Awọn oriṣiriṣi meji ti okun ti o ni awọn anfani nla fun ilera rẹ
Fiber ṣe pataki fun gbogbo eniyan, ṣugbọn o jẹ otitọ paapaa ti o ba ni aisan-ọpọtọ 2. Ti o ni nitori okun le ran pẹlu iṣakoso ti o lagbara ati iṣakoso ẹjẹ suga. Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi oriṣiriṣi okun waya ti a ṣelọpọ ti okun ati okun alailẹgbẹ-wọn ṣe iṣẹ oriṣiriṣi ninu ara rẹ.
Kini Kini okun?
Ti okun onirun jẹ apakan ti gbogbo ohun ọgbin ti ara rẹ ko le fọ.
O ṣe iranlọwọ fun ọ lati ni irọrun, o ṣe iranlọwọ fun ọ ni deede ati iranlọwọ fun ọ lati ṣaja ounje diẹ sii laiyara, idilọwọ awọn spikes ninu gaari ẹjẹ.
Awọn ounjẹ onjẹ ọlọrọ ni okunkun le mu didara rẹ dara sii, ifarada glucose, ati awọn profaili ti o san ẹjẹ, dinku ewu ewu ibajẹ 2, arun inu ọkan ati isanraju .
Iwọ yoo tun rii pe awọn ounjẹ ti a pese silẹ le ti fi okun kun-ti a tun pe ni okun iṣẹ. Imudaniyan naa ṣi wa lori boya o pese awọn anfani ilera kanna bi okun lati awọn orisun ọgbin.
Soluble dipo Fi okun Alailẹgbẹ
Fi okun ti o jẹ insoluble ni iru ti o ni ẹra ati ko ni tu ninu omi. O ṣe igbiyanju awọn iṣeduro ounje nipasẹ ipilẹ ounjẹ. Ronu ti okun ti a ko ni iṣan bi ohun elo ti nmu ẹja ti nmu ounjẹ lọ nipasẹ ipilẹ ounjẹ ounjẹ ati sisọ si ifun rẹ bi o ti nlọ. Iru okun yi ṣe iṣẹ bi laxative, idilọwọ àìrígbẹyà.
O le wa okun ti ko ni iyọ ninu awọn eso, awọn irugbin, awọn ẹfọ, ati awọn irugbin gbogbo.
Ronu nipa awọn ẹjẹ tabi awọn koriko koriko ti awọn irugbin ati awọn irugbin, awọn epo epo ati awọn eeka ti "ọkà gbogbo" ti o ri ni iyẹfun okuta ilẹ. Gegebi okun ti iṣẹ-ṣiṣe, o le rii pe o wa lori awọn akole ounje bi cellulose.
Fi okun ti a fi omi tutu ṣan ninu omi ṣugbọn ko ni adehun patapata. Dipo o ṣe atamọra omi ati ki o wa sinu gel-bi nkan ti o fa fifalẹ tito nkan lẹsẹsẹ.
Fiber ti a fi omi ṣan wa lati apakan ti ọgbin ti o tọju omi. O le dagba gel gẹgẹbi mucilage, gomu, tabi pectin. Apeere ti iru gelu iru yii jẹ idọ inu inu awọn cactus paadi tabi omi ti o nipọn tutu lẹhin ti o ṣan awọn ewa.
Fi okun ti a fi oju ṣe rọra tito nkan lẹsẹsẹ ... ni ọna ti o dara. O mu ki o ṣòro fun ara rẹ lati fọ awọn carbohydrates, iyipada wọn si glucose, ati fa glucose sinu ẹjẹ rẹ. Eyi yoo ṣe iranlọwọ fun idaniloju ibanuje ninu awọn ipele suga ẹjẹ, eyiti o ṣe iranlọwọ fun isulini ṣiṣẹ daradara. Iru okun yii tun ṣe iranlọwọ lati dènà diẹ ninu awọn gbigbe agbara. Fiber ti a fi omi ṣelọpọ le ṣe iranlọwọ fun idaabobo kekere, igbelaruge pipadanu iwuwo ati dinku ewu fun ikọlu, diabetes, disorders, aisan okan, ati diẹ ninu awọn aarun. O tun ṣe iranlọwọ fun ọ lati ni iriri ti o kun ati ki o dinku ifẹkufẹ.
O le wa okun ti a fi omi ṣelọpọ ninu awọn ewa, awọn eso olifi, apples, carrots, barley, oats, seeds flax, and psyllium husks. Lori awọn akole ounjẹ, okun ti o ṣofọtọ le wa ni akojọ bi gomu tabi pectin.
Awọn iṣeduro okun
Institute of Medicine ṣe iṣeduro awọn obirin ni o kere 25 giramu fun ọjọ kan ati awọn ọkunrin gba 38 giramu ojoojumo. Ọpọlọpọ America ti wa ni ja bo kukuru Awọn apapọ Amerika nikan n ni 15.6 giramu fun ọjọ kan.
Nitori awọn aami akọọlẹ ti ko ni iyatọ laarin okun ti a ṣelọpọ ati okunfa, o ṣoro lati sọ bi iye ti kọọkan ti o le wa ni ọjọ kọọkan.
Ohun ti o rọrun lati ṣe ni imọ eyi ti iru okun ni a ri ninu eyi ti ounjẹ ati lẹhinna gbìyànjú lati gba ọpọlọpọ awọn ounjẹ ọlọrọ ni ounjẹ ounjẹ ojoojumọ.
Fi okun si Iwọn didun rẹ
Gbiyanju lati gba iye ti a ṣe iṣeduro ti okun, ṣugbọn ko lọ si inu omi. Ti okun pupọ, tabi pupọ ti okun nigbati a ko ba lo ara rẹ si o, o le jẹ buburu ju, nfa gaasi, bloating, gbuuru ati cramps. Ti o ko ba lo lati jẹun pupọ okun, mu ni pẹkipẹki, ni gbogbo ọjọ diẹ. Gbiyanju lati jẹ iye diẹ ni gbogbo ọjọ ju ki o to ni okun pupọ ni ibi kan ati mu omi pupọ.
Orisun:
Dietary Awọn Itọsọna fun America 2010. US. Department of Health ati Iṣẹ Eda Eniyan . Wọle si: Kẹrin 25, Ọdun 2012.