Ajeji ara koriko jẹ aleja ti ounje ti o wọpọ julọ laarin awọn agbalagba ni United States. Nipa ida meji ninu awọn agbalagba Amerika ni awọn nkan ti ara korira, ati 0.1 ogorun ti awọn ọmọde ni aleji ti ẹja. Ko dabi ọpọlọpọ awọn nkan ti ara korira, awọn aleji aleja jẹ diẹ sii lati dagba sii ni agbalagba ju ni ewe ikoko. Ni pato, ni ayika 60% ti awọn eniyan ti o ni ẹri aleja ni iriri iriri akọkọ wọn nigba igbimọ.
Awọn ohun ti ara korira ni o jẹ aiṣedede, awọn igbesi aye ounje ojoojumọ.
Ikara, Ẹkun
Egungun ẹja ni a pin si awọn oriṣi meji: awọn oṣupa ati awọn crustaceans. Awọn oṣupa ni awọn kilasi, oysters, mussels, ati scallops. Awọn Crustaceans ni ede, apẹrẹ, ati ede. Shellfish le gbe ni omi tutu tabi omi iyọ - tabi paapa ni ilẹ.
Egungun, akan, ati lobster n fa ọpọlọpọ awọn ẹru eekara.
Awọn aami aisan Aluisan ti Ọgbẹ Ẹjẹ
Awọn aami aiṣan ti ajẹsara ti alejẹ maa n han ni iṣẹju diẹ si wakati meji ti njẹ akara. Awọn aami aisan le ni:
- Awọn aati awọ gẹgẹbi awọn hives tabi àléfọ .
- Pajun conjunctivitis ti aisan ti o farahan nipasẹ awọ, pupa, oju omi.
- Awọn aati ikunra-ẹjẹ pẹlu ibajẹ, irora inu, ìgbagbogbo, tabi gbuuru , tabi apapo awọn aami aisan wọnyi.
- Awọn aami aisan Airway pẹlu wiwakọ, ikọ wiwa tabi imu imu ti o nipọn ati / tabi apapo awọn aami aiṣan wọnyi.
- Angioedema pẹlu wiwu ẹnu, ahọn, tabi oju.
Awọn nkan ti ara korira le jẹ ki aifilasisi ti a npe ni anafilasisi . Anafilasisi jẹ pajawiri egbogi pataki kan ati nilo itọju egbogi lẹsẹkẹsẹ. Ọpọlọpọ awọn eniyan ti o ni awọn nkan ti ara korira jẹ ki orisun orisun efinifirini, bii Epi-Pen, ni iṣẹlẹ ti aisan aiṣan ti o buru.
Ero ti ara korira jẹ idi ti o wọpọ julọ ti anafilasisi ti idaraya-idaraya, nibiti lilo ti ohun ti nmu ounjẹ ti o jẹun gẹgẹbi shellfish, pẹlu idaraya, le fa okunfa anafilasisi kan.
Agbelebu-Reactivity
Awọn eniyan ti o ni inira si iru kan ti crustacean, gẹgẹ bi awọn ede, ni gbogbo aiṣera si gbogbo awọn crustaceans miiran. Sibẹsibẹ, ti o ba jẹ inira si awọn crustaceans, o le ma jẹ aiṣedede si awọn mollusks. Iwadi allergy jẹ ọna ti o ni aabo julọ lati pinnu iru eja, ti o ba jẹ, iwọ yoo le jẹ. Ṣe ayẹwo pẹlu dokita rẹ ṣaaju ki o to jẹ iru eja tuntun tuntun.
Awọn amuaradagba allergenic ni shellfish ni a npe ni tropomyosin . Tropomyosin ni a tun rii ni awọn igbin ilẹ, awọn apọn ti eruku, awọn ẹrẹkẹ, ati awọn kokoro miiran. Awọn eniyan ti o ni ẹru-ọta ẹtan le tun ni iriri awọn aami aisan si awọn oludoti ati kokoro wọnyi.
Imọlẹ
Aṣeyọri ti ara koriko ni a maa n ṣe ayẹwo nipasẹ dokita kan (alaisan) lẹhin ti iṣoogun iwosan, iwadii ti ara, ati awọn idanwo ti ounjẹ ounje.
Itoju
Itoju fun aleji ẹja oriṣa jẹ imukuro akara ati awọn ounjẹ ti a ṣe pẹlu shellfish lati inu ounjẹ.
Ti o ba ti jẹ ayẹwo pẹlu aleji aiṣedede ẹhin oriṣiriṣi, dokita rẹ yoo sọ apẹrẹ-egungun efinifirini kan (eyiti a npe ni Epi-Pen) ti o ni lati gbe pẹlu rẹ ni gbogbo igba.
