O kan kini o jẹ 'aleji ara gluten,' lonakona?
O dara julọ ọjọ wọnyi lati gbọ awọn eniyan ni ile ounjẹ ati awọn ile oja sọ pe wọn ni "aleji" gluten ati nitorina o nilo awọn ọja free gluten, ṣugbọn iṣoro naa ni pe ko si ohun ti o jẹ bi alejina gluten: Imọ iwosan ko lo igba, ati awọn aati pupọ gii gluten ko ni ipa pẹlu awọn aati aiṣan otitọ.
Nitorina kini awọn eniyan tumọ si nigba ti wọn sọ pe wọn ni aleji ara gluten?
Daradara, wọn kii ṣe lilo lilo naa gẹgẹbi o ti ṣetan fun ọkan ninu awọn ipo iṣedede ti a mọ ti o ni ipa ailopin ti aisan si gluten. Eyi ni awọn ipo marun (pẹlu ọrọ kan ti a ti lo pẹlu interchangeably pẹlu diẹ ninu awọn elomiran) ti o baamu owo naa:
Celiac Arun
Eyi le jẹ fọọmu ti o dara julọ ti "aleji ara gluten," bi o tilẹ jẹ pe ko ni aleri. Ẹjẹ Celiac (nigbakugba ti a npe ni "celiac sprue") jẹ aiṣedede autoimmune pataki fun eyiti itọju ọkan ti o wa ni igbesi aye ounjẹ ti awọn ounjẹ gluten.
Nigbati o ba ni arun celiac ati ki o jẹun gluteni (amuaradagba ti o wa ninu alikama, barle, ati rye), gluteni nfa oju-ara rẹ lati koju igun inu ifun kekere rẹ, njẹ njẹ njẹun jẹun ti o ni awọ ti o wa ni ilana ti a mọ ni atrophy ti ko nira . Ipo naa n fa awọn aami aiṣan ninu eto ounjẹ rẹ ṣugbọn o le ni ipa awọn ẹya miiran ti ara rẹ, ju.
O fere to 1% ti awọn America ni arun celiac .
Ti kii ṣe Celiac Gluten Sensitivity
Ifamọra Gluten, ti a tun mọ gẹgẹbi "imọ-ara ọmọ-ara Celiac gluten," jẹ ọmọ tuntun lori apo naa: nigbati ẹnikan ti ko ni arun celiac sọ pe o ni "aleji ara koriki," o ṣeese o tumọ si pe o ni celiac gluten sensitivity.
Ẹjẹ Celiac ati iṣaro giluteni kii ṣe ohun kanna . Imọ iwosan ti wa ni bayi bẹrẹ lati ṣe akiyesi pe diẹ ninu awọn eniyan ti ko ni arun celiac laisi idaniloju ni iriri awọn aami aiṣan ẹgbin nigbati wọn ba njẹ onjẹ ti o ni gluten. Sibẹsibẹ, ipo naa le ni ipalara ti o ni arun celiac, ṣiṣe ayẹwo ayẹwo gangan kan diẹ ninu ipenija.
Ni bayi, ko si ọna ti a gba lati ṣe iwadii imọran ti kii ṣe celiac gluten (biotilejepe awọn oluwadi n ṣiṣẹ lori rẹ). Bakannaa ko si ọna ti o tọ lati mọ iye eniyan ti o ni giri gluten . Ṣugbọn lẹhin ti awọn onimo ijinlẹ sayensi ṣiṣẹ ni ọna ti o dara julọ lati ṣe iwadii ipo naa, awọn onisegun kan gbagbọ pe nọmba awọn eniyan ti o ni iru fọọmu ti "gluten allergy" yoo fa nọmba naa pẹlu arun ti celiac " gluten allergy ."
Lẹẹkansi, bi pẹlu arun celiac, itọju kan ti o wa lọwọlọwọ fun iyatọ celiac gluten ni lati yago fun kolopin patapata.
Intolerance Gluten
Eyi ni ọrọ ti a ti lo interchangeably pẹlu diẹ ninu awọn miiran. Ni igba kan, awọn eniyan sọ pe wọn ni "idinkujẹ gluten" nigbati wọn dán odi fun ailera arun celiac ṣugbọn si tun ri pe wọn ko le jẹ awọn ounjẹ ti o ni gluteni. "Mo jẹ oloro-inilara - Emi ko le jẹ gluten!" nwọn kede, ati ọrọ naa "gluten inlerance" dagba ni ọlá (ati ni pato ninu awọn iṣọrọ Google).
