Iwadi, ariyanjiyan, ati Diet Rẹ
Soy jẹ ọkan ninu awọn "ounjẹ iyanu" ti o lo lati ta ni awọn ile itaja onjẹ ilera tabi awọn ọja Asia ni awọn orilẹ-ede oorun. Ni awọn ọdun diẹ to koja, ọlẹ ti wa ni deede lori awọn abọ ile ti awọn ile itaja itaja itaja, ti a ṣajọpọ ni orisirisi awọn ọja ati awọn eroja. Ni akoko kanna, ariyanjiyan kan ti wa ni pipọ-jẹ soy ni ilera tabi ewu fun awọn alaisan ọgbẹ igbaya ati awọn iyokù?
Ṣe ounjẹ ounjẹ ṣe aabo fun ọ lati akàn, tabi ṣe wọn yara ni idagbasoke? Ṣaaju ki o to jade si tofu pẹlu obe miiso tabi rush lati ra awọn afikun awọn alabọ, jẹ ki a wo awọn ounjẹ soyiti ati ikolu ilera wọn.
Awọn Ibeere Nipa Soy ati Ọra Okun
Ṣaaju ki o to bẹrẹ sinu ariyanjiyan nipa ọlẹ ati ọgbẹ igbaya, o ṣe pataki lati tọka pe eyi jẹ nipa ibeere ju ọkan lọ. Ọpọlọpọ awọn ti o ti gbọ pe ọlẹ le dinku ewu ọgbẹ igbaya, ṣugbọn pe awọn ẹyin ti aisan igbaya ọkan ti o dagba ninu apo-ilẹ kan nyara sii ni kiakia bi wọn ba jẹ ẹdun. Kini nkan naa ni gbogbo? Diẹ ninu awọn ibeere ọtọtọ ni:
- Le jẹ ki iṣeduro kekere jẹ kekere ti ewu iwuniyan oyan? Ti o ba jẹ bẹẹ, ni window kan ti akoko ti o le ṣe eyi, tabi ni ipa ti o gbẹhin ni gbogbo aye?
- Ṣe o ni aabo fun awọn ti o ni aarun igbaya lati jẹ soy, tabi yoo jẹ ki arun aarun igbankan nyara soke tabi pọ si ilọsiwaju?
- Njẹ awọn afikun alagara fun ailewu fun awọn ti o ni ewu oarun aisan igbaya tabi ti wọn ti ni oarun aisan igbaya?
- Bawo ni igbẹkẹle le ṣe pẹlu awọn oogun ti a nlo lati ṣe itọju akàn aarun igbaya?
Awọn ounjẹ ounjẹ Nkan diẹ sii ju o kan Tofu ati Soy Sauce
Awọn ounjẹ Soy ni a ṣe lati awọn soybean-irugbin kan ti, titi di ọdun 1980, ni a ti lo ni Amẹrika paapaa bi awọn ẹran-ọsin, ṣugbọn o ti jẹ apakan ti onje Aja fun ọpọlọpọ awọn iran.
Soy wa bi edamame (awọn ewa alawọ ewe soy), tofu, soy wara, soy lulú ati iyẹfun, miso lẹẹpọ, tempeh, epo, ati awọn eroja fọọmu ti a fọwọsi (TVP). Soy fihan ni ọpọlọpọ awọn ọja analog-meatless, awọn "burger" ara crumbles, ati paapa awọn ẹran ara ẹlẹdẹ-bi ati awọn adiye-sókè nuggets.
Awọn anfani
Awọn ọja ti o da lori awọn agbọn ẹja le ṣe awọn aaye nla fun awọn ti o jẹ ounjẹ ajewewe, ati diẹ ninu awọn ọja wa paapaa ti o dara fun awọn ajeji. Tofu ati tempeh le ṣee ṣe sisun bi ara kan ounjẹ ounjẹ Aṣayan ati ni idapo pẹlu o kan nipa eyikeyi igbadun. Soy jẹ giga ninu amuaradagba, iranlọwọ fun idaabobo awọ kekere ati pe a ṣe ayẹwo ounje ti o dara fun awọn ti o ni titẹ ẹjẹ giga .
Isoflavones ariyanjiyan
Awọn Soyini ni gbogbo awọn amino acids pataki si ounjẹ eniyan. Awọn ounjẹ Soy ni awọn isoflavones (phytoestrogens). Awọn isoflavones wọnyi ni awọn ohun elo antioxidant lagbara ati pe o le ni anfani lati dena idibajẹ cell (oxidation) ti o ṣẹlẹ nipasẹ awọn radicals free . Awọn isoflavones soyita le ṣe bi awọn estrogens ti ko lagbara ati ki o le dènà awọn olutọju estrogen, iru si ọna ti tamoxifen n ṣiṣẹ lati dabobo isan-aisan igbaya iṣan-ẹdọ iṣerogeli. Didun nla, ṣe ko?
