Awọn Iyatọ Nitty Gritty laarin Aisan Alufara ati Intolerance
Fun ọpọlọpọ awọn eniyan, ilana igbadun suga ko jẹ ki wọn ṣaisan. Ṣugbọn fun awọn ẹlomiran, awọn amoye kan daba pe wọn le jẹ aibaya si gaari, tabi, ni o kere, ti ko ni ifarasi si.
Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe ko si awọn eroja ti o ni alubosa ti a ṣe akọsilẹ ti iṣeduro, ati awọn aami aisan ti o ni ibatan si suga jẹ nkan ti o jẹ nitori awọn oran pẹlu inunibini. Fun awọn eniyan wọnyi, njẹ suga wa pẹlu ami ti awọn aami aiṣan ati ailera ti ko ni idunnu.
Sugar Intolerances vs. Allergies
Ni gbogbogbo, nigbati o ba n jẹ ounjẹ ti o jẹ aibanujẹ si, eto aiṣan rẹ n ṣe afihan nkan naa gẹgẹbi oludasile ajeji. Awọn agogo itaniji n lọ kuro ni eto mimu rẹ, o si ṣe atunṣe nipa gbigbe awọn egboogi ti a npe ni Immunoglobulin E, gẹgẹ bi alaye lati Ile ẹkọ Ile-ẹkọ Amẹrika ti Allergy Asthma & Immunology (AAAAI) . Awọn egboogi lọ si awọn sẹẹli ninu ara ati nfa ohun ti n ṣe ailera.
Sibẹsibẹ, awọn akọsilẹ AAAAI, nini ipalara ifarahan si ounjẹ kan pato ti o ni ifarada si o yatọ si. Nigbati o ba ni inunibini si gaari, o le fa ki o lero alailẹgbẹ, ṣugbọn abajade ko ni le jẹ idaniloju aye.
Ainilara ounje jẹ nigbati o ko ba le fọ awọn ounjẹ kan diẹ ninu eto ounjẹ rẹ. Eyi le jẹ diẹ ninu awọn ifosiwewe ti o yatọ, pẹlu awọn aiṣedede ohun idaniloju tabi awọn ifarahan si awọn kemikali pato tabi awọn afikun ninu ounje.
Iyato nla nla laarin ailera ati ailewu jẹ pe ẹni ti o ni ifarada le jẹ awọn nkan kekere ti iṣoro iṣoro laisi esi ti ko ni odi.
Awọn oniruuru ounjẹ ti o le fa awọn aami aisan
O ṣòro lati saaba-o ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o jasi jẹ ni ojoojumọ, pẹlu awọn ojẹẹjẹ jẹ ounjẹ bi eso, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, awọn oyin, awọn pastries, yinyin ipara, ati awọn ọja ifunwara.
Ṣugbọn, o le ma ṣe akiyesi pe o tun jẹ eroja ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran ti o fẹran gẹgẹbi awọn ohun idaraya ere, awọn ounjẹ ounjẹ, awọn ohun ti a fi sinu awọ, awọn ọṣọ saladi, ati siwaju sii.
Suga ṣe bi iru orisun epo fun awọn sẹẹli ara, nitorina o ṣe ipa pataki ninu sisọ ara rẹ pẹlu agbara. Sugar jẹ awọn carbohydrates, ati ọpọlọpọ awọn gaari pupọ, pẹlu:
- Fructose, eyi ti o jẹ abajade ti iṣan ti nwaye ti a ri ninu awọn eso, awọn ẹfọ carbohydrate giga, ati oyin.
- Glucose jẹ orisun agbara pataki fun ara ati nilo isulini lati lo.
- Galactose, eyiti o jẹ gaari ti o wa ninu awọn ọja ifunwara
- Sucrose, tun ni a mọ bi "gaari tabili," jẹ apapo glucose ati fructose, ati pe o wa lati awọn eweko bi sugarcane ati awọn beets.
- Lactose, aari ti a ri ninu awọn ọja ifunwara, wa ninu glucose ati galactose.
- A ṣe agbekalẹ Maltose nigbati awọn aami meji glucose ti darapo pọ, ati pe o maa n waye ni awọn oka bi malt.
- Xylose wa lati inu igi tabi koriko, o si ni itọju ọna imulo kan lati ṣe iyipada si iyipada ti o mu ti a mọ bi xylitol .
Awọn aami aisan
Awọn aami aiṣedede ti ko ni iyọọda suga yatọ si laarin awọn eniyan. Diẹ ninu awọn aami aisan ti o wọpọ eniyan le ni iriri nipa ifarapa awọn nkan ti ara korira, bi a ṣe gbekalẹ nipasẹ Department of Primary Industries, pẹlu:
- Ṣiṣe awọn iṣoro
- Awọn iyipada ninu awọn isọ iṣan bi igbe gbuuru
- Titi korọrun inu omi inu
- Gaasi
- Nisina ati eebi
- Ọfori
- Awọn Iṣilọ
- Awọn gbolohun ọrọ ti o gba
- Wheezing
- Hives, ikun ti awọ-ara, tabi gbigbọn ti o buru bi eczema
Awọn aami aisan miiran ti a ti sopọ mọ awọn inlerances suga ni:
- Imọ tingling tabi irora ni ẹnu
- Rirẹ
- Ibanujẹ buburu ti awọn ète, ahọn, ọfun, oju, tabi awọn ẹya miiran ti ara
- Imọra lile
- Lightheadedness tabi Dizziness
- Pa awọn iṣẹlẹ iṣẹlẹ
Ni idakeji, ti eniyan ba ba pade ifarakanra aiṣedede pupọ si ounjẹ, wọn le ni iriri anafilasisi , tabi idahun ti idaniloju-aye si ifihan tabi gbigba ounjẹ naa.
