O da lori iru ipo ti a npe ni "gluten allergy" ti o ni lati ni igba ti awọn ipo oriṣiriṣi orisirisi ti awọn eniyan n pe ni bayi "awọn nkan ti ara korira."
Ni akọkọ, awọn orisun: gluten jẹ ẹya fọọmu ti ọgbin ti a ri ninu awọn oka alikama, barle, ati rye. Gluteni tun wa ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o ni awọn eroja ti a ṣe lati inu oka wọnyi.
Bi o ṣe ṣee ṣe lati ni ifarahan otitọ kan si amuaradagba gluten ni alikama, iru nkan ti ara korira ni a npe ni alikama alikama , kii ṣe aleji alejẹ.
Lai ṣe deede, tilẹ, ọpọlọpọ awọn eniyan lo ọrọ "aleji ara gluten" lapapọ pẹlu awọn ọrọ celiac aisan ati ailera celiac gluten , awọn ipo ọtọtọ meji ti o ni awọn eto aifọwọyi meji ti o yatọ si awọn gluten.
Bẹni ilera celiac tabi ti kii-celiac gluten sensitivity jẹ ẹya-ara korira - awọn nkan-aisan maa n fa awọn aami ajẹmọ-sunmọ lẹsẹkẹsẹ bii fifẹ ati fifẹ, lakoko ti awọn aati si celiac ati giriu ti a maa n pẹtipẹti ati pe awọn aami aisan ati awọn aami ailera .
Ṣugbọn bi imoye ti onje free gluten ti dagba, diẹ ninu awọn eniyan ti o ni celiac tabi ogbonsi gutun ni o ri i rọrun lati sọ fun awọn eniyan pe wọn ni "aleji" gluten ju ki o lo akoko lati ṣe alaye awọn ipo wọn.
Lẹhinna, ọpọlọpọ awọn eniyan ni oye itumọ ti "aleji" (ati pe o le ni awọn ẹro ara wọn), ati ki o le ni oye diẹ sii yeye lati yera fun nkan ti o jẹ ẹda patapata.
Itọju fun celiac ati ifamọra gluten - aiyọkuro kuro ninu ohun ti o jẹ ohun ikọsẹ - jẹ kanna bii itọju fun aleji, paapaa tilẹ aiyede iṣan celiac ati giluteni kii ṣe awọn ẹru otitọ.
Diẹ ninu awọn eniyan ti ko ni Ilu Gẹẹsi ni o ni idaamu nipasẹ awọn ti o pe ipo wọn ni "aleji." Ṣugbọn o ṣe otitọ ko ni idamu mi, nitori lilo ọrọ aleji le ṣe iranlọwọ fun awọn eniyan (gẹgẹbi awọn olupin ni awọn ounjẹ) diẹ sii ni irọrun ti oye ohun ti yoo jẹ alaye ti o gun ati aiṣamujẹ.
Pẹlupẹlu Gẹgẹ bi: idinku gluten, gluten inlerance , arun celiac