Awọn Aṣoju Oro Alailowaya Ounje fun Idana rẹ

Gbiyanju awọn iyipada wọnyi si ounjẹ ipamọ ati firiji awọn nkan pataki

Nigbati o ba ni ajẹsara ounje si ounjẹ kan ti o wọpọ gẹgẹbi wara tabi eyin, o nilo lati pa gbogbo awọn ohun ti ounjẹ naa jẹ lati ibi idana rẹ. Ṣugbọn gbigbe awọn ounjẹ ti ara korira ni awọn ilana le jẹ ẹtan, ati wiwa ounjẹ ti o rọpo ayanfẹ ile kan le jẹ iṣoro.

Adapo ti o dara julọ fun ounjẹ ti ara korira ti a fun ni gbogbo da lori bi o ṣe nlo rẹ. Ọna ti o dara julọ lati paarọ eroja fun yan le jẹ iyatọ patapata ju ọna ti o yoo fi rọpo fun idin ajẹ, tabi fun sise ni ṣoki diẹ ninu ohunelo ti ounjẹ.

Eyi ni akojọ awọn ipilẹ igbadun ipilẹ ti awọn ipilẹ ati diẹ ninu awọn ipilẹ to wulo fun ọkọọkan. Paapaa nibiti a ti fi awọn orukọ iyasọtọ hàn, nigbagbogbo ka awọn akole ni pẹkipẹrẹ, bi awọn eroja le ti yipada.

1 -

Wara

Awọn iyọ ti waini-alara-aitọ, ti o wa ni ọpọlọpọ awọn fifuyẹ, jẹ awọn ipilẹ ti o dara julọ fun awọn eniyan ti o ni awọn ohun ti ara korira ati iṣeduro lactose , boya fun mimu, da lori ikunra, tabi sise. Eyi ti omi-ara ti ko ni alai-koriko lati yan yoo dale lori boya o fẹran ọra oyinbo ti ko nira ati boya o nilo opolopo amuaradagba (diẹ ninu awọn ilana ti o yan ni o nilo). O le wa awọn ero diẹ sii ni Awọn Aṣayan Ile-Omiiran Alailowaya-Free.

Die e sii

2 -

Wara didi

Awọn miiran si yinyin cream ṣubu sinu awọn isori meji: Awọn ti o jẹ alaini-ara-ọfẹ, ati awọn ti o jẹ ẹya ti yinyin. Niwọn bi awọn ohun elo miiran ti a ti tu ajẹfiti ti a ti tu ajẹọtọ ni awọn eso sorbets, granitas, ati awọn ohun elo tio tutunini, biotilejepe o yẹ ki o ṣayẹwo awọn akole nigbagbogbo lati rii daju pe a ko fi amuaradagba amuaradagba kekere kun fun isopọ. Awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ ni igbagbogbo dun, ati pe wọn ṣe julọ julọ lati inu eso.

A ko awọn ice creams ti o wa ni ibi-ašẹ labẹ awọn orukọ iyasọtọ pẹlu So Delicious ati Tofutti, ati pe a le rii wọn ni awọn ọjà pataki ati diẹ ninu awọn supermarkets tobi. Lakoko ti o ti wa ni iwọn diẹ si yinyin ipara, ọpọlọpọ ni a ṣe lati soy (ara kan ti ara korira ti o wọpọ ati ipẹja ti o lagbara ju wara).

3 -

Bọtini

Ọpọlọpọ awọn iyipo bota ti ko ni kemikali ni margarine, ṣugbọn ṣọra, niwon ko gbogbo margarine jẹ alaini-ara. Ọpọlọpọ awọn margarines ni a ṣe lati inu awọn nkan ti o wa ni biun bi caseinate calcium, nitorina ki o ka awọn akole daradara.

Awọn orukọ iyasọtọ ti ko ni alai-waini ni Balade Earth ati Fleischmann's unsalted (akiyesi pe margarine salted Fleischmann ni whey). Lakoko ti ọpọlọpọ awọn margarines ni awọn fọọmu trans, awọn wọnyi tun wa ni alaini-free. Iwọ yoo ri pe margarine yatọ gidigidi ni irọrun ti awọn burandi fun yan, ṣugbọn o fẹrẹ jẹ gbogbo pe o dara fun lilo tabili. Ti o ba nilo alaini-ara laisi, ti a ko ni iyasọtọ fun-ọti-oyinbo fun yan, ṣe akiyesi Eranko Organics 'Epo Ọpẹ Epo.

4 -

Ipara

Gbiyanju ọti oyinbo agbon, soy kofi ipara, tabi wara wara ti o ni itanna soba tabi margarine ti o yọ lati rọpo ipara.