Ni diẹ ninu awọn igba miiran, a ti lo ọrọ naa lati tumọ si "arun celiac" (ati pe o tumọ si "alekii gluten"), eyi ti o mu ki awọn nkan di ibanujẹ. Ṣugbọn ọjọ wọnyi, awọn oluwadi ati awọn oniṣedẹgun n ṣe itọnisọna ni ayika lilo ti ọrọ "iyipada celiic gluten" dipo "idinku gluten" fun awọn eniyan ti ko ni arun celiac, ṣugbọn awọn ti o jiya awọn aami lati gluten. Nigbamii, gbolohun "gluten inlerance" yoo ṣubu lailewu patapata.
Dermatitis Herpetiformis
Eyi ni ohun ti a mọ ni "idinku gluten." Dermatitis herpetiformis jẹ pupa kan, ti o nira ti ara ti o nwaye nigbati o jẹ giluteni.
Niwon ọpọlọpọ awọn eniyan n ṣe idapọ pẹlu irun-ara, kii ṣe irọra pupọ nigbati awọn eniyan ba pe dermatitis herpetiformis iru kan ti "alejina gluten," biotilejepe ko jẹ otitọ ti ara korira - bi arun celiac, dermatitis herpetiformis jẹ autoimmune ni iseda (afihan ikolu nipasẹ ara rẹ eto imulo ni idahun si ingestion gluten ).
Ti o ba ni ayẹwo ayẹwo herpetiformis kan pẹlu awọn ayẹwo ẹjẹ celiac ti o dara, o ni lati ni arun celiac pẹlu. Laibikita, ayẹwo ti dermatitis herpetiformis tumọ si pe o nilo lati yago fun gluten lati pa irun rẹ labẹ iṣakoso.
Ataxia Gluten
Ẹrọ Gluten, ipo autoimmune, jẹ ikolu nipa eto aiṣoju rẹ lori ọpọlọ ati eto iṣan ninu idahun si lilo awọn ounjẹ gluten-eyiti o ni awọn ohun elo ti o ni ẹru. O daun, gluten ataxia jẹ ohun to ṣe pataki (biotilejepe o le dagba ni ilosiwaju), ṣugbọn o ṣubu labẹ iyẹfun "gluten allergy" apapọ.
Awọn eniyan ti o ni gluten ataxia nilo lati tẹle awọn ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten lati yago fun idibajẹ aifọwọyi siwaju sii.
Allergy Wheat
Aleji ara korira jẹ otitọ ti ara korira, ṣugbọn lakoko ti awọn eniyan kan n pe si bi "alejina gluten," iṣan ti nmu ara korira jẹ diẹ sii awọn irinṣe ti alikama ju o kan amuaradagba gluten . Ti ara korira jẹ wọpọ julọ ni awọn ọmọ ju awọn agbalagba lọ.
Awọn eniyan ti o ṣe inira si alikama nilo lati yago fun ọkà na, ṣugbọn o le maa jẹ barle ati rye, awọn irugbin miiran giluteni.
Nitorina Tani O Ṣe?
Gẹgẹbi o ṣe le ri, ẹnikan ti o ṣe iroyin pe o ni "aleji ara koriki" kosi le ni eyikeyi ninu awọn ọna ti o yatọ. Sibẹ, nibẹ ni ọkan ifọkanbalẹ ni gbogbo awọn marun ti awọn wọnyi gluten allergy manifestations: itọju naa ni gbogbo jẹ yago fun onjẹ pẹlu alikama ninu wọn.
Fun ayẹwo ti o le ran o lọwọ lati ṣe afiwe awọn aami aisan ti awọn ipo oriṣiriṣi (ati ki o ṣe ayẹwo ibi ti awọn aami aisan rẹ le ṣubu), wo: Awọn aami aisan Allergy ti Gluten
Orisun:
Ludvigsson J. et al. Awọn itumọ Oslo fun aisan celiac ati awọn ọrọ ti o jọmọ. Gut. 2013 Jan, 62 (1): 43-52. doi: 10.1136 / gutjnl-2011-301346. Epub 2012 Oṣu Kẹwa 16.