Pẹlu igbaradi pipe ati eto, o ko ni lati bẹru ile ounjẹ
Pẹlu eyikeyi aleri ounje jẹ ipele ti ṣàníyàn nipa njẹ, ati paapa njẹ jade. O jẹ adayeba ati ti o reti lati lero diẹ ninu iṣoro ati iberu nigbati o jẹ ounjẹ kan di ewu si ọ - ni otitọ, yoo jẹ ajeji ti o ko ba ni iṣoro! Ṣugbọn o ko ni lati yanju fun ipo ti o kere julọ nitori alejẹ ounjẹ, ati pe o ko ni lati gbe ni iberu.
Pẹlu awọn itọsọna ti o tọ ati igbaradi, njẹun jade le tun jẹ ailewu, iriri igbadun fun ọ.
Awọn nkan ti ara korira jẹ, ni awọn ọna kan, ọkan ninu awọn ti o rọrun ju "awọn mẹjọ mẹjọ" ti ara korira ounje ti o wọpọ julọ lati gbe pẹlu, fun pe ẹja eja ko fẹrẹ jẹ ohun eroja gẹgẹbi, fun apẹẹrẹ, ẹri tabi eso. Ṣugbọn nitori pe awọn ẹro-ara ẹtan ni o jẹ ki o ṣòro pupọ nigbati wọn ba ṣabọ, ti wọn si ni ewu ailera ti anafilasisi , o ṣe pataki lati ṣe awọn abojuto to tọ nigba ti o njẹ ni ita ti ile rẹ.
Awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ jẹ diẹ ni ewu ju awọn ẹlomiiran lọ, ati idaabobo ti o dara julọ ni alaye. A dupe, ọpọlọpọ awọn igbesẹ ti o le ya lati dabobo ara rẹ.
Mọ Awọn Iboju Aifọwọyi
Awọn iru ounjẹ ounjẹ meji ti o dara julọ fun awọn ẹro eekara ni o muna awọn ile-kosher ati awọn ile-oyinbo ti a sọtọ tabi awọn ile ounjẹ ajewebe, eyi ti o lodi si ijẹ-ọbẹ. Awọn ounjẹ alẹmani ati oorun onje ti oorun Europe jẹ awọn ounjẹ miiran ti o wọpọ ti o lo kere pupọ ju ọpọlọpọ lọ (bi mejeji ṣe pẹlu eja).
Paapaa nigbati o ba njẹun ni ile ounjẹ kan lai si ẹri-ọja ti o han loju akojọ, sibẹsibẹ, rii daju lati ṣawari awọn ẹro-ara rẹ, bi a ṣe le lo shellfish ni awọn akojopo tabi bi awọn ohun ọṣọ.
Duro kuro lati awọn onje Cuisines to gaju
Diẹ ninu awọn ounjẹ ile ounjẹ jẹ diẹ ti o ni ewu ju awọn ẹlomiiran nitori awọn oran ikunkọ agbelebu tabi nitori pe o tobi pupọ ninu awọn ounjẹ lori akojọ aṣayan le pẹlu shellfish.
Awọn wọnyi ni awọn ounjẹ eja ati awọn ọpa sushi (eyi ti o le fi awọn ẹja ati awọn ẹja-ọti wa sunmọ to sunmọ, tabi eyi ti o le lo awọn akara kanna lori awọn ẹja meji), awọn ile Cajun, ati awọn ile ounjẹ China ti o ṣe pataki julọ ni iru ẹja.
Ṣawari pẹlu, pinpin tapas pẹlu awọn ọrẹ, gẹgẹ bi ọpọlọpọ awọn tapas ibile ti o wa pẹlu awọn ẹja-ẹja ati awọn ounjẹ onisowo le jẹ ewu ewu ti o kọja agbelebu.
