Ọpọlọpọ diẹ sii si awọn irugbin Sesame ju ki o ma ṣiṣẹ gẹgẹbi fifẹ lori bun bun hageru-wọn le ni diẹ ninu awọn anfani ilera-ọkan.
Awọn irugbin Sesame wa lati ibi ọgbin Sesame ( Isamum indicum ), eyi ti o dagba ni orisirisi awọn agbegbe ti agbaye, pẹlu India ati Afirika. Wọn lo ni lilo ni awọn ounjẹ kan ti wọn ri ni Agbegbe Asia ati Arin oorun.
Awọn irugbin wọnyi ni o kún fun awọn ounjẹ, pẹlu amuaradagba, manganese, Vitamin E, awọn ohun ti ko ni iṣiro, ati okun.
Awọn anfani ilera ti awọn irugbin Sesame ni a ti mọ fun awọn ọgọrun ọdun, ati pe wọn ti lo ni oogun Kannada ati India lati ṣe abojuto awọn ipo ilera kan, pẹlu awọn ikun ara, fifun, ati igbega ilera ilera. Awọn irugbin Sesame, ati awọn ohun elo ti ara ẹni ti a ri ninu irugbin, tun ti ni iwadi ni itọju ti igbẹgbẹ, diẹ ninu awọn aisan inu ọkan, ati titẹ ẹjẹ giga. Diẹ ninu awọn ijinlẹ tun daba pe gbigba awọn irugbin Sesame le ni iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ rẹ ati awọn ipele triglyceride, ju.
Le Ṣe afikun awọn irugbin Sesame kekere idaabobo awọ?
Awọn ẹkọ diẹ ti wa ti n wo ipa ti awọn irugbin Sesame lori awọn ipele ikun, ṣugbọn awọn esi ti dapọ.
Ọpọlọpọ ninu awọn ijinlẹ wọnyi jẹ awọn eniyan ti o ni idaabobo awọ giga ati / tabi awọn ipele triglyceride giga. Awọn eniyan ti nlo awọn irugbin Sesame lati ṣakoso awọn ohun elo wọn jẹ nibikibi lati 25 si 50 giramu ti awọn irugbin Sesame - tabi awọn irugbin ilẹ sinu lulú - lojoojumọ fun osu meji.
Nitori awọn irugbin Sesame wa ni sanra, ọpọlọpọ awọn irọ-ẹrọ ṣe rọpo awọn kalori deede ti a jẹ ni ounjẹ pẹlu awọn irugbin Sesame ju ti fifi wọn kun si ounjẹ ojoojumọ.
Ni diẹ ninu awọn ẹkọ, awọn irugbin Sesame ko han pe o ni ipa pataki lori idaabobo ati awọn ipele triglyceride. Ni awọn imọ-ẹrọ miiran diẹ, o fihan pe n gba awọn irugbin Sesame ni ojoojumọ:
- Idaabobo LDL ti o dinku nipasẹ laarin iwọn 8 ati 16 ogorun.
- Awọn ipele idaabobo awọ gbogbo ti o dinku nipasẹ iwọn ti o to iwọn mẹjọ ninu ọgọrun.
Ni diẹ ninu awọn ẹkọ wọnyi, iṣesi pupọ kan ni ipa lori HDL cholesterol ati awọn triglycerides ṣugbọn eyi ko ṣe pataki.
Bawo ni Awọn irugbin Sesam Ṣe Kan Ọdun Ẹjẹ Rẹ?
Awọn irugbin Sesame ni ọpọlọpọ awọn eroja ti ilera ti a ti han lati ni ipa lori idaabobo awọ ati awọn ipele triglyceride ninu awọn ẹkọ, pẹlu:
- Awọn oyinbo: Awọn ijinlẹ ti fihan pe lignan ọgbin yii le ṣe iranlọwọ fun gbigba idibo ti cholesterol lati inu ifun kekere ati iṣẹ kekere ti erudia HMG CoA reductase, eyi ti o ni ipa ninu ṣiṣe cholesterol ninu ara. Iwadi kan fihan pe 3.6 iwon miligiramu ti ẹjẹ dinku LDL nipasẹ iwọn 16 ati apapọ awọn ipele idaabobo awọ nipasẹ 8 ogorun lẹhin osu meji.
