Bẹẹni, ṣugbọn o jasi fesi si nkan miiran ninu chocolate
Awọn itọsi si kaakiri (ọti ti o jẹ eroja pataki ni chocolate ) jẹ ṣeeṣe , ṣugbọn wọn jẹ ohun ti o ṣaṣeye - o ṣaṣe pe wọn ko tilẹ fihan ni awọn iwe-iwosan ti o ṣe laipe. Nitorina, ti o ba ti ni iriri awọn ami aisan alumoni ti ounje lẹhin ti njẹ chocolate, o le gba alailowaya pe eroja miiran ninu chocolate nfa awọn aami aisan rẹ afi ti awọn igbeyewo fihan bibẹkọ.
Ti o ba ni awọn aami aisan allergy, pe dokita rẹ ni kete bi o ti ṣee ṣe lati jiroro lori idanwo. Awọn aami aisan ti anafilasisi jẹ aṣoju pajawiri; mu efinifirini lẹsẹkẹsẹ, ti o ba wa, ki o si pe fun ọkọ alaisan kan.
Kini idi ti o ni awọn aami aisan alaisan lẹhin ti o njẹ chocolate?
Idi kan ti ọpọlọpọ awọn eniyan ni iriri aleji ati awọn aami ailera ti ko ni inira lẹhin ti njẹ chocolate ni pe awọn ẹrún igba diẹ ni awọn onjẹ ti o jẹ iṣoro fun awọn eniyan.
Eyi ni diẹ ninu awọn allergens ti o wọpọ ti o le wa ninu chocolate:
- Wara. Awọn ohun ti o ni ikunra ti o wa ni wọpọ, paapaa ninu awọn ọmọde, ati pe gbogbo awọn chocolate ni o kere diẹ ninu awọn wara. Ti o ba jẹ ọlọjẹ ti lactose ati pe o le farada awọn iye ti awọn ọja ti o wa ni ẹru, gbiyanju awọn ọrọ didun, alailẹgbẹ, tabi chocolate chocolate: Awọn ofin ni o fẹ fun awọn ti o ni awọn chocolates lati ni ipin ogorun ti o tobi ju ti olomi-olomi ati, Nitorina, yoo ni wara ati gaari. Awọn ọja ti ko ni alailowaya wa lori ọja lati awọn burandi bii orisun orisun Tropical, Amanda's Own, Premium Chocolatiers, and Chocolate Decadence.
- Peanuts ati Igi Eso. O han ni, diẹ ninu awọn chocolates kún fun bota ọti oyinbo tabi pẹlu gbogbo eso. Ṣugbọn koda awọn nkan ti o ko ni peanuts tabi eso igi bi awọn eroja le jẹ iṣoro fun awọn eniyan ti o ni awọn eroja ti ara korira tabi awọn ẹro-ara korira nitori awọn ti o ṣe awọn ohun ti o ni awọn chocolate ti o ni awọn eso maa n ṣe gbogbo awọn ohun ti o ni awọn chocolates lori ila kanna. Ṣiṣayẹwo awọn ofin ko beere fun awọn oluṣowo lati sọ eyi lori awọn ohun elo onjẹ, nitorina nigbagbogbo ma pe awọn alaṣẹja ṣaaju ki o to jẹ awọn ounjẹ to gaju bi awọn ẹṣọ. O tun le ra chocolate lati awọn olupese tita lai-nut bi Vermont Nut-Free, tabi wo awọn itọkasi aami bi "ti a ṣelọpọ ni ibi-isinmi ti ko ni ipamọ-free."
- Alikama ati Gluten. Awọn oran kanna ti o lo si awọn epa ati awọn igi igi tun ni ipa awọn eniyan pẹlu awọn ẹro alikama ati arun celiac . Ṣiṣe awọn chocolates nigbagbogbo lo iyẹfun tabi sitẹdi alikama bi awo, ati iresi ti o ni ẹdun le jẹ iṣoro fun awọn celiacs nitori pe o ni igba pẹlu bartali barti. Awọn chocolatiers ti ko ni Gluten pẹlu awọn Ọja Chocolate ati Equal Exchange.
- Soy. Tekinoloji, chocolate jẹ emulsion (adalu awọn olomi meji ti yoo bibẹkọ ti), ati bi oṣuwọn mayonnaise ati awọn ile-ọṣọ ti o ni ipilẹ, ti o maa n pẹlu emulsifier lati pa a mọ ni iwọn otutu. Lara julọ ti o wọpọ julọ jẹ lacithin soy, eyi ti o jẹ iṣoro fun ọpọlọpọ awọn eniyan pẹlu awọn ẹro alumoni . Eyi ni o yẹ ki o ṣafihan lori awọn akole onjẹ.
- Agbado. Oka jẹ irọra ti iyalẹnu lati yago fun ipese ounje, ati pe ṣalaye kii ṣe iyatọ. Ni afikun si omi ṣuga oyinbo ti o ga-fructose ni diẹ ninu awọn ami ẹja ọti oyinbo kan, diẹ ninu awọn oluṣowo le lo oka lori awọn iṣọnjade. Jẹ paapaa gbigbọn fun ibisi oka ni funfun chocolate.
- Berries. Awọn irugbin Berries wa ninu awọn eso eso allergenic ti o wọpọ julọ. Ṣọra fun awọn akojọpọ; bii bi o ti ṣe ni pẹlẹpẹlẹ ti o ka iwe itan ti o nfihan iru iru chocolate ti wa ni ibi ti o wa ninu apo, o rọrun fun awọn ege lati ṣajọpọ.
Nigbagbogbo ṣayẹwo awọn ami akọọlẹ lori ohunkohun ti o ra, niwon awọn iṣẹ iṣowo le yi laisi ìkìlọ.
Awọn iṣoro pọju miiran pẹlu Chocolate
Awọn ọrọ miiran ti o pọju miiran pẹlu chocolate:
- Kafiini. Ni idakeji si igbagbọ ti o gbagbọ, chocolate jẹ lalailopinpin ni caffeine: ọkan ounce ti wara chocolate ni awọn mili miligramu mẹfa ti caffeine nikan. Ni iṣeduro, oṣuwọn 12-ounjẹ ti Coca-Cola ni 34 milligrams, ati iṣiro meji-meji meji le wa lati iwọn 45 si 100 milligrams. Sibẹsibẹ, ti o ba jẹ pe o nira pupọ si caffeine, chocolate le fa awọn aami aisan rẹ bii, o le rii pe o dara ju lati yago fun. Dark chocolate ni o ni diẹ ẹ sii ju kanilara ju wara ọti-wara.
- Awọn ibaraẹnisọrọ Drug. Laipẹrẹ, chocolate le fa awọn aami aisan ti o dabi awọn aami aisan allergy (bi awọ awọ ara) ni awọn eniyan ti o gba oogun oogun Prozac (fluoxetine). O ṣee ṣe pe ifamọra si serotonin ti kemikali ti o dabi pe o fa idibajẹ ti ko ni idiyele le waye nitori Prozac, tabi awọn oògùn miiran ti o jọra. Rii daju pe ara-ara rẹ mọ awọn oogun eyikeyi ti o n mu ṣaaju ki o to ni idanwo aisan. Eyi le jẹ alaye ti o wulo julọ ti awọn idanwo rẹ ba jẹ odi.
Orisun:
Cederberg, Jonas, et al. "Itọju ati Iṣa-ara-ara-ara lati Chocolate Nigba Fluoxetine ati Sertraline Itọju: Isọwo Iroyin." BMC Psychiatry. 2004. 4:36.