Bi o ṣe le Fi awọn Egungun ati awọn Scallops ṣiṣẹ bi apakan ti Onjẹ Oke-Cholesterol

Njẹ o ti n funra fun awọn eegun ati awọn ẹrun nitori pe o ro pe wọn wa ni ifilelẹ lọ ni idaabobo awọ-kekere kan ? Daradara, nibi ni awọn iroyin ikuna fun awọn ololufẹ ẹja.

Eja Yi jẹ Ọkàn-Alara

Awọn orisun mejeeji ati awọn scallops jẹ awọn orisun ti o dara julọ ti awọn ounjẹ ti o ni ilera-ara ati pe ko han lati ṣe alabapin si aisan okan tabi idaabobo awọ giga. Awọn mejeeji le wa ninu imọran Amẹrika Heart Association ti awọn iṣẹ ika meji ni ọsẹ kan.

Scallops bi Alternative Meat

Scallops jẹ iyatọ ti o ni agbara-ọkan si eran bi apẹrẹ akọkọ. Scallops jẹ oṣuwọn blanve marine mollusk kan pẹlu ikarahun ti o dara, ara iṣan ti o jẹun, ati roe.

Wọn jẹ kekere ninu awọn kalori ati ọra ti a dapọ ati pe o jẹ orisun ti o dara julọ fun awọn ounjẹ Vitamin B12, omega-3 fats , potasiomu, ati magnẹsia.

Esoro bi Igbakeji Ounjẹ

Ibẹrẹ jẹ iyatọ miiran ti o ni agbara-ọkan si eran bi apẹrẹ akọkọ. Ibẹrin wa ni orisirisi awọn titobi ati awọn oriṣiriṣi. Biotilejepe diẹ sii ju awọn oriṣiriṣi orisirisi ede ti ede, awọn awọ julọ ti o gbajumo julọ jẹ awọ brown, Pink, ati funfun lati okun Atlantic. Awọn orukọ ti o wọpọ n tọka si awọ gbogbo ti ede naa ṣaaju ṣiṣe.

Wọn wa ni kekere ninu awọn kalori, ọra ti a dapọ ati ọrá gbogbo, ati pe o jẹ orisun ti o dara fun awọn amuaradagba eroja, B12, ati Vitamin D. Bi o ti jẹ pe igba atijọ ti gbagbọ lati ṣe alabapin si idaabobo giga, nipasẹ awọn amoye ounjẹ.

Nitorina gbadun.

Ohun tio wa fun ede: Wa fun ara ti o fi ara han (yago fun awọn koriko awọsanma) pẹlu õrùn didun ti o n run bi omi omi tutu. Ti o ba n run fishy tabi reminiscent ti amonia tabi Bilisi, ṣiṣe awọn jina kuro! Ipalara ṣegbe ni kiakia, nitorina, ayafi ti o ba n gbe nitosi ibi-ọrọ igbadun ti o ni igbadun, ra ori tio tutun.

Awọn italolobo Igbaradi

Scallops ati ede pa pọ daradara pẹlu dill tuntun, ata ilẹ, tarragon, parsley, lẹmọọn, alawọ ewe ti a ti ni ẹfọ, ati / tabi epo olifi. Awọn ipilẹ-aifọwọyi-inu-ni-frying, grilling, pan frying, searing, sautéeing, tabi yan.

Ibẹrẹ ati Scallops Ṣe Kekere ni Mercury

Makiuri ti oloro lati njẹ ounjẹ jẹ gidi. Ti o ba jẹ eja ti a mọ bi nini awọn ipele giga ti Makiuri, o yẹ ki o jẹun ni irowọn (sọ lẹẹmeji fun osu ni julọ), ṣugbọn eja ti o ni awọn ipele kekere ti Makiuri le ṣee gbadun ni deede. Awọn ẹka FDA ati awọn ẹka EPA ti Amẹrika ti sọ awọn eja ati shellfish wọnyi to wa ni ailewu fun lilo deede:

1. Awọn Anchovies
2. Atlantickerekereliki Atlantic
3. Eja Obokun
4. Awon kilamu
5. Akan
6. Crawfish
7. Oju omi tutu
8. Haddock
9. egugun eja
10. Oysters
11. Pollock
12. Eja salumoni
13. Scallops
14. Awọn ede
15. Tilapia

> Awọn orisun:

^{"Awọn ipa ti Imuro Oro lori Plasma Lipoproteins." ER De Oliveira e Silva, CE Seidman, JJ Tian, ​​LC Hudgins, FM Sacks ati JL Breslow.}