Awọn ipo meji ko ni kanna Ni Gbogbo
Alikama alikama ati aleji alemu kan jẹ awọn ohun meji ti o yatọ pupọ. Ọkan jẹ iṣoro iwosan ti a ayẹwo ayẹwo nigba ti ẹlomiiran ko ni egbogi laiṣe (ni awọn ọrọ miiran, o jẹ ọrọ ti kii ṣe egbogi ti kii yoo gbọ lati ọdọ dokita rẹ) eyiti o le tunmọ si ọpọlọpọ awọn ipo ti o yatọ.
Ati kiyesara: Awọn ounjẹ ti o le dara bi o ba ni aleji alikama le ma dara bi o ba ni "aleji ara gluten," (ati idakeji).
Ti dapo? Maṣe yọ ara rẹ lẹnu, iwọ kii ṣe nikan. Eyi ni bi a ṣe le ṣa gbogbo rẹ jade.
Allergy Wheat: Ko Kan Gluten
Alikama alikama jẹ ifarahan aiṣedede si alikama, eyi ti, bi a ṣe mọ, jẹ irugbin ti a gbajumo julọ ti a lo lati ṣe orisirisi awọn ounjẹ oniruru. Wheat ni ọpọlọpọ awọn irinše ti o yatọ, pẹlu awọn oju-ije, awọn ọlọjẹ ati paapa kekere diẹ ti sanra.
Kii gbogbo eniyan ti o ni alikama otitọ alikama ni kikọ si apakan kanna ti ọgbin alikama: awọn oluwadi ti mọ pe o jẹ awọn alikama alikama ti o pọju. Awọn gẹẹmu amuaradagba ti o mọ jẹ ọkan ara korira ti o pọju , ṣugbọn o wa diẹ sii ju awọn mejila mejila ti o jẹ pe o ti ni idibajẹ pẹlu awọn aati ailera tabi ti a ti mọ bi awọn okunfa ti o le fa ti awọn aati ailera.
Nigbati o ba ni alikama otitọ alikama, o jiya lẹgbẹ-lẹsẹkẹsẹ tabi diẹ sẹhin (ti ko to ju wakati diẹ lọ) awọn aami aisan lẹhin ti ounjẹ ti o ni awọn ọja alikama. Awọn aami aisan jẹ igba atẹgun ninu iseda (imu ipalara, irunju, oju omi) ṣugbọn ninu awọn iṣẹlẹ to ṣe pataki julọ le ni iṣoro iṣoro ati ijaya.
Kọ ẹkọ diẹ si:
Awọn eniyan ti wọn ti ṣayẹwo pẹlu aleji alikama nilo lati yago fun awọn ounjẹ ti o ni awọn eroja alikama. Akiyesi pe kii ṣe gbogbo awọn ounjẹ ti ko gluten-free jẹ kosi koriko-free : diẹ ninu awọn awọn eroja ti o jẹ akọkọ ti a ni lati alikama ṣugbọn ti a kà pe o ni ominira lati amuaradagba amuaradagba.
Eyi jẹ otitọ paapaa ni Ilu-ede Amẹrika ati Europe, nibiti akara oyinbo ti ko ni ọfẹ ati gluten pẹlu awọn ọja miiran le ni itọlẹ alikama ti a ti ni itọju lati yọ amuaradagba gluteni kuro. Awọn ounjẹ wọnyi le jẹ ailewu fun ẹnikan ti o ni arun celiac ṣugbọn o le jẹ aiwuwu fun eniyan ti o ni aleji alikama.
Ni Orilẹ Amẹrika, awọn gbigbe ofin ti ara korira ti ounje nbeere ifihan gbogbo awọn eroja ti o ni lati inu alikama. Iyẹn ni nitori alikama-kii ṣe ojẹ giiu nikan, ṣugbọn gbogbo ọgbin alikama, stalk, oka ati gbogbo-ni a kà si ọkan ninu awọn allergens mẹjọ ti o wa ninu ipese ounje.
'Allergy Gluten' Ko Rii Allergy
"Ẹjẹ ara korira," ni ida keji, kii ṣe nkan ti ara korira, bẹni kii ṣe ipo iṣeduro ti a gba. (Ti o ni idi ti iwọ yoo ko gbọ dokita rẹ nipa lilo awọn ọrọ wọnyi.)
Nigbati awọn eniyan ba sọ pe wọn ni "alejiijẹ gluten," wọn nlo ọrọ naa ni igba diẹ fun ọkan ninu awọn iṣoro ti o ni glugini mẹrin: arun celiac , ti kii-celiac gluten sensitivity , irun awọ-ara rẹ ti o ti wa ni abẹrẹ ti awọn herpetiformis tabi gluten ataxia , gluten- ọpọlọ ti o ni ibatan ati ailera ara. Wọn tun le tunmọ si pe a ti ṣe ayẹwo wọn pẹlu aleji alikama otitọ, ṣugbọn o jẹ diẹ diẹ sii ju ohun ti o lewu-ọpọlọpọ awọn eniyan ti o ni ailera si alikama sọ pe wọn ni "aleji alikama."
Bi o tilẹ jẹ pe ọrọ "alekii gluten" ko ni gba nipasẹ awọn onisegun, awọn eniyan lo o nitori pe o gba aaye naa kọja; wọn nilo lati duro kuro ni giluteni. Kọ ẹkọ diẹ si:
- Oriṣiriṣi awọn ẹya oriṣiriṣi Allergy Allergies
- Awọn aami aisan Allergy Allergy
- Awọn Ifihan mẹsan ni O le Ni Allergy Gluten
Gẹgẹ bi awọn ounjẹ ti a npe ni "gluten-free" ko dara nigbagbogbo fun ẹnikan ti o nilo lati jẹ alikama ti ko ni alikama, awọn ounjẹ ti a pe ni "alailẹgbẹ-laini" le tabi ko le dara fun ẹnikan ti o tẹle olutọju giluteni onje . Awọn amuaradagba gluten nwaye ni alikama, ṣugbọn tun ni bii-ṣẹẹri ti o ni ibatan pẹlẹbẹ ati rye. Ati ni AMẸRIKA, o kere julọ, awọn oniṣelọpọ ko nilo lati ṣe afihan bibẹrẹ tabi awọn eroja rye.
Isalẹ isalẹ ni pe aleji alikama ati aleji aleje ni awọn iṣoro meji ti o yatọ si pẹlu awọn iru itọju kanna, ṣugbọn kii ṣe aami kanna. Soro si dokita rẹ ti o ko ba ni idaniloju iru ipo ti o ni lati igba ti ayẹwo rẹ ṣe iyatọ nla ninu ohun ti o le (ati ko le) jẹ.
Awọn orisun:
Ludvigsson J. et al. Awọn itumọ Oslo fun aisan celiac ati awọn ọrọ ti o jọmọ. Gut. 2013 Jan, 62 (1): 43-52. doi: 10.1136 / gutjnl-2011-301346. Epub 2012 Oṣu Kẹwa 16.
Sotkovský P. et al. A titun ọna si awọn ipinya ati ti ẹya-ara ti alikama farina allergens. Iṣọnisan ati Iṣedede Ẹrọ. 2011 Oṣu Keje; 41 (7): 1031-43. doi: 10.1111 / j.1365-2222.2011.03766.x. Epub 2011 Le 31.