A gba gbogbo rẹ pe ọkan ninu awọn eniyan 133 ni arun celiac , ipo igbekalẹ ti o mu ki ibajẹ ijẹkuran bajẹ nigbakugba ti wọn ba jẹ gluten , amuaradagba ti o wa ninu alikama, barle, ati rye.
Sibẹsibẹ, awọn oluwadi ni laipepe ti mọ iyatọ ti ko ni celiac gututini bi ipo ọtọtọ, pato, ati diẹ ninu awọn aaye egbogi ti nreti idaniloju awọn iyasọtọ iwadi titun ṣiwaju ṣaaju ki o to gba ifamọra gluteni bi idiwọn ti o ṣee ṣe.
O tun ṣee ṣe pe ko ni Glugeni lẹhin gbogbo - dipo, o le jẹ nkan miran ni alikama ati awọn miiran ti o ni awọn gluteni ti o nfa diẹ ninu awọn tabi gbogbo awọn aati fun awọn eniyan ti o jẹ "gluteni" -wọn ti o ni imọran.
Fun gbogbo eyi, pẹlu otitọ pe ko si idanwo ti a gba fun idanimọ gluten , o ṣòro lati sọ daju pe ọpọlọpọ eniyan le jẹ olutusi gluten. Awọn oniwadi ti ṣe iṣiro pe o le jẹ bi kekere bi 0.6% ti olugbe (tabi mẹfa ninu gbogbo eniyan 1,000) tabi bi giga to 6% ninu olugbe (mẹfa ninu gbogbo 100 eniyan), ṣugbọn ko si imọ-imọye pataki kan lori awọn nọmba naa.
Sibẹsibẹ, awọn oluwadi ọlọgbọn mẹta ni aaye - Dr. Alessio Fasano, Dokita Kenneth Fine, ati Dokita Rodney Ford - sọrọ laipe pẹlu mi ati pe wọn sọ nipa ohun ti awọn oṣuwọn le jẹ. O kan akiyesi ṣaaju ki o to ka pe awọn ipin-ọna ti wọn darukọ ti da lori iwadi ti ara wọn (ti a ko ti kọ silẹ), ati pe ko ṣe aṣoju imọran iṣeduro iṣeduro.
Dokita Fasano: Sensitivity Gluten Ṣe Le ni 6% si 7% Iwoye
Dokita Fasano, oludari ti Ile-ẹkọ giga University of Maryland fun Celiac Research, ṣe atẹjade iwadi akọkọ ti o wa ni idiyele ti molula fun idinku gluten ati bi o ṣe yato si arun arun celiac. O tun ṣe alabapin ninu iwadi ti o pinnu pe ailera arun celiac jẹ ọkan ninu gbogbo awọn eniyan 133.
Ni ibamu si Dokita Fasano, ifamọra gluten ti o ni ipa lori ọpọlọpọ eniyan ju arun celiac lọ. O jẹwọn nipa 6% si 7% ti awọn olugbe AMẸRIKA le jẹ olutọju gluten, eyiti o tumọ pe awọn eniyan 20 milionu ni orilẹ Amẹrika nikan le ni ipo naa.
Awọn aami aisan ti iṣan gluten ninu olugbe yii le ni awọn iṣoro ounjẹ, awọn efori, awọn irun ati awọn aami aiṣan ti ara-ọlọ-aisan, iṣan iṣan ati agbara, Dokita Fasano sọ. O fẹrẹẹkan ninu idamẹta awọn ti o jẹ ayẹwo bi o ti jẹ gluten irọhin afẹfẹ ati awọn efori bi awọn aami aisan, o sọ.
Drs. Ford, Fine Say ogorun kan le Jẹ Far Higher - Up To 50%
Dokita Ford, ọmọ ile-iwe kan ni Christchurch, New Zealand ati onkowe ti Syndrome Gluten , sọ pe o gbagbo pe ogorun awọn eniyan ti o jẹ giluteni le jẹ ki o ga julọ - eyiti o le wa laarin 30% ati 50%.
