o bi ẹni ti o rii i ṣòro gidigidi lati sọ koko-ọrọ yii silẹ: Wọn ko fẹ lati gbọ nipa rẹ siwaju ati siwaju ... wọn ko ṣe.
Dawọ Gbigba Ohun gbogbo ti O Ka Lori Ayelujara tabi Gbọ Ni awọn ẹgbẹ Support
Awọn ounjẹ gluten-free jẹ ti aṣa ni bayi, ti o jẹ iroyin ti o dara fun wa. Ṣugbọn tun wa awọn toonu ti alaye ti ko tọ ati ti ko tọ ti o wa lori rẹ. Ṣọra ti awọn eniyan nperare pe awọn enzymu ti nmu ounjẹ ori-okejẹ yoo ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣaṣe gluten (ọrọ mi Ṣe awọn enzymes ti ounjẹ ounjẹ fi aaye pamọ si ọ lati awọn aami aisan ti idinku gluten) salaye idi ti wọn yoo ko). Pẹlupẹlu, foju awọn eniyan ti o sọ pe iyipada rẹ si ọja kan ko le jẹ gluten-jẹmọ nìkan nitori wọn ko dahun si o. Mo ti ri awọn eniyan ti nfunni (nigbakugba ti ko dara) imọran lori apejọ nigbati wọn ba ṣayẹwo nikan ni awọn ọsẹ meji kan. Ti o ba wa ni ilọsiwaju titun ni imọ-ìmọ ti celiac tabi iṣaro grẹyeni, tabi ọna ti o le ṣe lati tọju rẹ (bii ọkan ninu awọn itọju ti awọn oogun celiac bayi ni idagbasoke), iwọ yoo gbọ nipa rẹ nibi. Tabi ki, rii daju pe o ṣayẹwo orisun naa ṣaaju ki o to gba imọran ti ẹnikan ti o le ma jẹ jẹun free gluten niwọn igba ti o ba ni.
Duro ireje
Ti o ba jẹ celiac ayẹwo, iyan lori ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten le yorisi osteoporosis, awọn afikun aifọwọyi autoimmune ati oṣuwọn ninu awọn iṣẹlẹ to ṣe pataki. O le ni awọn aami aisan (tabi awọn ọmọ kekere nikan) ni bayi, ṣugbọn giluteni ṣi n ṣe ibajẹ. Ko jẹ imọ ti o dara lati ṣe iyanjẹ - ti o ba ni itara lati ṣe bẹ, gbiyanju lati gbigbogun nipasẹ gbigbadun julọ ti o tọju ti ko ni Gilluteni-free itọju ti o le wa.