5 -

Kirimu kikan

Ni o kere ju iyọdaun oyinbo ti o wa ni koun-din-din wa: Tofutti's Sour Supreme. Eyi ni ipara ipara oyinbo ni tangy. Ṣe akiyesi pe o nipọn, nitorina ṣe ilana ni ibamu bi o ba nlo o ni yan: o le fẹ lati ni irọrẹ diẹ pẹlu diẹ diẹ ninu iyọ iṣọra ti iṣọn-tutu pupọ ṣaaju ki o to dapọ mọ sinu batter.

6 -

Eyin

Fun yan, awọn opo meji ti o dara ni o wa ni ọja: Aṣerapada Egg-E ati Bob Reproder Egg Replacer. Awọn mejeeji ni awọn eroja ti ko ni wiwa ti a ṣe lati ṣe iṣeduro ipa awọn eyin ninu awọn ọja ti a ti yan.

Akiyesi pe o ko le lo opo ti o wa fun awọn ẹyin ti a ti damu tabi omelet, ati pe gbogbo wọn kii yoo ṣiṣẹ ni awọn oyinbo ti o nipọn-ẹyin bi Holland.

Die e sii

7 -

Soy obe

Ti o ba ni aibanirasi si ọti, o gbọdọ mọ pe ko si ọja ti o wa ni ọja bayi ni iyasọtọ ti o ni obe oyin, paapaa ni titẹ tabi bi itọju. Sibẹsibẹ, ninu diẹ ninu awọn ilana ikore, o le fẹ ẹja eja fermented Cook ti Thai (tabi nomba pla ), eyi ti o fẹrẹ ṣe nigbagbogbo laisi laisi.

Fun rirọpo alikama (ọkà giluteni) ni alawọ ewe soy sauye, wo fun ẹtan soy ti a ṣe laisi alikama. San-J jẹ eyiti o jẹ julọ julọ to wa, biotilejepe ọpọlọpọ awọn burandi akara oyinbo miiran ni ọpọlọpọ awọn gluten-free. Bragg's Liquid Aminos tun jẹ itanran, iyasọtọ ti ko ni aijẹ-alikama fun soyi obe.

8 -

Tofu

Wo apẹẹrẹ, eyi ti o jẹ iyipada ẹran ti a ṣe lati giluteni alikama, gẹgẹbi aroṣe ti kii ṣe ayẹyẹ fun tofu ni diẹ ninu awọn ilana. Lakoko ti awọn ẹya ara rẹ ko ni iru kanna bi tofu, mejeeji wa ni amuaradagba ati pe a le lo bi ẹran ni awọn obe ati chilis.

Ṣiṣe akiyesi, pe, diẹ ninu awọn oniṣowo owo le jẹ igbadun pẹlu ọti. Ti o ba ni iṣoro wiwa wiwa ailewu fun awọn ẹro-ara, gbiyanju ṣiṣe ara rẹ lati iyẹfun alikama nipa lilo ilana yii. O tun le ni anfani lati ri amuaradagba ti imọ-ọrọ ti ko ni ẹri ti ko niye si. Ṣugbọn ka awọn akole ni pẹkipẹki, bi ọpọlọpọ ti o pọju lati ṣe ọti.

9 -

Iyẹfun

Rirọpo iyẹfun fun aleji alikama tabi fun arun arun celiac nilo gbogbo iyẹfun diẹ sii, nitoripe ko ṣe rọrun ti o rọrun fun ọkankan iyẹfun (tabi fun awọn alikama miran, bi gbogbo iyẹfun alikama, iyẹfun akara oyinbo, tabi iyẹfun pastry).

O ṣeun, awọn oniṣowo pupọ n ṣe awọn apopọ idẹ gluten-free ti o le ṣe awọn iyipada-ọkan si-ọkan fun iyẹfun alikama. Iyẹfun agogo 4 Ife Gututini jẹ iparapọ ti o dara, ati awọn burandi bi King Arthur, Pamela ati Bob Mill Red Mill ṣe gbogbo awọn apopọ idẹ gluten free. O le kọ ẹkọ nipa awọn ohun-ini ti iyẹfun deede ni Lilo Wheat-Free Flours.

Die e sii

10 -

Pasita

Ti o ba n yago fun awọn ọmu, o tun le lo awọn pastas ti o gbẹ, ti a ṣe lati semolina ati omi. Awọn pastas alapin, bi awọn spaghetti ati fettucine, ni o ṣeese lati jẹ alaiba-free. Ṣe daju lati beere nipa alabapọ tuntun ni awọn ounjẹ, bi a ṣe le ṣe awọn fifa ti a ṣe-lati-ọgbọn ti o ni awọn ẹyin.