"Ọpọlọpọ awọn eniyan ti o wa ni aisan," o sọ. "Ni o kere ju 10% jẹ ọlọjẹ gluten, ati pe o jasi diẹ sii bi 30% Mo ti di ọrùn mi ni ọdun sẹhin sẹyin nigbati mo sọ pe o kere ju 10% ti iye eniyan jẹ olutusi gluten.Ẹ awọn ẹlẹgbẹ mi ti o ni iṣeduro ti n sọ wiwa gluten didn ' T tẹlẹ wa o le ri pe o ju 50% lọ nigbati a ba yanju lori nọmba kan. "
Dokita Fine, oniwosan oniwosan kan ti o da iṣeduro iṣẹ idanwo ti gluten Enterolab , gba pe imọran gluteni le ni ipa lori idaji awọn olugbe.
Dokita. Fine fura pe 10% si 15% ti gbogbo awọn Amẹrika ni awọn egboogi ẹjẹ (boya AGA-IgA tabi AGA-IgG antibodies) si gluten, eyi ti yoo fihan pe awọn ọna šiše ara wọn n ṣe afẹyinti si amuaradagba.
Iwọn pataki pupọ ti awọn Amẹrika ni awọn aiṣedede autoimmune, àìsàn aiṣan inu gbigbọn , awọn efori onibaje ati / tabi awọn ohun aisan ti ohun aisan, eyiti o gbe wọn ni ewu ti o ga julọ fun ifamọra gluten. Nipa 60% si 65% awọn eniyan pẹlu awọn ipo naa ṣe idanwo fun imọran gluten nipasẹ Enterolab, Dokita Fine wi.
Nibayi, nipa 20% si 25% awọn eniyan ti ko ni awọn aami aisan ti a ni ayẹwo pẹlu idinku gluten ti o da lori awọn igbeyewo idanimọ Enterolab, Dokita Fine wi.
"Nigba ti a ba ṣe Iṣiro, a wa pẹlu nọmba ti o jẹ ọkan ninu awọn meji ti o jẹ ọlọjẹ gluten," o sọ.
Nibayi, Dokita Fine pe o gbagbọ pe ọkan ninu 133 niyeeye fun awọn eniyan ti o ni arun celiac le jẹ giga julo - "Mo ro pe o pọ ju ọkan lọ ni ọgọrun 200. Mo mọ ohun ti o wa ninu imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ-imọ 133 ṣugbọn eyi jẹ pe a pe ati awọn asayan ti ko ni iyọọda. " Awọn ijinlẹ miiran ti gbe ikolu ti arun celiac ni ayika ọkan ninu 200 eniyan si ọkan ninu 250 eniyan, Dokita Fine sọ pe o ro pe awọn ni o wa deede.
Kini Awọn Nkan ti Sensitivity Gluten wọnyi tumọ si?
Ni akoko yii, awọn ipinfunni ti o pọju ti awọn eniyan ti o ni iṣaro giluteni jẹ aṣoju asọye ti awọn oludari ati awọn oniwadi yii - awọn iwadi nikan ko ti ṣe lati ṣe afihan boya wọn ṣe deede tabi ti o wa ni pipade.
Awọn orisun:
Czaja-Bulsa G. Ko Celiac Gluten Sensitivity - Aarun Titun Pẹlu Intolerance Gluten. Ile-iṣẹ Iṣọnilẹgbẹ (Edinburgh, Scotland). 2015 Ọgbẹni 34 (2): 189-94.
Fasano A. et al. Yiyọ ti Gut Permeability ati Mucosal Imune Gene Expression ni Awọn meji Gluten-Àsopọ ipo: Celiac Arun ati Gluten Sensitivity. BMC Isegun 2011, 9:23. doi: 10.1186 / 1741-7015-9-23.
Fasano A. et. al. Aamiran ti Awọn Ẹjẹ Gluten-ibatan: Ilana lori New Nomenclature ati Classification. BMC Isegun. BMC Ọjẹgun 2012, 10:13 ni: 10.1186 / 1741-7015-10-13. Atejade: 7 Kínní 2012