Ṣayẹwo Awọn Akojọ aṣyn Online Ṣaaju
Ṣaaju ki o to jẹun ni ounjẹ ounjẹ kan, jẹ ki o ṣayẹwo lati ṣayẹwo aaye ayelujara wọn, gẹgẹ bi ọpọlọpọ bayi ni alaye fun awọn nkan ti o wọpọ julọ, pẹlu shellfish. Lakoko ti o ṣayẹwo oju-iwe ayelujara ko ṣe aroṣe fun sisọ si awọn oṣiṣẹ ti o wa lori ẹdun rẹ ati nipa awọn ifiyesi idibajẹ agbelebu, alaye aaye ayelujara le fun ọ ni imọran ti boya iwọ yoo ni anfani lati wa awọn aṣayan to dara ni ile ounjẹ kan, tabi boya diẹ ninu awọn aṣayan ti o wo ailewu gan ni o wa.
Sọ pẹlu olupin rẹ ati Oluwa nigbati o ba de
Rii daju pe olupin rẹ ati oluwanje mọ ti awọn nkan ti ara rẹ nigbati o ba de. Wọn yẹ ki o mọ nipa awọn ewu ti O yẹ ki wọn mọ nipa awọn ewu ti ibajẹ agbelebu ati idaniloju pe o ni ounjẹ rẹ ni agbegbe ti kii ṣe ẹja-ọja, lori awọn ounjẹ tabi awọn ohun elo ti a ko ti lo lati ṣa akara ẹja.
O tun le ṣẹwo si aaye ayelujara ti Alẹpọ Ounjẹ ati Ile-ẹkọ Olukọ Ẹkọ ati gbigba igbesẹ kan "aleri aleji ounje" ti o le fun olupin rẹ lati lọ si oluwa. Fun alaye siwaju sii lori ibi ailewu, wo awọn imọran fun njẹun jade pẹlu awọn nkan ti ara korira .
Gba lati mọ awọn Cuisines lati ayika agbaye
Amer ican Cuisine. Ni afikun si awọn n ṣe awopọ bi koriko ti a ti sisun, surf'n'turf, tabi awọn irun ti o nwaye ti o fihan kedere shellfish, ọpọlọpọ awọn ounjẹ Amerika ni a ṣe pẹlu ẹja-ọti.
Cioppino, ariyanjiyan ti o wa ni San Francisco, ni a ṣe lati awọn eja ati awọn ẹja miran. New England ṣaju awọn ounjẹ ati Ọgan Ala-ilẹ ti o ni awọn mejeeji pẹlu shellfish.
Jẹ alaabo ati beere ṣaaju ki o to bere.
Awọn ile-iṣẹ Cajun bi gumbo ati jambalaya ni a nṣe lati inu ẹja, ati awọn eja akara muffuletta ni awọn agbegbe etikun.
Níkẹyìn, beere nipa seese ti kekere ede ti a lo lati ṣe awọn saladi.
Latin Cuisine ti Latin. Ṣiṣubu ko ni irufẹ ni awọn ounjẹ ounjẹ Mexico ati Central America gẹgẹbi awọn diẹ ninu awọn ounjẹ miiran, ṣugbọn diẹ ninu awọn ile onje n ṣiṣẹ enchiladas tabi tacos pẹlu awọn ti o ni awọn ede ti awọn ede, tabi awọn ede ti awọn ede ti ibile Snapper Veracruz.
Beere nipa agbejade-kọja ṣaaju ki o to bere. Brazilian ati Cookery Cookery ṣe diẹ sii shellfish, paapa ceviche (eja tabi shellfish "jinna" nipasẹ marinating o ni citrus oje). Ṣọra fun eyikeyi ohun-ilẹ Latin Latin kan pẹlu "awọn alakoso" ni orukọ, bi eyi jẹ ọrọ Spani fun "eja."
French ati Western European Cuisine. Ibẹrẹ, prawns, lobster, ati awọn iru ẹja alawọ miran ni afikun ni ounjẹ Faranse ati ni onje ti Mẹditarenia, nitorina ki o to jẹun ni ile ounjẹ Ile-Ọde kan, o jẹ ọlọgbọn lati pe niwaju ati rii daju pe wọn le gba awọn nkan ti ara rẹ.
