Njẹ o ti paṣẹ fun ounjẹ ni ounjẹ ounjẹ kan tabi joko pẹlu awọn ọrẹ ni tabili ounjẹ wọn, nikan lati ṣe akiyesi boya ounjẹ ti a fi silẹ bi olutini-free- yoo ṣe ọ aisan ni ọjọ keji ? Njẹ o ti gbiyanju ọja titun kan-boya ọkan ti ko ni ounjẹ alupuna ṣugbọn o ko aami-aami "gluten-free" -kan lati ṣawari nipasẹ iṣeduro buburu ti ko jẹ bi ko ni gluten bi o ṣe reti?
Ti boya ọkan ninu awọn oju iṣẹlẹ yii ti ṣẹlẹ si ọ (ati bi o ba ti tẹle ounjẹ gluten-free fun diẹ ẹ sii ju ọsẹ kan lọ, o ti wa ni awọn ipo bi wọnyi), lẹhinna o ti ṣe afẹfẹ fun ọna kan lati ṣe idanwo fun ounjẹ rẹ fun amuaradagba gluten ṣaaju ki o to jẹun.
Daradara, awọn iroyin rere ati iroyin buburu: Bẹẹni, o le ra awọn ohun elo idẹruba ile ati awọn ẹrọ, ati nigba lilo daradara, wọn yoo sọ fun ọ boya ounjẹ ni ibeere ni gluten ninu rẹ tabi rara. Ṣugbọn awọn ọna igbeyewo ko ṣawari, wọn le fun ọ ni awọn ti o ni ẹtan (fihan pe ounjẹ ounjẹ ni o wa nigbati o ko ni otitọ) ati awọn ẹtan eke (fihan pe ounjẹ ko ni gluten ninu rẹ nigbati o ba ṣe), ati pe ko si iwadi ti yoo fihan pe wọn yoo mu ilera rẹ dara sii.
Nigbamii, diẹ ninu wọn ni o ni nkan kan ... eyi ti o tumọ pe wọn le ko ni rọrun lati lo ni tabili ounjẹ.
Eyi ni alaye ti o wa fun awọn idaniwo idanwo mẹta ti o wa lori ọja ni bayi- Nima, EZ Gluten, ati GlutenTox Home-Pẹlu awọn owo wọn, awọn anfani, ati awọn idiwọn.
Nima Gluten Tán
Iwadi Nima gluten jẹ agbara agbara batiri, ẹrọ ti o gba agbara ti ko to lati dada sinu apo tabi apamọwọ. Lati lo o, o fi ẹsun ayẹwo simẹnti simẹnti kan ti o ni akoko kan, fi akọsilẹ ti o tobi ju ti awọn ohun elo ti o fẹ ṣe idanwo, ki o si duro fun awọn iṣẹju mẹta titi ti idanwo naa yoo pari.
Lọgan ti ẹrọ kekere ti pari iṣẹ rẹ, ifihan rẹ yoo tan imọlẹ, boya pẹlu oju-ẹrin musẹmu (fun apẹẹrẹ, ounje jẹ ko gluten-free) tabi pẹlu aami alikama ati ọrọ "gluten found."
O ṣee ṣe lati ṣe idanwo fun gbogbo onjẹ ounjẹ pẹlu Nima, pẹlu awọn ohun ti a yan, awọn ohun elo ti sisun, awọn obe, awọn ounjẹ, ati awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ. O tun le mu idanwo naa ṣiṣẹ pẹlu ẹrọ iOS rẹ, eyiti o fun laaye lati ṣe ayẹwo awọn abajade idanwo ti ara rẹ ati ki o ṣe alabapin si ibi-ipamọ ti awọn eniyan ti o ni idajọ ti awọn esi idanwo.
Awọn anfani ati awọn iyọda Nima
Awọn ohun lẹwa lẹwa, ọtun? Nima nitõtọ jẹ rogbodiyan, ile-iṣẹ yẹ ki o gba gbese fun iṣoro iṣoro isoro kan ni ọna ti o jẹ ore-onibara ati aifọwọyi.
Nima jẹ rọrun lati lo (ọpọlọpọ eniyan yoo ṣe iyemeji lati ṣeto si ori tabili ni ounjẹ kan ati idanwo), ati awọn esi rẹ rọrun lati ṣe itumọ. Ko si ibeere pe yoo gba ọ silẹ bi olupin rẹ ba mu ọ ni akara oyinbo akara oyinbo ti o ni gluten tabi obe oyinbo pẹlu barle. Sibẹsibẹ, Nima ni o ni diẹ ninu awọn downsides.
