Mọ bi o ṣe le yan awọn ounjẹ ailewu ni awọn ile itaja ati awọn ounjẹ
Awọn eso igi jẹ aleja ti o wọpọ: ni Orilẹ Amẹrika, nipa 0,5% awọn olugbe-tabi nipa ọkan ninu gbogbo eniyan 200-jẹ inira si awọn eso igi. Awọn igi igi nigbagbogbo n fa awọn aiṣedede ifarahanra lagbara ati o le fa anafilasisi , eyiti o jẹ aiṣe ti nmu irokeke ewu ti o lewu.
Awọn eso igi ti o wọpọ julọ ni awọn eso pupa macadamia, awọn ọmọ Brazil, awọn cashews, awọn almonds, awọn walnuts, awọn pecans, awọn pistachios, awọn chestnuts, awọn hazelnuts (filberts), ati awọn eso pine (pignoli tabi pinon).
Awọn eso igi ti ko wọpọ pẹlu awọn ẹṣọ, awọn abọ, awọn chinquapins, gingko, awọn eso hickory, awọn eso lychee, awọn eso bii ati awọn eso shea.
Ọpọlọpọ awọn eniyan ti o ni itọju eeja ti igi kan yoo ni i fun igbesi aye wọn. Sibẹsibẹ, awọn ayẹwo laipe yi ntọka nipa 9% awọn ọmọde pẹlu aleji ti ara korira yoo jade pe aleji. Fun idi eyi, awọn onisegun ṣe iṣeduro pe awọn ọmọde pẹlu awọn nkan ti ara korira si awọn eso igi ni a ṣe atunyẹwo loorekore nipasẹ ọkọ ti o ni ifọwọsi alakoko lati wo bi wọn ba wa ninu ẹgbẹ ti o ni nkan ti ara korira. Awọn ọmọde ti o ni aisan si awọn oriṣiriṣi awọn eso igi (diẹ ẹ sii ju ọkan lọ tabi meji) ko kere julọ lati fa ailera wọn ju awọn ọmọde ti o ni aisan lọ si iru eefin kan.
Awọn iṣoro si Die e sii ju ọkan lọ
Awọn eniyan le jẹ inira si iru eefin igi kan, si diẹ ninu awọn eso igi, tabi si ọpọlọpọ awọn eso igi ṣugbọn kii ṣe si awọn oriṣi igi miiran. Iyẹn nitori diẹ ninu awọn eso igi ni awọn ọlọjẹ iru-fun apẹẹrẹ, awọn almondi ati awọn hazelnuts ni awọn irubajẹ iru, bi awọn walnuts ati pecans, ati awọn pistachios ati awọn cashews.
Nitori awọn iṣiro amuaradagba wọnyi, o jẹ wọpọ fun ẹni kọọkan lati ni aleji si awọn mejeeji eso. Fun apẹẹrẹ, ti o ba jẹ aibanirasi si cashew, o ni ewu ti o tobi julo lati jẹ aisan si pistachios, bakanna.
Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn eniyan ti ara korira ara korira ko ni inira si gbogbo awọn igi igi. Ipinnu lati yago fun gbogbo eso igi nigbati o jẹ aleji kan si ọkan tabi diẹ ẹ sii eso igi jẹ ti ara ẹni, ati ọkan ti o yẹ ki o jiroro pẹlu dokita rẹ.
Ni igbesẹ ounjẹ, awọn ewu ti agbelebu pẹlu ọpọlọpọ awọn igi igi jẹ ti o ga, eyiti o ti mu ọpọlọpọ awọn akosemose ilera lati ṣe iṣeduro yago fun gbogbo awọn igi igi.
Allergy to Both Tree Nuts and Peanuts
Peanuts jẹ awọn legumes ti wọn ko ni itọpọ si awọn igi igi. Imoja ti igi ati pe ara korira jẹ awọn oriṣiriṣi oriṣi meji ti awọn nkan ti ara korira. Ṣi, lakoko ti awọn eniyan ti nṣibajẹ si awọn eso igi ko ni dandan ni irọrun si awọn epa, o tun ṣee ṣe jẹ aibanira si awọn mejeeji.