Ti o ba beere fun alikama- tabi pasita gluten-free pasta, iwọ yoo ri awọn pastas, oka ati oka / quinoa parapọ pastas, pastan pastas, ati pastas ti a ṣe lati ọpọlọpọ awọn oka, pẹlu iresi pastas jẹ julọ wọpọ. Gbogbo wọn ni awọn irawọ ati awọn ohun itọwo ti o yatọ, nitorinaa julọ jẹ ọrọ ti o fẹ ati ounjẹ ounjẹ. Awọn oniṣelọpọ ti n ṣe alikama- ati gluten-free pasta pẹlu Tinkyada, Lundberg, Bionaturae, Glutino, ati Igba ikore atijọ.

Die e sii

11 -

Akara

Ti o ba n yago fun alikama tabi gluten, awọn aṣayan ti o ti ṣetan ti wa ni bayi ni opolopo, paapaa ni awọn ile-iṣẹ pataki. Gbogbo ounjẹ ni o ni idẹti oyinbo kan ti ko ni gluten ati tita awọn ọja ti a ko ni gluten ni ile itaja wọn, lakoko ti Glutino, Kinnikinnick Foods, ati Ener-G jẹ diẹ diẹ ninu awọn ti o ṣe awọn onjẹ alikama ati akara oyinbo. Ni apapọ, awọn akara wọnyi ni o dara julọ toasted. Ni ọpọlọpọ awọn fifuyẹ, iwọ yoo ri akara ti ko ni gluten ni aaye gbigbẹ.

Awọn akara akara ti ko ni akara ti ko ni wọpọ, ṣugbọn ṣe ṣayẹwo awọn akole. Orgran ṣe awọn apopọ ti ko ni ẹyin, laisi iwukara, ati free gluten, lakoko ti Ener-G n ta awọn ẹyin-free, iwukara aikarakara ti ko ni iwukara pẹlu iresi.

12 -

Akara Akara

Ni afikun si sisunjẹ, akara ti o ni ibamu pẹlu awọn ohun ti n ṣaṣe ti ara rẹ, ọpọlọpọ awọn iyipo alamu ti o ni idẹdi ti iṣelọpọ ti tẹlẹ. Aṣayan iyasọtọ ti alikama jẹ awọn isunmi ti o ni orisun afẹfẹ ti potato, eyiti a ṣe nipasẹ Paskesz ati pe o wa ni ayika Ìrékọjá.

Awọn ẹrún Tortilla, ti o wa nitosi breadcrumbs ni diẹ ninu awọn groceries, jẹ tun laisi alikama. O le lo cornmeal interchangeably pẹlu awọn breadcrumbs ni diẹ ninu awọn ilana, ati eyi jẹ aṣayan aabo kan fun ẹnikẹni lai si aleji koriko tabi ailewu. Ọpọlọpọ awọn burandi ti awọn akara oyinbo ti akara ti ko ni alikama ati ti gluten-free, pẹlu awọn crumbs akara akara panka ati awọn Aleku ti gluten-free gluten free crumbs.

13 -

Akara oyinbo

Wo si awọn onibara alaiṣe ore-ọrẹ lati rọpo ọja yi fun awọnjaja pataki. Lara awọn julọ ti o wa ni ọpọlọpọ-o dara fun ọpọlọpọ awọn aleji aini, pẹlu ifunwara, awọn epa, eyin, gluten, ati awọn igi-jẹ awọn apopọ lati Cherrybrook Kitchen. Igbẹhin alikama- ati awọn apopọ ti ko ni gluten ti ko ni ọpọlọpọ awọn alai-ara korira wa lati Pamela's ati Whole Foods.

14 -

Eso igi

Fun idẹjẹ, ro awọn irugbin elegede sisun tabi awọn irugbin sunflower, eyi ti o jẹ salty, crunchy, ati ailewu fun awọn ti o ni awọn eroja nut nut . Nigbati o ba yọ, awọn wọnyi ni awọn ọna miiran ti o dara si awọn eso pine fun awọn kokoro. Awọn irugbin elegede Shelled tun le tunmọ fun almonds ni diẹ ninu awọn ilana. Rii daju pe ṣayẹwo ṣawari naa lati rii daju pe ọja ko ni ipalara fun contamination agbelebu, niwon ọpọlọpọ awọn ọja irugbin ni iṣiro lori awọn ipo iṣiro kanna bi awọn eso.