Ni akọkọ, o jẹ igbadun lati ra ati oṣuwọn lati lo. Ẹrọ naa tikararẹ, eyi ti o wa pẹlu ohun ibẹrẹ ti awọn simulu adiye mẹta, okun USB-USB, ati apo ti o gbe, ṣapọ fun $ 279 (iye owo lati yipada).
Ti o fun ọ ni awọn irin-ṣiṣe lati ṣe idanwo awọn ounjẹ mẹta fun gluten (ati ranti, bi onje ounjẹ rẹ ba jẹ ipọn, adun, ẹja ẹgbẹ, ati ounjẹ ounjẹ, iwọ yoo ni idanwo kọọkan, pẹlu ọkan capsule fun ọkọọkan). Nima nfun awọn apamọwọ 12-capsule fun ayika $ 75, tabi o le ra owo-ori igbesẹ oṣooṣu kan fun ayika $ 60 (12 awọn capsule ti a fi sinu gbogbo oṣu miiran) si ni ayika $ 120 (24 awọn capsules fun osu kan).
Keji, Nima nikan ni idaniloju ounje si ipinnu ofin ti kere ju 20 awọn ẹya fun milionu ti gluten; ti o ba jẹ pe ounje ti o ni ibeere ni diẹ ninu awọn iyọ ti o wa ni gluten ṣugbọn awọn ohun elo gluten rẹ ṣubu ni isalẹ pe aaye ti ofin ti US Food and Drug Administration ti ṣeto, Nima yoo si tun han oju kan smiley.
Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn eniyan ni agbegbe gluten-free ko ṣe si wiwa gluten ni isalẹ 20 awọn ẹya fun milionu . Ti o ba jẹ ọkan ninu wọn, Nima ko le ṣiṣẹ daradara fun ọ, niwon ko ni ri gluten ni isalẹ ti awọn ẹya 20 fun milionu iṣọn.
Kẹta, ẹrọ naa kii yoo tun ri iyasọtọ gusu gluten ti ko ni ibamu pẹlu awọn ounjẹ. Eyi nikan ni iru ibajẹ agbelebu-ti o ba jẹ pe kekere kukuru ti crouton ṣubu sinu awọn ewa alawọ rẹ ni ibi idana ounjẹ ile ounjẹ, iwọ yoo rii nikan pe o ni idibajẹ ti o ba jẹ apakan ti awọn ayẹwo alawọ ewe ti o ni idanwo ni Nima. Nitorina o le gba ori eke ti aabo lati ṣe ayẹwo ounje pẹlu ẹrọ naa.
Ṣe o ra Nima? Ti o ba rin irin-ajo ti o si jẹun nigbagbogbo, ati paapa ti o ko ba ni itara pupọ lati ṣafihan gluten, o le jẹ idoko to dara ni ilera rẹ. O tun le jẹ idoko to dara ti o ba ti ni ayẹwo pẹlu arun celiac ṣugbọn o ko ni ifarahan ti o han si gluten-ni ọran naa, o le ran ọ lọwọ lati yago fun awọn ounjẹ ti o ṣe ipalara fun ọ laisi iwọ paapaa mọ pe wọn jẹ ipalara. Ti, ni apa keji, o ṣofẹjẹ jẹun, tabi ti o ba jẹ pataki pupọ lati ṣafihan gluten, Nima kii ṣe pataki fun ọ.
Awọn ohun elo Gluten Test
Ni pẹ ṣaaju ki Nima ti lu ọja, awọn eniyan ti o wa ni agbegbe gluten-free ko lo awọn ohun elo Gidiu ti EZ Gluten lati ṣayẹwo awọn ọja fun ijakadi-gluten cross-contamination. Ni pato, ọpọlọpọ awọn eniyan ti o ni arun celiac ati ti kii-celiac gluten sensitivity gbẹkẹle awọn idanwo wọnyi lati wa awọn ọja to ni aabo ṣaaju ki Awọn Ile-iṣẹ Ounje ati Oogun ti US fun awọn iṣedede ti ofin fun awọn ounjẹ free gluten.
Gluteni Gẹẹsi yoo ri awọn ipele glutini bi iwọn kekere bi awọn ẹya mẹwa fun idaji idaji bi Nima.
