Awọn ti wa pẹlu arun celiac ati ti kii-celiac gluten sensitivity ti mọ tẹlẹ daradara awọn aami aiṣan ti a le gba lati idinku gluten : gbigbọn, àìrígbẹyà , kurun iṣọn , rirẹ, irritability ati insomnia.
Ṣugbọn ṣe iwọ yoo jẹri alikama ati gluten fun idaamu ti ọra nla? Kini nipa fun aisan okan ati diabetes?
Alikama: Ti o ni agbara fun Arun Inu, Ẹtan, Ani Irorẹ?
Wheat Belly , iwe ti 2011 nipasẹ Dokita William Davis, ọkan ninu awọn ariyanjiyan ni ariyanjiyan nikan - ati diẹ sii - ni ọrọ ti o ni ifarahan ti o tọka alikama fun (ti o dabi pe) julọ awọn ailera ti eniyan.
A ko le jẹbi iba-aisan ati ailera ọkan nikan nitori sisunjẹ ti alikama, Dokita Davis ṣe jiyan, ṣugbọn iṣan irun inu gbigbọn , irun-inu ati iyọdajẹ le mu kuro ninu ilopọ gututeni. Awọn iwe-iwe? Yup. Irorẹ? Ṣayẹwo. Ati iwuwo ere - paapaa iwuwo ere.
Awọn igbesi aye Belly (ati Blames) Ọgbọn Wheat Modern
Bi Dokita Davis ṣe salaye rẹ, ilosoke alikama ti o pọ ni AMẸRIKA (abajade, ni apakan, ti ipolongo ijoba lati jẹ kere si ọra ati diẹ sii "awọn irugbin ikunra daradara") ti ni ibamu pẹlu iye opobajẹ pọ, pẹlu awọn iṣiro ti o pọ ni okan aisan ati àtọgbẹ.
Ṣugbọn iṣoro naa ko pari nibẹ: igbega ti ounjẹ ti o ni "orisun ilera" ti o ni ilera ni ibamu pẹlu iṣedede jiini ti ọgbin alikama, eyiti o kọja awọn ọdun diẹ ti o ti yipada awọn igbi ti amber "amber" daradara si dwarf, brown brown eweko ti o tobi pẹlu awọn kernels ti o tobi ju ti awọn baba wọn lọ.
"Egan koriko-mẹrin-chromosome ti wa ni iyipada sinu ogoji-meji-chromosome, awọn ti a fi omi-ni-ni-tutu, ti o ga julọ, awọn irugbin ti o ga julọ ti o jẹ ki a ra awọn apamọwọ nipasẹ awọn mejila, pancakes nipasẹ awọn akopọ, ati awọn pretzels apo apo 'ẹbi', "Dr. Davis kọwe.
Gegebi abajade ti ifọwọyi yii, alikama alagberun ni diẹ sii gluten ju awọn baba rẹ, o sọ.
O tun ni ọpọlọpọ diẹ sii ti awọn ẹya ara korira ati ti awọn eto-mimu-ara- ju ti atijọ lọ.
Ni afikun, alikama jẹ afẹsodi, eyi ti o nyorisi awọn eniyan ti o jẹun lati jẹ pe awọn ohun kalori 350 si 400 awọn ọjọ kọọkan, Dokita Davis ntẹnumọ. Alikama pese diẹ sii ju gbogbo ọkà miiran lọ si itọju insulin, eyi ti o ṣaju si àtọgbẹ, nitoripe o fa idiyele ni gaari ẹjẹ. Ati, o ṣe afihan pataki si iṣọn-ẹjẹ iṣọn-ẹjẹ nipa igbega irufẹ idaabobo awọ.
Awọn igbesi aye ti Belly Backs Up pẹlu awọn Iwadi, Anecdotes
Paapaa fun awọn ti o wa ti o ti yago fun alikama ati awọn akara oyinbo miiran, gbogbo eyi jẹ ohun ti o rọrun lati gba wọle. Dr. Dokita Davis duro pẹlu awọn ọrọ rẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹrí ati awọn akọsilẹ ti o wa ni Milwaukee, Wis.