- Alpha-linoleic acid: A tun mọ bi ALA, eyi ati awọn miiran omega-3 miiran ti han lati ṣe iranlọwọ awọn ipele triglyceride isalẹ. Awọn ẹkọ ti o nwa ni 3.5 giramu si 4.5 giramu ti epo simẹnti ni ọjọ kan fun osu meji ti han awọn esi ti o ṣe ileri ni fifalẹ triglycerides, LDL, ati awọn ipele idaabobo awọ gbogbo, ati paapaa o pọju awọn ipele HDL.
- Fiber ti a fi oju ṣe: Awọn ounjẹ ti o ga ni okun ti a tuka le ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ipele LDL idaabobo awọ ninu ẹjẹ nipa didena gbigba gbigba idaabobo awọ sinu ẹjẹ.
Lilo awọn irugbin Sesame lati Ṣakoso rẹ Cholesterol
Awọn iwe-ẹri diẹ ti o ni ileri ti o ti han pe awọn irugbin Sesame le din awọn ipele aaye. Sibẹsibẹ, awọn ijinlẹ miiran wa ti o daba pe awọn irugbin Sesame ko ni ipa ti o ni ipa lori awọn ohun elo rẹ. Nitorina, idajọ naa tun wa ni wi pe boya a le lo awọn irugbin same tabi kii ko le ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ giga tabi awọn ipele triglyceride ati pe a nilo awọn ilọsiwaju sii lati fi idi asopọ yii mulẹ.
Pelu awọn abajade adalu, awọn irugbin simẹnti yoo jẹ ounjẹ to dara lati ni ninu ounjẹ rẹ ti o dinkuro-kekere nitoripe wọn wa ni amuaradagba, okun, ati awọn koriko ti o dara, ati kekere ni gaari.
Ọpọlọpọ awọn ọna lati ni awọn irugbin wọnyi ati awọn epo wọn ninu ounjẹ ilera rẹ, pẹlu:
- Ti n ṣopọpọ awọn irugbin Sesame nigbati o ba yan diẹ ninu awọn akara akara ati awọn muffins rẹ gbogbo.
- Ti n ṣagbe ni inu awọn irugbin wọnyi lori oke saladi rẹ.
- Ajalu awọn irugbin awọn irugbin rẹ pẹlu granola, eso, ati awọn irugbin miiran bi ipanu.
- Sikọ awọn irugbin Sesame lori oke ti ayanfẹ rẹ wọpọ.
- Lilo epo simẹnti ti o wa ni sise, gẹgẹbi awọn ounjẹ ti o wa ni wiwọn.
Bi o tilẹ jẹ pe awọn irugbin simẹnti ni o ga ninu awọn koriko ti o ni ilera, wọn tun le jẹ giga ninu awọn kalori, paapa ti o ba jẹ opolopo ninu wọn. Nitorina ti o ba fẹ lati ni iru irugbin ti o dun ni idaabobo awọ-dinku rẹ, rii daju pe o nṣe atẹle abala ti o fi kun si awọn ounjẹ rẹ.
> Awọn orisun:
> Alipoor B, Haghighian MK, Sadat BE, et al. Ipa ti irugbin irugbin Sesame lori profaili lipid ati ipo redox ni awọn alaisan ti o wa ni hyperlipidal. Int J Food Sci Nutri 2012; 63: 674-678.
> Haghighian MK, Alipoor B, Sadat BE et al. Awọn ipa ti afikun afikun ti awọn irugbin Sesame lori akọsilẹ lipid ati awọn alailami ti o ni agbara alabọgbẹ ni awọn alaisan pẹlu orokun osteoarthritis. Igbeyewo Ilera Ilera 2014; 4: 90-97.
> Mirmiran P, Bahadoran Z, Golzarand et al. Ardeh (Isamum indicum) le mu awọn triglycerides ti iṣan ati awọn iṣiro atherogenic sile ni iru 2 awọn onibajẹ: awọn iwadii ile-iwosan ti a sọtọ. Arch Iran Med 2013; 16: 652-656.
> Adayeba Ayeye. (2014). Seame [Monograph].