15 -

Epo Biandi

Awọn ipa ti o sunmọ julọ si bota ti o wa ni ọpa wa lori awọn abọlamọ ni Sunbutter (ati awọn apẹrẹ awọn irugbin miiran ti sunflower), awọn irugbin ti awọn elegede elegede, ati awọn alagbẹ. Awọn ti ko nira fun awọn eso igi le tun wa awọn apọn igi ti o dara, ṣugbọn eyi kii ṣe aṣayan fun ọpọlọpọ awọn eniyan pẹlu awọn ẹro ti ara ọ. Fun awọn ounjẹ ipanu, wo diẹ ninu awọn ọna miiran ti o ṣẹda si bota ọti ni afikun si awọn eroja ti o ṣe itọwo bi bota ọpa.

Die e sii

16 -

Ere

Awọn ounjẹ ounjẹ alaiṣe-alaiṣe ti o bẹrẹ lati di rọrun lati wa ni awọn ile-itaja nla. Gbadun Awọn ounjẹ ounjẹ aye jẹ ọfẹ lati awọn nkan ti ara korira. Awọn ọna miiran ti ara korira ti o wa ni ibiti o wa pẹlu Zoe (eyi ti o jẹ ti ko ni ọfẹ), Erewhon, ati Perky's. O tun le ronu oatmeal ti o dara, iyẹfun iresi ti o gbona, tabi awọn ohun elo miiran ti o fẹrẹẹjẹ ti o jẹ ọkanṣoṣo bi ounjẹ atunṣe kiakia.

17 -

Ilana ọna

Ọpọlọpọ awọn ọna ipa illa ipa wa lori ọja, ṣugbọn awọn nkan ti ara korira pataki ti o nira lati yago fun nibi ni awọn epa, awọn eso igi, ati, ninu ọran awọn apopọ ti a ṣe pẹlu awọn eso ti o gbẹ, awọn sulfites. Ro ṣiṣe ara rẹ pẹlu ohunelo kan ti o rọrun.

18 -

Awọn tomati ti a fi sinu akolo

Ko si aroṣe ọfẹ ọfẹ-tomati fun awọn tomati ti a fi sinu akolo, dajudaju, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn tomati ti a fi sinu gige ni a dabo pẹlu oka. O ṣeun, o le ṣe awọn tomati ti ko ni eso ti ko ni awọn irugbin ti ko ni eso pẹlu wahala ti o kere ju. Ge ohun "X" sinu oke ati isalẹ ti tomati ti o pọn ati ki o fi awọn tomati di omi ti o fẹrẹ fun iṣẹju marun. Yọ titi itura to lati mu. Owọ yẹ ki o pa apan ni rọọrun. O le yọ awọn irugbin ni akoko yii tun. Lo lẹsẹkẹsẹ, tọju ni apo kan ti a bo ni firiji fun ọsẹ kan, tabi ilana lẹsẹkẹsẹ tẹle awọn itọnisọna olupese fun ile gbigbe.

19 -

Oti bia

Awọn ọti oyinbo ti ko ni alẹ ati ti gluten n di diẹ sii siwaju sii, pẹlu eyiti o rọrun julọ ni orilẹ-ede gbogbo ni Redbridge ti Anheuser-Busch.

Ti o ba ni aibalẹ si oka, mọ pe ọpọlọpọ ọti ti wa ni lilo lilo oka. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn ọti oyinbo Jẹmánì ko, ati pe "Reinheitsgebot" lori ọti oyinbo ti Germany kan yẹ ki o tumọ si pe awọn ti a ti ṣe lati inu barle, hops, iwukara, ati omi. O ni oye, sibẹsibẹ, lati jẹrisi eyi pẹlu olupese ṣaaju ki o to mu.

Die e sii

20 -

Mayonnaise

Lati yago fun awọn ẹyin ni mayonnaise, gbiyanju lati ra awọn ọja miiran mayonnaise kan bi Veganaise. O le yago fun ọkà, soy, tabi sulfites ni mayonnaise nipa ṣiṣe ara rẹ. Mayonnaise jẹ rọrun lati ṣe ṣugbọn ṣe ni awọn aṣa pẹlu awọn egan alawọ.

21 -

A Ọrọ lati

Nigbati o ba ni alera ti ounje (tabi diẹ ẹ sii ju ọkan lọ), sise le ṣoro. O le nilo lati ṣàdánwò pẹlu awọn ohun elo amugbowọn miiran tabi awọn idapo ṣaaju ki o to ri nkan ti o ṣe itọju bi atilẹba. Sibẹsibẹ, ni kete ti o ba ni idorikodo rẹ, iwọ yoo kọ iru awọn ibi ipamọ titun ti o wa lati ra ati ṣe ni ayika, ati pe iwọ yoo ṣetan lati ṣe ounje ti ko ni eroja ti o tobi.

> Orisun:

> Ikọ-fèé ati Allergy Foundation of America. Awọn ọmọ wẹwẹ pẹlu Awọn Oro Alumoni: Bi o ṣe le Cook fun iwe Ijẹrisi Ounje Ounje.