O yẹ ki o mọ pe awọn igi igi ati awọn epa igi ni a ma n ri ni apapọ ni awọn ounjẹ ti a ṣe ilana ati awọn ipara. Ti a ba ṣe ayẹwo rẹ pẹlu ara korira kan, olutọju rẹ yoo ṣe imọran rẹ boya lati yago fun awọn epa, bakanna.
Awọn aami aisan ti o dara pọ pẹlu igi Nut Allergy
Awọn aami aisan ti o ni nkan ṣe pẹlu aleji nut nut include:
- tingling ti awọn ète
- nyún ti ẹnu, etí ati oju
- iṣoro ti ara korira
- olubasọrọ dermatitis
- ọfun tightening
- urticaria (hives)
- angioedema
- conjunctivitis
- ikọ-fèé (ni asthmatics)
- ibanujẹ inu
- gbuuru
- eebi
- anafilasisi
Awọn eniyan pẹlu ara korira ale ara yẹ ki o gbe orisun orisun efinifirini ni gbogbo igba ni idi ti wọn ni ipalara ti o lewu ewu.
Awọn eso igi ati awọn Ofin Nkan ti Ounjẹ
Awọn eso igi jẹ ọkan ninu awọn eroja ti o wọpọ julọ , ati gẹgẹbi iru eyi, Awọn Oro Amẹrika ati Ounjẹ Durogidi US beere fun awọn onibara titaja ni Amẹrika lati so awọn onjẹ ti o ni awọn igi igi.
Ilana Ti Nṣiṣẹ Allergy Allergy and Consumer Protection Act (FALCPA) nilo pe awọn aami titaja ti itọ igi jẹ ninu ọja ti a fun.
Awọn oniṣelọpọ ko nilo lati darukọ ifunni ti awọn igi lori awọn ila ẹrọ. Ọpọlọpọ ṣe, sibẹsibẹ, nitori titẹ agbara onibara. Nitori iyaṣe anafilasisi, awọn eniyan ti o ni eroja nut nut yẹ ki o yẹra fun awọn ọja ti o ṣe akiyesi awọn idibajẹ igi-nut -contamination lori awọn akole.
Ranti lati nigbagbogbo ka awọn apoti ounjẹ rẹ ati awọn akole eroja , niwon awọn eroja ati awọn iṣẹ iṣowo le yi pada nigbakugba.
Awọn ounjẹ ti o ni awọn igi igi
Ounje ti nigbagbogbo tabi fere nigbagbogbo ni awọn eso igi pẹlu:
- Nutella (ṣe lati awọn hazelnuts)
- marzipan (almondi lẹẹ)
- pesto (ayafi ti a ṣetan silẹ lai pin eso)
- baklava
- pralines
- nut liqueurs (Frangelico, Amaretto, ati Nocello)
- nougat
- turrón (kan suwiti ti a ṣe pẹlu awọn almondi)
- gianduja (adalu iparafun ti chocolate ati awọn almondi ati awọn igi-ajara; awọn eso miiran le ṣee lo)
- nut flours (iyẹfun almondi jẹ wọpọ julọ)
Awọn onjẹ ti o le ni awọn eso igi pẹlu:
- Macarooni
- awọn ọṣọ granola
- itọju ipa ọna
- iru ounjẹ arọ kan
- fudge
- caponata (ẹja kan ti a ṣe lati inu ododo ti o ni awọn pine Pine)
- wara didi
- Awọn ọpa adehun
- awọn ọja ti a yan
- awọn crackers
- kukisi
- awọn ifi agbara agbara
- kofi ti a ko ni aro
- awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ ti a gbẹ
- awọn ọkọ omi
- barbecue sauces
- mortadella (ọjọ ọsan)
- nougat
- onje ounjẹ
- awọn ayokuro adayeba: almondi ati wintergreen (filbert / hazelnut aleji)
Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn allergens ti o wọpọ, awọn eso igi ni a ma n ri ni awọn ounjẹ ti ko lewu, nitorina rii daju lati ka awọn akole lori gbogbo awọn ounjẹ ti a ṣajọ ṣaaju ki o to ra tabi jẹun wọn.
Ṣe Igi Agbon Agi Nut?