Nigba ti o ba wa ni aisan ati awọn aisan okan, o ni ọdun igbasilẹ lori awọn ọgọgọrun awọn alaisan, o si lo awọn itọnisọna fun ounjẹ ti ko ni alikama ni gbogbo iṣe rẹ lati ṣe iranlọwọ lati yiyọ aisan ailera pada.
Ni afikun, awọn ẹri rẹ fun idaduro iwuwo fun alikama ati iyọkujẹ igbadun iye ti ko ni idinkujẹ gluten-free jẹ lagbara, pẹlu awọn imọ-ẹrọ pupọ ti o ṣe afẹyinti nipasẹ ẹri lati iṣẹ iṣe ilera rẹ.
Ẹri Dokita Davis nfunni fun awọn ipa ti alikama lori ilana ti ogbologbo - pe alikama, ni ogbon, awọn iyara ni ogbologbo - jẹ diẹ diẹ sii.
Ṣugbọn emi nitootọ ko ni wahala eyikeyi lati gbagbọ pe, boya, fun gbogbo ohun ti mo mọ nipa awọn ohun-ini igbona-igbẹrun-gluteni.
Iwoye, iwe naa jẹ ki ariyanjiyan kan pe America le ṣe iṣeduro ilera wọn daradara si wọn ba da duro njẹ alikama, alawọ koriko.
Isalẹ isalẹ: O tayọ, Ti o ba fẹ awọn Iwe Iwadi
Ibẹru Alikama lọ sinu alaye diẹ lori arun arun celiac, ṣugbọn kii ṣe ipinnu lati jẹ iwe miiran lori arun celiac. Dipo, bi Ọgbẹni Dr. James Braly ati Ron Hoggan ti o kọwe daradara, ti o dara daradara kọ silẹ, o lọ daradara ju arun Celiac lọ lati ṣawari diẹ ninu awọn ifarahan miiran ti gluten sensitivity ati awọn alikama / gluten lori ilera eniyan.
Iwe naa nigbakugba dabi atunṣe, eyi ti ko yẹ ki o dabi iyalenu; lẹhinna, awọn akọsilẹ kọọkan ninu alaye sibẹsibẹ aisan miiran tabi ipo ati lẹhinna ni awọn alikama fun alẹ.
Dokita. Davis kọwe daradara, pẹlu awọn akọsilẹ ati awọn itan ti o darapọ mọ lati mu awọn ijinlẹ sayensi lile ti o nfihan han, o si ṣe afẹyinti iwadi rẹ pẹlu awọn imọ-ọrọ to ju 250 lọ si imọ-ẹrọ imọ-ẹrọ.
O tun ni apẹrẹ pẹlu 28 ilana ti ko ni alikama, ọpọlọpọ ninu eyi ti o ṣe afẹju si mi lati ṣe afihan irisi ala-kekere (awọn ilana pẹlu ori ododo irugbin bi ẹyẹ ododo ati awọn adiye ti pecan-encrusted pẹlu aroade).
Sibẹsibẹ, afikun ifarahan lori didaṣe ounjẹ ti kii ṣe alikama ko ni iwọn to tabi ni kikun alaye fun awọn ti wa pẹlu celiac tabi gluten ti o lagbara lati ṣe inunibini, nitorina emi yoo ko gbagbọ. Lati jẹ otitọ, Dokita Davis sọ siwaju pe awọn eniyan ti o ni celiac tabi ti o ni awọn aami aiṣan ti o yẹ lati gluten yẹ ki o jẹ diẹ ṣọra ju ti o ni imọran.
Ilẹ isalẹ: Wheat Belly nfunni ni idaniloju lile ti alikama, daradara ju ipa rẹ ninu arun celiac . Ti o ba gbadun Ọgbẹ ti o ni agbara tabi Awọn Kalori to dara, Awọn Kalori Kalẹnda nipasẹ Gary Taubes, fun apẹẹrẹ, iwọ yoo tun gbadun kika iwe yii.
Ifihan: Awọn ayẹwo ayẹwo ni a pese nipasẹ olupese.