Ṣugbọn o le jẹ isoro kan ti "pupọ ju ohun ti o dara kan lọ." Gege bi awọn excess ti awọn estrogen ikunra le mu idaduro ti ideri igbaya, pupọ ti isoflavone soyne genistein, ni ọna ti o ni idaniloju ninu ọpọlọpọ awọn afikun awọn ounjẹ ti ounjẹ, le ṣeto ipele fun idagbasoke idagbasoke.
Ṣugbọn kini awọn Asian ti o dagba lori tofu? Jẹ ki a wo awọn oṣuwọn oyan ara wọn.
A igbesi aye ti Soy ati Green tii
Awọn obinrin Japanese ni o nlo awọn ẹhin oniroho bẹrẹ ni igba ewe, eyi ti o le jẹ bọtini kan fun idena ti aarun ara oyan. Ni Oṣu Kẹrin Ọdun 2008, a ṣe iwadi iwadi Japanese kan lori ikun ati ki o jẹ oṣuwọn igbaya. Ninu iwadi yii, Dokita Iwasaki ati ẹgbẹ rẹ kopa awọn ọmọ Japanese obinrin 24,226 ti o wa lati ogoji 40 si 69. Iwadii wọn ṣubu 10,6 ọdun, awọn obirin ti o wa ninu iwadi naa ko si ṣe iwe akọọlẹ, eyiti o jẹ igba miiran ti ko ni igbẹkẹle iru iwadi bẹẹ. Awọn oluwadi lo awọn ayẹwo ẹjẹ ati ito lati ṣe iwọn awọn ipele isoflavone.
Awọn obirin ti o ni awọn ipele ti o ga julọ julọ ti genistein (isoflavone lati soy) ni awọn iye ti o kere julọ fun oyan aisan.
Dietary Soy Versus Soy Supplements
Awọn isoflavones ti a ri ninu awọn soybean, awọn irugbin Sesame, ati awọn ẹfọ ni o wa nipa ọgọrun kan bi agbara bi awọn isrogens ti awọn obinrin. Ti o ba n gba awọn isoflavones rẹ lati awọn orisun ti o jẹun, iwọ yoo ni akoko ti o nira lile fun ara rẹ, ayafi ti o ba lọ si ounjẹ ounjẹ-ounjẹ. Beena awọn ko ni awọn capsules ti o ni awọn isoflavones soyiti ti a ta ni atilẹyin homonu ati idaabobo ilera egungun ni aabo? Idahun ni: o daa ati pe a ko mọ ni akoko yii. Awọn oṣuwọn ti o ni awọn isoflavones ni isọdi ti o ya sọtọ le fa wahala-ko to iwadi ti o ti ṣe tẹlẹ lori awọn eniyan lati pinnu boya awọn ifarahan giga ti awọn isoflavones le ṣe iwuri fun idagbasoke ti oyan aisan. Ti o ba mu awọn afikun alailẹgbẹ fun awọn aami aisano menopausal, sọ pẹlu dokita rẹ nipa iru ipele ti awọn isoflavones le jẹ ailewu fun ọ.
Agbejade Soy Lakoko ti o wa lori Awọn alakoso Aromatase tabi Tamoxifen
Lakoko ti ọlẹ le ṣe iranlọwọ lati ṣe iyipada awọn itaniji rẹ ti o gbona , awọn oniwadi ni imọran awọn obirin ti o ni awọn postmenopausal lodi si nini iwọn lilo ti soy, paapaa ni awọn apẹrẹ ti o ni awọn isoflavones soy. Ati pe ti o ba ti ni akàn ara oṣan Estrogens, ati pe o nmu modulator estptic modulator kan, gẹgẹbi tamoxifen, tabi olutọri aromatase, gẹgẹbi apẹẹrẹ, o jẹ igbadun ti o dara lati dara lati ọti. Awọn isoflavone soybe genistein le kọju awọn olutọju estrogen-ati pe eyi yoo mu oogun itọju lẹhin-itọju rẹ dinku.
Lẹhin ti o ti pari ipari iṣẹ ti awọn olutọju estrogen (maa n ọdun 5, ṣugbọn diẹ ninu awọn oncologists n ṣe afihan ọdun mẹwa tabi diẹ sii) o le bẹrẹ pẹlu soy ni ounjẹ rẹ lẹẹkansi, ni iye owo ti o kere julọ. Ṣugbọn akọkọ, sọrọ pẹlu onisegun onisegun rẹ. Ti o ba tun fẹ awọn anfani ti isoflavones, ṣe igbadun lori awọn ẹfọ, awọn irugbin gbogbo, ati awọn eso. Ni apa keji, idi ti o yẹ lati yago fun gbogbogbo jẹ ti o ba mọ pe o wa ni itara. O yẹ ki o tun yọ soy ti o ba ni iṣọn tairodu tabi goiter.