Ọpọlọpọ awọn eniyan ṣe akiyesi agbon eso kan. Nigba ti FDA sọ pe agbon naa ni a ṣe ayẹwo eefin igi kan fun idi-ẹri, o mu diẹ ninu awọn idamu.
Ni otitọ, aleji agbọn jẹ ohun ti ko ṣemọ, ati awọn ijinlẹ ti fihan pe awọn eniyan ti ara korira ara igi ko ni ewu ti o ni ewu si awọn agbon. Ọpọlọpọ awọn olutọju igi igi ti ara ẹni le fi aaye gba agbon ninu wara ati ọti wara. Ṣe ifọrọwọrọ fun alakoso ara rẹ nipa ibajẹ agbon ti o ba jẹ ẹya ara rẹ bayi.
Njẹ Jade pẹlu Igi Nut Alloygies
Awọn igi igi ko ni wọpọ ni awọn ounjẹ ounjẹ bi awọn miiran allergens. Sibẹsibẹ, ewu ewu ailera le mu ki o jẹun ni ẹtan.
Awọn ounjẹ ti o le lo eso ni:
- Giriki (diẹ ninu awọn n ṣe awopọ lo walnuts)
- Kannada (awọn cashews ni o wa ninu ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ-fry)
- Mẹditarenia (awọn almondi jẹ wọpọ)
- Itali (a ṣe pẹlu pesto pẹlu awọn pine Pine)
Ni afikun, awọn ile-ipin ti o ga julọ le lo awọn epo epo igi lati ṣe awọn omi ọṣọ ati awọn ọṣọ saladi. Awọn ẹja ilu Japanese ati Latin America wa laarin awọn aṣayan ailewu, ṣugbọn o yẹ ki o ma ṣe aṣiṣe nigbagbogbo ni ẹṣọ.
Ewu ti Anafilasisi (Ifa Ẹjẹ Aláisan)
Bibẹrẹ allergy jẹ ninu awọn allergens mẹrin ti o ga julọ ti o fa awọn aiṣedede ifarapa ti o nira julọ (awọn mẹta miiran jẹ epa, eja, ati shellfish).
Ti o ba tun ni ikọ-fèé , o ni ewu ti o ga julọ fun iṣeduro ifarapa ti o buru. Fun idi eyi, o ṣe pataki pe ẹnikẹni ti o ni itọju elegede igi kan n kọ awọn aami aisan ti iyara anaphylactic ati gbe efinifirini injectable ni gbogbo igba.
A Ọrọ lati
Ṣiṣakoṣo lilo ara korira rẹ ti o da lori idinamọ awọn igi ti o fa awọn aami aisan rẹ ti o nira.
Gẹgẹbi obi ti ọmọde kan ti o ni itọju elegede igi kan, iwọ yoo nilo lati ni iru awọn agbalagba orisirisi ti o wa ni igbesi aye ọmọ rẹ lati tọju ọmọ rẹ lailewu, pẹlu awọn oluranlowo, awọn olukọ ile-iwe ati awọn alakoso, ati awọn obi ti awọn ọrẹ to sunmọ .
Awọn aaye kan wa nibi ti o ti le jẹra lati yago fun eso igi. Awọn wọnyi ni awọn ẹni (nibiti awọn abọ ti awọn eso adalu le ṣee ṣe) ati awọn ifipa. Fun idi eyi, o ṣe pataki lati kọ awọn ọmọde bi wọn ṣe le ṣafihan nipa aleji ara wọn.
Enikeni ti o ni itọju elede igi kan (tabi abojuto ọmọde kan pẹlu aleji nut nut) yẹ ki o wa ni ṣoki ni kukuru lori awọn akole kika, awọn aami ti awọn nkan ti o ni ounje ti o lagbara , ati awọn itọju awọn ohun ti ara korira .
Awọn orisun:
Sicherer, Scott. Awọn Oro Alumoni. Itọsọna pipe fun Ejẹ Nigba ti Oro Rẹ ba Da lori O. 2013. Ile-iwe giga University Johns Hopkins. Baltimore, MD.
Joneja, Janice Vickerstaff. Itọsọna Olumulo Ilera si Awọn Agbara Ounje ati Awọn Intolerances. 2013. Ile ẹkọ giga ti Nutrition ati DIetetics.