Biotilejepe ko ṣee ṣe pẹlu gaari, awọn aami aifọwọyi ti anafilasisi si awọn ounjẹ miran ni:
- Imudara tabi idamu ti ọna oju-ọna eniyan
- Idapọ ti o pọju ninu titẹ titẹ ẹjẹ nitori ibẹrẹ ti mọnamọna
- A wiwu tabi titiipa ti ọfun ṣe iṣoro iṣoro
- Isonu ti aiji
- A oṣuwọn igbadun yara.
Itoju
Ọpọlọpọ awọn eniyan le ṣakoso abajade koga nipasẹ iyipada awọn ounjẹ wọn, yago fun suga, tabi dinku pupọ si gbigbe rẹ. Lati wa boya bibẹrẹ ba jẹ bothersome, o le fẹ lati tọju iwe-kikọ onjẹ, ki o le ṣe atẹle awọn ounjẹ ti o jẹ ki o si ṣe idanimọ bi wọn ṣe lero.
Fun apẹẹrẹ, ti o ba ṣe akiyesi pe nigbakugba ti o ba fi ketchup lori hamburger, o lero aisan, eyi le jẹ akọle pe ara rẹ ko ni aaye fun gaari ti o wa ninu ọja naa. Apẹẹrẹ miiran jẹ pẹlu awọn ọja ifunwara. Ti, lẹhin ti o jẹ ice cream tabi mu mimu wara kan, o ni iriri ipọnju ti awọn iṣoro ounjẹ, eyiti o le jẹ asọtẹlẹ pe o jẹ olutọju lactose .
Awọn ounjẹ lati Yẹra
Ti o ba jẹ ọlọjẹ lactose, o nilo lati yago fun awọn ọja ifunwara bi:
- Wara
- Wara didi
- Warankasi
- Wara
- Bọtini
- Awọn obe, awọn ounjẹ, tabi awọn ounjẹ miiran ti a ṣe pẹlu ipara
- Pudding
Ti o ba mọ pe o ni ikolu ti ko tọ si gaari ṣugbọn ko le fi idi kan han, o le nilo lati yago fun lapapọ. Awọn ounjẹ ti o ni ounjẹ ti o wa pẹlu, ṣugbọn kii ṣe opin si:
- Sodas
- Honey
- Ohunkohun ti o ni ohun ọgbin pẹlu gaari tabi ọti oyin
- Eso
- Eso eso
- Condiments pẹlu gaari kun
- Ṣọṣọ saladi, awọn ọti oyinbo, pasita sauces, tabi barbeque sauces ti o ni suga
- Akara
- Ere
- Awọn ọṣọ Granola
- Awọn eso-soke eso
- Nut wara ati nut bota ti o ti wa ni sweetened pẹlu gaari
- Awọn ounjẹ, awọn kuki, ati awọn miiran pastries
- Suwiti
- Jellies, jams, ati awọn itọju
- Awọn ounjẹ ti o ni awọn grupo oka omi ga
- Molasses
- Agave
Nigbawo lati Lọ si Dokita kan
Ti o ba fura pe o le ni iriri awọn aami aisan ti o yatọ nigbati o ba jẹ suga, kan si dokita kan. Imọ itọju fun aigorisi suga yoo dale lori ipele idibajẹ rẹ, ṣugbọn dokita rẹ le lo awọn ọna idanwo orisirisi lati jẹrisi ayẹwo kan. Bakannaa, dokita rẹ le ṣe iṣeduro ki o ṣapọ pẹlu onisọpọ kan lati ṣẹda eto ilera ni ilera gbogbo awọn idiwọn ti o le ni.
O le ni itarara lati ni ikorira si ounje bi gaari. Ṣugbọn jẹ ki o ranti, o le farada diẹ ninu awọn iyọ suga, nitorina o tun le ni awọn ounjẹ nla ati awọn ipanu-ipalara ounje ti o nmu ọ nira!
> Awọn orisun:
> Allergy ati Intolerance. NSW aaye ayelujara Gẹẹsi.
> Awọn Allergy Allergy Versus Food Intolerance. Ile ẹkọ giga Amẹrika ti Allergy Asthma & Immunology aaye ayelujara.
> Awọn oniruuru ti carbohydrates. Awọn aaye ayelujara ti Ilu Amẹrika ti Àtọgbẹpọ.
> Maltose. Aaye ayelujara ScienceDirect.
> Xylose. Aaye ayelujara ScienceDirect.