Ofin Isalẹ
O le gba awọn anfani julọ julọ lati gba awọn isoflavones soybe gẹgẹbi genistein ti awọn isoflavones wa lati ounjẹ-kii ṣe lati awọn afikun ounjẹ ounjẹ. Egbe Amẹrika ti Amẹrika sọ pe awọn afikun awọn ohun elo ti awọn isoflavones soyita le ṣe iwuri fun idagbasoke tumo, o yẹ ki a yee. Awọn obirin ti o ni imọran Japanese ti o ni awọn oṣuwọn ti oṣuwọn to tobi ju ti oyan aisan ti mu ọti oyinbo lati igba ewe, tabi ni tabi ni o kere lati igba atijọ. O le jẹ pe pe aabo idaabobo ti a ni lati inu isan ni Japanese jẹ opin si ifihan lakoko igbimọ igbimọ nigba ti ọmọde.
O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe awọn imudaniloju ti wa ni ṣi jade nipa soy ati ọgbẹ igbaya. Ọpọlọpọ awọn ẹkọ ti ko dara ni lati inu awọn ohun elo eranko ti a ko fi idi rẹ mulẹ pẹlu imọ-ẹrọ eniyan. Gegebi Alaṣẹ Idaabobo Ounje fun Awọn Ọja ti Europe, awọn isoflavones ko ni ipa ni ipa ilera ilera ara. Ti o daju pe soy le jẹ orisun ti o dara fun amuaradagba ni ounjẹ ti o dara lati ṣoro si, ati pe ibeere kan ni igbagbogbo boya awọn ounjẹ ti yoo rọpo fun so ni ounjẹ ilera-fun apẹẹrẹ, eran pupa-ko le buru.
Awọn obirin ti o yẹ ni miipausalisi yẹ ki o ko awọn ọja soyri nitori awọn alagbara isoflavones nlo awọn estrogen ti ara, eyi ti o se aiṣan 80 ogorun ti gbogbo awọn aarun ayanwin. Awọn agbalagba ti o bẹrẹ onje ti o ni 25 giramu ti ounjẹ ounjẹ ojoojumo (kii ṣe awọn ti o ni aarun igbaya) yoo ni iriri diẹ ninu awọn anfani lati awọn isoflavones ni isọlavones (idaabobo awọ isalẹ, ilera ti o dara ju) ṣugbọn kii yoo ni aabo kanna lati akàn bi awọn eniyan ti o ti jẹ ẹrún nigbagbogbo lori igbesi aye kan.
Iṣoro naa wa lori awọn oran diẹ: boya awọn ọja soyita le dabaru pẹlu awọn itọju ti aarun igbaya ọgbẹ, ati boya boya ni afikun fọọmu le jẹ ipalara. Gẹgẹbi awọn ounjẹ miiran, iṣeduro gbogbogbo dabi lati jẹ pe awọn eroja ti a gba ni ọna kika jẹ ọna ti o dara julọ lati gba awọn wọnyi, ati awọn afikun awọn ounjẹ ounjẹ ni a yẹ ki o yẹra kuro lati inu iṣọra ifarahan awọn anfani ti o le ṣe pẹlu dọkita rẹ.
Fun awọn ti o mọ pe apẹẹrẹ onje ti Mẹditarenia ti ṣe afihan ileri ti o ṣe pataki julọ lati dena idibajẹ aarun igbaya ti ara-ounjẹ kan ti o ni awọn amọri soyita ti o niwọnwọn (marun si mẹwa mimu lojoojumọ), o le gba okan pe awọn ounjẹ miran wa ni flavonol polyphenols ti le jẹ bii idoko laisi ewu ewu. Awọn wọnyi ni alawọ ewe tii, awọn ẹfọ bii alubosa ati broccoli, ati awọn eso bi apples and citrus fruits.
Awọn orisun:
Braakhuis, A., Campion, P., ati K. Bishop. Ilọkuro Iyanju Akàn Ikọju: Ipa ti Dietary Polyphenolics. Awọn ounjẹ . 8 (9): lọ: E547.
Iwasaki, M., Inoue, M., Otani, T. et al. Ipele Isoflavone Plasma ati ewu ti o tẹlera fun Akàn ọmọ inu laarin awọn obinrin Japanese: Iwadi Iṣakoso ti a Nested nipasẹ Ikẹkọ Iwadii ti Ile-iṣẹ Ile-iṣẹ Ilera ti Ilu Japan. Iwe akosile ti Oncology Itọju . 2008. 26 (10): 1677-83.
Messina, M. Soy ati Imularada Imularada: Ayẹwo ti Awọn isẹ-isẹgun ati Epidemiologic Literature. Awọn ounjẹ . 2016. 8 (12): go.E754.
Uifalean, A., Schneider, S., Ionescu, C., Lalk, M., ati C. Iuga. Soy Isoflavones ati Awọn Eto Ẹjẹ Kan ara: Awọn iṣesi ti iṣan ati awọn oju ojo iwaju. Awọn eegun . 21 (1): E13.