Ṣe Edamame Ti o dara fun Awọn Ti Ọgbẹ Tii?
Ti o ba ti lọ si ile ounjẹ Japanese kan, awọn ayidayida ni o ti ṣayẹ lori awọn oyin kekere ti o wa ni edamame-ti o wa ninu awọn awọ alawọ ewe ti o wọ sinu ẹnu rẹ nigbati o jẹun. Ṣugbọn o ko nilo lati jẹun lati gbadun ipanu amuaradagba yii. Edamame ni awọn iṣọrọ wa ni apakan firi si julọ awọn ile itaja itaja. Kii ṣe igbadun nikan lati jẹ, o jẹ ounjẹ.
Eyi ni idi ti o le fẹ lati jẹ ounjẹ diẹ sii.
Kini Ṣe Edamame?
Edamame jẹ awọn ewa soyiti ti a ni ikore ni kutukutu-lakoko ti wọn ṣi alawọ ewe. Igi ikore ni o nmu ẹdun ti o ni irun, ti o dara ju ti wọn ba ni laaye lati ni kikun lori ajara. O le wa awọn ewa ti o ni ẹfọ ti a ko ni ẹfọ ati awọn ọti oyinbo ti awọn oyinbo ni ọpọlọpọ awọn ile itaja ọjà ni awọn ọjọ wọnyi, ni apakan awọn ohun elo ti a fi oju tutu. Wọn jẹ ounjẹ ti o yara, mu iṣẹju marun tabi iṣẹju mẹfa lati sise. Ti o ni iyọyẹ ni o le gbadun wọn bi ipanu, tabi fi wọn si awọn saladi, awọn obe, tabi eyikeyi ohunelo ni ibi awọn ewa miiran.
Edamame Nutrition Facts
Edamame jẹ ọlọrọ ni amuaradagba, giga ni okun, kekere ninu ọra ti a ti dapọ, ati ibanujẹ onje. Kọọkan ninu ikarahun ni awọn 250 awọn kalori, 20 giramu carbohydrate, 8 giramu ti okun, 22 giramu ti amuaradagba ati nipa 10 giramu ti awọn ọlọjẹ ti ilera. O tun fun ọ ni iye ti oṣuwọn ti ọjọ kan, bakanna bi orisirisi awọn vitamin B miiran ati awọn ohun alumọni, pẹlu potasiomu.
Edamame ṣe orisun ti o dara fun orisun amuaradagba ti kii ṣe eranko ti a si n jẹ ni gbogbo igba ni ajeji ati awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ.
Edamame ati Àtọgbẹ
Gẹgẹ bi awọn ijinlẹ si awọn anfani ti ọlẹ, iṣoro naa ni pe awọn ẹkọ-ẹkọ-ọlẹ ti o dara julọ ti wa ni kukuru ni akoko ati pe o ni iwọn iwọn kekere kan. Nitori eyi, ọpọlọpọ awọn oniwadi gba pe a nilo iwadi siwaju si awọn anfani ti ọti.
Ṣugbọn iwadi akọkọ ti ṣe imọran pe amuaradagba soyran le ṣe iranlọwọ lati dinku idin-insulini, ibajẹ aisan, ati ẹdọ-ara ni awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ . Iwadii kan pato, ti a ṣe ni awọn ẹgbẹ ti o ni iṣaju ti awọn obirin ti o wa laarin awọn ilu China ti ko ni itan ti oriṣi 2, ọgbẹ, tabi arun inu ọkan ati ẹjẹ ti ri pe ingestion ti awọn ewa awọn eso oyinbo ni o ni ibaṣepọ pẹlu awọn ewu ti o wa ni igbẹgbẹ 2.