Lilo awọn ohun elo idanwo ni o ni nkan kan. Ni akọkọ, o nilo lati ṣawe apejuwe ounje ni ibeere si iṣọkan ti o dara (eyi ti a ṣe apẹrẹ lati tan iyokuro gututini ni gbogbo awọn ayẹwo lati wa ni idanwo, ki o le ri). Keji, o fikun ayẹwo si ojutu omi ninu tube kekere ati ki o dapọ daradara. Kẹta, o gbe awọn silė diẹ ti adalu yẹn sinu tube idanwo. Ẹkẹrin, o gbe idaduro igbeyewo ti kit sinu tube idanwo ati ki o jẹ ki o gba adalu naa. Ati karun, o duro fun iṣẹju mẹwa 10 lati wo ohun ti idaniwo igbeyewo fihan.
Ti o tumọ si awọn esi ti idaniloju idaniloju nilo diẹ ninu iwa, bakanna. Bó tilẹ jẹ pé ìdánwò ìdánwò fẹrẹ bii ìdánwò oyun, o ni awọn ila mẹta, ati orisirisi awọn akojọpọ awọn ila wọnyi tumọ si awọn esi ti o yatọ, lati "odi" si "gaju" ati "pupọ gaju." O tun jẹ abajade ti o tumọ si "idanwo ti ko tọ." Abajade ti o dara pupọ pupọ le beere gilasi gilasi lati wa.
O tun le lo awọn ohun elo idanwo lati ṣe idanwo fun agbelebu gluten-cross-contamination lori iboju kan, biotilejepe ṣiṣe bẹ nilo lilo awọn swabs test test.
Awọn anfani ati awọn aṣiṣe ti Ilu Gẹẹsi
Ipilẹ akọkọ anfani ti Gluten jẹ pe o ni imọran si awọn ipele kekere ti o wa kakiri gluten. Ọpọlọpọ awọn eniyan ti o ni arun celiac ati giriu gluten ri pe wọn ṣe si awọn ipele gluteni daradara ni isalẹ ti o kere ju ofin ti o jẹ 20 awọn ẹya fun milionu ti a fun laaye ni awọn ọja free gluten, ati EZ Gluten le ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣe afihan tabi da awọn ọja pẹlu gluteni kekere ipele ju ilọsiwaju lọ.
Awọn asomọ idaniloju ni diẹ ninu awọn idiwọn, tilẹ. Ni akọkọ, bi Nima, wọn ṣe gbowolori. Awọn idiyele meji-owo ni ayika $ 25 lori oju-iwe ayelujara ti ile-iṣẹ, ati apo ti awọn ohun elo idanwo 25 kan ni ifunwo fun to $ 262.
Keji, wọn ko ni ipa pupọ lati lo-bẹ bẹ ki o jẹ pe o jẹ pe o fẹ pa ohun elo idanwo ni ile ounjẹ kan ati idanwo lọ. Niwon igbadun naa gba to iṣẹju 15 lati ṣe, ounje rẹ yoo jẹ tutu ṣaaju ki o to pari idanwo (o le jẹ idanwo awọn ounjẹ ounjẹ ni ile, sibẹsibẹ). Ati, nibẹ ni kan bit ti a eko ekoro lowo ninu sise ati ki o tumo wọnyi idanwo.
EZI GLUTIN ti o dara julọ fun lilo ni ile, lori ibi idana ounjẹ tabi tabili, lati ṣe iranlọwọ fun ọ idanimọ awọn ọja ti a ṣelọpọ ti o ni ibamu pẹlu awọn aini aini aini giluteni rẹ. Fun apẹrẹ, o le lo ohun elo idanwo kan ti o ba jẹ pe ounjẹ ti ko ni ounjẹ gluten jẹ kosi gluten-free (isalẹ si awọn idaduro igbeyewo ti awọn ẹya 10 fun milionu).
Awọn ohun elo Igbeyewo ile GlutenTox
GlutenTox ṣe awọn igbeyewo gluten ọjọgbọn pẹlu ẹya onibara ti imọ-ẹrọ, GlutenTox Home. Ile GlutenTox yoo rii gluten bi kekere bi 5 awọn ẹya fun milionu. Eyi mu ki idanwo naa ni ẹẹmeji bi o ti ṣoro bi EZ Gluten ati awọn igba mẹrin bi o ṣe jẹ bi Nima.