Bawo ni lati yago fun egungun
Gẹgẹbi ọkan ninu awọn ohun ara koriko ti o wọpọ julọ ni Ilu Amẹrika, o jẹ eja ẹja-nla ti o wa ni papọ ni labẹ Ofin Allergy Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA).
Gẹgẹbi eyi, awọn olupese kan gbọdọ ṣe apejuwe awọn shellfish crustacean ni ede ti o mọ lori awọn ohun elo onjẹ, boya ni akojọ awọn eroja tabi titẹle ọrọ "ni" lẹhin akojọ awọn eroja. Rii daju pe o mọ bi o ṣe le ka akojọ awọn ohun elo.
FALCPA ko ni pẹlu sisọ ti mollusk shellfish. Eyi tumọ si pe awọn ko ṣe pataki fun awọn onijajaja lati ṣe atokọ awọn niwaju awọn kilasi, awọn oṣupa, awọn ẹda, awọn sikallops tabi awọn miiran mollusks ninu awọn akojọ eroja wọn. Awọn ti o ni awọn nkan ti ara korira ti o ni ẹmu ti o wa ni mimu gbọdọ wa ni iṣọra pẹlu awọn ọja ounjẹ ati ki o ṣina ni ẹgbẹ ẹṣọ.
Yẹra fun ẹhin oṣuwọn le dabi rọrun, ṣugbọn awọn nkan ti n ṣaja ti ounjẹ le ṣinṣin ni awọn ibi iyalenu.
Iwọ yoo nilo lati kọ ẹkọ lati ka awọn akole lati yago fun eja-ẹiyẹ, ki o si kọ ẹkọ lati beere awọn ibeere nigba ti o ba jẹun ni ounjẹ.
Awọn ounjẹ lati Yẹra pẹlu Allergy Shellfish
Diẹ ninu awọn oriṣiriṣi wọpọ ti shellfish crustacean ni:
- Akan
- Crawfish (Eya tabi awọn Crawdads)
- Langoustines (akan)
- Ede nla
- Ṣiṣan
- Okun urchin
- Awọn ede
Awọn eniyan ti o wa ni ailera si awọn mollusks yẹ ki o yago fun gbogbo awọn mollusks:
- Abalone
- Clam (Quahog)
- Cockle
- Limpet
- Igbin
- Ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ
- Oysters
- Scallops
- Awọn eefin (Escargot - awọn okun mejeeji ati awọn igbin ilẹ yẹ ki a yee)
- Squid (Calamari)
- Surimi (imitation shellfish)
- Nibẹ
Allergy Allergy ati Iodine
Awọn aibalẹ ti ko ni iyasọtọ nipa aifọkaba laarin agbelebu ati awọn ounjẹ iodine tabi aleji ara redio; diẹ ninu awọn fọọmu egbogi atijọ ti tun ṣe akojọ yi ti ko tọ bi itọpa. Ti o ba jẹ aibanujẹ si ẹja, o ko nilo lati yago fun iodine tabi ohun elo redio. O ṣee ṣe lati jẹ inira si iodine tabi ohun elo rediokuran, ṣugbọn awọn nkan ti ara korira ko ni ibatan si awọn ẹru ẹtan.
Epo-ẹja Ehoro
Awọn aami aiṣedede ti ojẹ eefin (eyiti a npe ni ṣiṣan eja ẹja ati eekun pupa) maa n waye laarin ọgbọn iṣẹju ti njẹ ẹja ti o ni ẹrẹ, ati pe o le ni idamu pẹlu ohun ti nṣiṣera. Ero ti o ni eegun ti o jẹ ti o ni agbara toxin ti a npe ni saxitoxin ti o ni igbasilẹ nipasẹ awọn agirisi ti o dabi koriko ti n gbe ni bivalve mollusks, gẹgẹbi awọn kuru ati awọn oysters. Iru iru toxin nikan ni o ni ipa lori awọn mollusks, kii ṣe ika tabi agbala. Awọn aami aiṣan ti ipalara ti o ni ẹtan ni o le ni ifunni tabi sisun ni ẹnu tabi awọn igungun, ọgbun, ìgbagbogbo, ati gbuuru. Ero oloro le jẹ gidigidi pataki ati paapaa apani. Ti o ba ni iriri eyikeyi ninu awọn aami aiṣan wọnyi lẹhin ti o jẹun eja, wa awọn itọju egbogi pajawiri.
> Awọn orisun
> Joneja JV. Itọnisọna Iṣoogun Ilera si Awọn Agbara Ounjẹ ati Awọn Intolerances.
> Sicherer S. Food Allergies: A Complete Guide for Eating When Your Life Depends on It
> Iwadi ati Idaniloju Agbegbe Ounje: https://www.foodallergy.org/allergens/shellfish-allergy