O yẹ ki o mọ pe eyikeyi fọọmu Faranse ti a nṣe "americaine" wa pẹlu ifunni ti lobster. Bakannaa, "awọn crevettes," lori akojọ aṣayan Faranse tabi Continental nigbagbogbo ntọka ede. Itumọ ti Italian le jẹ ẹya igbin tabi ede ṣugbọn yoo ma ni awọn aṣayan ailewu lori akojọ aṣayan. Giriki Greek, bakannaa, ẹya ọpọlọpọ awọn ẹja sugbon diẹ ẹ sii ti o kere ju ẹja ti o kọja ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ.
Agbegbe Ila-oorun ati India onjewiwa. Ṣellfish ko jẹ ẹya pataki ti Agbegbe Ila-oorun, paapaa Lebanoni (ọkan ninu awọn wọpọ ti o wọpọ julọ ti awọn Ile-Oorun Ila-oorun ti o le wa ni ọpọlọpọ awọn ẹya America). Sibẹsibẹ, o le wa awọn eja tabi awọn ẹja-ẹtan ti o wa ni ori akojọ aṣayan.
Ile ounjẹ India jẹ gidigidi ti o da lori iru apakan ti orilẹ-ede ti onje wọn jẹ lati. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ India jẹ ajewebe ati nitorina ailewu. Idana lati Goa, pẹlu agbara ipa Portugal, lagbara diẹ sii ju awọn ẹlomiiran lọ lati ni awọn shellfish.
East Asian Cuisine. Ọpọlọpọ awọn agbanilẹgbẹ ti Ila-oorun Iwọ-oorun-Vietnamese, Thai, Kannada, Japanese, ati Malaysian-ni awọn ẹja-ọta ti o jẹ pataki ninu awọn akojọ aṣayan wọn, nitorina nigbagbogbo ṣayẹwo akojọ aṣayan šaaju ki o lọ si ọkan ninu awọn ounjẹ wọnyi.
Awọn ikoko ikoko ti Hong Kong nigbagbogbo ma pẹlu shellfish, biotilejepe awọn ajewebe ati awọn ẹran-eran ti o wa tẹlẹ. Ni afikun si bibeere nipa ẹja ni awọn n ṣe awopọ ara wọn, mọ daju pe o ṣee ṣe shellfish ni awọn condiments, awọn akojopo, ati awọn orisun miiran ti a fi pamọ.
Oribẹrẹ koriko ti Kannada, Thai kapi ati nam prik , ati Vietnam tom tom wa laarin awọn condiments ati awọn sauces ti o ni nigbagbogbo pẹlu shellfish.
Mu Igbesi aye Rẹ Gba Nipasẹ
Paapa ti o ba tẹle gbogbo awọn igbesẹ wọnyi ati ki o lero ni irora nipa jijẹ ni ile ounjẹ kan pato, nigbagbogbo rii daju pe o ṣetan fun awọn pajawiri. Eyi tumọ si mu oogun igbasilẹ rẹ (egbẹifiriniini autoinjector ati, ti o ba wulo, eyikeyi oogun ikọ-fèé ) pẹlu rẹ. Bi o ṣe jẹ pe ko ṣeeṣe pe iwọ yoo nilo rẹ, paapaa nigbati o ba mu gbogbo awọn ọna wọnyi, o ṣee ṣe nigbagbogbo-ati pe o pẹlu rẹ le pese alaafia ti okan ti o nilo lati ṣe atunṣe ni otitọ ati gbadun onje rẹ.
> Awọn orisun
> "Larousse Gastronomique," Patrice Maubourguet, Ed. Dir., Et al. (Rev. Ed. New York Random House, 2001)
> Ṣiṣakoṣo awọn Alranese Ounjẹ Ọdun. Allergy Allergy ati Ẹkọ Iwadi.
> Allergy Agbegbe. Ile-iwe ti Allergy ti Ilu Amẹrika, Ashma ati Imuniloji.