Lilo GlutenTox Home jẹ ohun ti o ni ipa-o ni iru si, biotilejepe diẹ diẹ idiju ju, lilo EZ Gluten. Ni akọkọ, iwọ ṣe apejuwe ayẹwo rẹ sinu itanro daradara. Keji, o fi iye ti a ṣe iwọn ti ayẹwo rẹ si eriali isanku ati ki o gbọn o fun o kere ju iṣẹju meji. Kẹta, o lo olulu kan lati gba apakan ti ojutu lati inu irun ti o ti yọkuro ki o si fa fifun rẹ sinu irun iyọkuro. Kẹrin, iwọ yoo fi adẹtẹ irun dilution rọra pẹlẹpẹlẹ fun o kere 15 iṣẹju-aaya. Ẹkẹta, o lo oṣooṣu tuntun kan lati fa marun tabi awọn mẹfa ti ikẹdi vial dilution sinu apo ti ikun. Ẹkẹfa, o fibọ si wiwọn idanwo sinu adalu yii. Ati keje, o duro fun iṣẹju mẹwa 10 lati wo ohun ti awin idaniloju fihan. Gbogbo ilana n gba to iṣẹju 20.
Awọn ìdánwò GlutenTox ara wọn jẹ diẹ rọrun lati ṣe itumọ ju awọn ila idanwo EZ Gluten. Awọn ila meji wa: ila iṣakoso buluu (eyiti o fihan pe idanwo naa n ṣiṣẹ daradara) ati ila ilaba ti o dara julọ (ti o han nikan bi o ba jẹ gluteni ninu ayẹwo). Iwọn ila Pink yoo han ju bii bi o ba jẹ diẹ gluteni ati ki o fẹẹrẹfẹ ti ko ba jẹ pupọ gluten. Lẹẹkansi, gilasi gilasi kan le wa ni ọwọ lati da awọn esi idaniloju to dara julọ.
Awọn anfani ati awọn aṣeyọti ti ile GlutenTox
Ile GlutenTox jẹ diẹ ti o ni imọran lati wa kakiri ju boya EZ Gluten ati Nima. Eyi ni anfani akọkọ rẹ.
Awọn abajade rẹ ni ailewu idaniloju idaniloju (o ṣe pataki pupọ lati lo ju Nima ati pe o nilo ilana ti o pọ sii nigbati o ba ṣe deede si EZ Gluten) ati iye owo rẹ. Gẹgẹbi pẹlu EZ Gluten, o ko ṣee ṣe lati fa ohun elo idanwo jade ki o si ṣawe apẹjọ ounjẹ rẹ pẹlu amọ ati pestle ni tabili ounjẹ tabi ni ibi idana ounjẹ rẹ. Sibẹsibẹ, ile GlutenTox le jẹ ohun elo ti o wulo fun awọn ti o ni imọran pupọ lati wa kakiri, nitori o le ṣee lo lati ṣe idanimọ awọn ohun elo onjẹ pẹlu kekere tabi ko si iyọkuro gluten ninu wọn. O tun le ṣee lo lati ṣe idanwo awọn ipele.
Bi Nima ati EZ Gluten, awọn ohun elo GlutenTox Home igbeyewo jẹ gbowolori: Wọn wa ni owo lati $ 32 fun awọn ohun elo meji si $ 135 fun awọn ohun elo mẹwa.
Ofin Isalẹ
Iwadi Gluten le jẹ ọpa ti o wulo lati ṣe iranlọwọ fun ọ lati da awọn ohun elo ti o le jẹ ki o jẹ aisan. Sibẹsibẹ, kii ṣe iyipada fun ipilẹ ṣiṣe pataki: sọrọ si awọn alakoso ati awọn olori ni ile ounjẹ, yan awọn ọja ni ibi itaja , ati lati yago fun awọn ipo aiffy ni awọn tabili onje ti ọrẹ ati ibatan .
Ti o ba pinnu pe o fẹ ṣe idanwo pẹlu idanwo gluten, o ni awọn aṣayan ti o dara mẹta: Nima, EZ Gluten, ati GlutenTox Home. Nima jẹ ipinnu ti o dara julọ ti o ba fẹ itọju fun lilo, lakoko ti GlutenTox Home gba aaye ti awọn ipele ti o kere julọ ti gluten. Gluten GI ṣubu ni arin, pẹlu ifarahan ti o tọ ati ilana idanwo ti ko kere ju ti GlutenTox Home. Aṣayan igbasilẹ rẹ yoo dale lori awọn iṣaju idanwo rẹ.