Edamame ati okan Ilera ati akàn
Ọpọlọpọ awọn imọ-ẹrọ ti daba pe nigbagbogbo njẹ ounjẹ ounjẹ gbogbo (kii ṣe awọn ounjẹ pẹlu awọn ounjẹ soyri afikun) le jẹ ki awọn ipele cholesterol dara julọ. Awọn anfani ilera ti soy jẹ nitori, ni o kere ju apakan, si iru phytoestrogen ti a npe ni isoflavones, eyi ti o han lati ṣiṣẹ pẹlu awọn ọlọjẹ kan ni ọti lati dabobo lodi si akàn, aisan okan, ati osteoporosis. Ọpọlọpọ awọn ariyanjiyan ni iwadi ni wiwa ati iṣena akàn, ati bẹbẹ yẹ ki o yẹra ti o ba mu egbogi egboogi-egboogi-tamoxifen-a ti fihan rẹ lati ṣe afihan awọn ipa ti oògùn yii ni awọn oriṣiriṣi oyan aisan .
Bi o ṣe le jẹ orukọ orukọ
Awọn ọna akọkọ ni o wa lati gbadun akọle-in ati jade kuro ninu ikarahun naa. Ti o ba ni iwe-orukọ ninu ikarahun, iwọ yoo nilo lati ṣa awọn obe nikan ni omi ti o ni omi, ṣiṣan, fi iyọ iyọ si iyọ ati lẹhin naa lo awọn eyin rẹ lati fa awọn ewa jade kuro ninu ikarahun (ti wọn jade ni kiakia).
Ti o ba nlo edamame shelled, o le fi kun bi iwọ yoo ṣe awọn ewa miiran: si saladi salaye, lati ṣe alekun akoonu amuaradagba ti ẹẹpọ kan ti inu ọkà tabi lo ninu ohunelo kan nibiti orukọẹ jẹ eroja pataki, bii kekere yii igi olifi, golinoti, ati edamame.
A Ọrọ Lati
Edamame, bibẹkọ ti a mọ ni ìrí ni soy, jẹ gbogbo ounjẹ ounje ti o ni ounjẹ ti o le wa ninu eto eto ounjẹ kan. O jẹ okun ti o ga ati akoonu amuaradagba pe o jẹ idẹru kikun, nigbati a ba pin ni ọna ti o tọ, le ṣe iranlọwọ lati tọju ẹjẹ sugars idurosinsin. Gẹgẹbi pẹlu ọja ọja, rii daju lati ka awọn akole fun iwọn ipin ti o yẹ.
Nìkan je edamame bi o ti wa tabi ṣafikun o sinu ilana ayanfẹ rẹ.
Awọn orisun
Azadbakht L, Esmaillzadeh A. Amuarada amọ-amuaradagba ati awọn alamọja ti o ni ibatan pẹlu awọn akọ-ọwọ laarin awọn oriṣiriṣi 2 awọn oniṣẹgbẹsara: adakoja, awọn iwadii ti ile-iṣẹ ti a sọtọ. J Ren Nutr. 2009 Oṣu kọkanla; 19 (6): 479-86.
> TC fidio, Chan YM, Harding SV, Jones PJ. Igi ti o kere pupọ ati ti o dara julọ-gbin olokun-olodi ti o ni odi ni iṣiro ti awọn lipid plasma ati awọn kinetikisi idaabobo awọ ninu awọn ipele ti o ni deede si awọn iṣeduro idaabobo giga: Iroyin lori awọn ọna-ọna adako-ọna meji. Health Dis. Lipids. Oṣu Kẹwa Ọdun 20; 8: 45.
Morimoto Y, Steinbrecher A, Kolonel LN, Maskarinec G. Lilo Soy kii ṣe idaabobo lodi si igbẹ-ara-ara ni ile-igbẹ: Hawaii: Ẹgbẹ ọlọpọ ti Ọpọlọpọ. Eur J Clin Nutr. 2010 Oṣu Kẹwa 6.
Steinberg FM, Murray Mj, Lewis RD, et al. Awọn abajade ile-iwosan ti iṣeduro isoflavone 2-y ni isọlavone ni awọn obirin menopausal. Am J Clin Nutr. 2010 Oṣu kejila 22.
Villegas, Raquel, et. al. Ayẹwo ati awọn gbigbe ounjẹ ounjẹ ati isẹlẹ ti igbẹ-ara 2 ninu iṣiro ilera ilera awọn obinrin ti Shanghai. Am J Clin Nutr. 2008 Jan; 87 (1): 162-167.