Matcha jẹ ninu awọn iṣẹlẹ titun julọ ni awọn ounjẹ ounjẹ pupọ ṣugbọn o jẹ ohunkohun ṣugbọn titun. Ti a lo fun awọn ọdun sẹhin ni Japan, matcha jẹ awọ ti o dara julọ ti tii tii. Ti a ta bi itanna, matcha jẹ diẹ sii ju iṣaju tii tii, eyi ti o tumọ si pe o jẹ ọlọrọ pupọ ni awọn ẹda ara, o pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera.
Bawo ni a ti ṣe Matcha?
A ṣe Matcha lati okuta ti o gbẹ awọn ewe ti alawọ ewe ewe ti o wa ninu awọ-ara julọ.
Dipo gbigbe omi tii kan pẹlu omi ti a fi omi ati awọn leaves tii, ago ti matcha tii jẹ lilo gbogbo leaves, nipa fifun miiwirun ninu omi gbona lati ṣe omi tutu. Niwọn igba ti a ti ṣe afihan matcha, o funni ni awọ ewe ti o han kedere ati iyara ti o lagbara. Bi o ti jẹ pe caffeinated, matcha pese nikan nipa 35 miligiramu ti caffeine fun sìn, nipa idaji ife kan ti kofi, ati ko ni awọn kalori.
Awọn anfani Ilera ti Matka
Nitoripe o jẹ ọlọrọ ni awọn antioxidants ti a npe ni polyphenols, a gba matcha niyanju lati mu idibajẹ ẹjẹ , dinku titẹ ẹjẹ ati awọn ipele idaabobo ti o lagbara, dabobo lodi si aarun ati arun okan, ati paapaa o le fa fifalẹ ilana igbimọ. Pelu awọn akoonu inu kanilara rẹ, matcha ti ni nkan ṣe pẹlu fifi sisọ ti zen ti idakẹjẹ ju irọmu lọ. Eyi jẹ nitori igbelaruge amino acid ni iṣesi matcha ti a npe ni L-theanine.
Tii Tii: Awọn Omiiran Nlo fun Matcha
Matka kii ṣe fun awọn ololufẹ tii.
Pẹlu gbigbọn ti o nyara, a le ri matcha gẹgẹbi eroja ni gbogbo onjẹ ounjẹ lati awọn ọja ti a yan bi yinyin ati awọn ẹbun, si wara ati awọn eerun. Wo isalẹ fun igbadun Kale ati Apple Green smooth recipe ti o nlo matcha.
Didara Matcha
Matcha ti wa ni tita pupọ ni ounje ilera ati awọn ile itaja ni gbogbo orilẹ-ede.
Ọpọlọpọ awọn onipò ti matcha wa. Ni gbogbogbo, ti o ga julọ didara, o dara didara ati adun.
Kini lati wo Fun
Awọn ẹri NIH lodi si jije diẹ ẹ sii ju ago marun ti alawọ tii lojojumo. Lilo agbara ti matcha tabi awọn awọ alawọ ewe miiran le fa awọn ipa kan diẹ (gẹgẹbi orififo, insomnia, irritability, diarrhea, ati heartburn). Ni afikun, matcha le ni fluoride, iye ti o da lori ibi ti o ti dagba sii.
Kale ati Apple Green Smoothie
Ṣiṣẹ 1, 16-iwonsiiwọn smoothie
Eroja
- ¾ ago wara ti ko ni alai waini ti a ti ko
- 1 ½ ago kale, ge
- 1 alawọ ewe apple, ge
- 1 tablespoon, plus 1 teaspoon irugbin chia
- 1 teaspoon matcha
- ½ ago yinyin
Ilana
- Darapọ gbogbo awọn eroja ti o jẹ iṣelọpọ.
- Papọ lori iyara alabọde fun wakati 1 si 2.
Alaye nipa ounjẹ: awọn kalori 310, awọn carbohydrates giramu 43, 14 giramu okun, 13 giramu sanra (4 giramu lopolopo), 9 giramu amuaradagba, 60 mg iṣuu soda
Fun ohunelo yii ati awọn ilana diẹ sii ti o ni matcha, ṣayẹwo jade Awọn iwe-aṣẹ Cook County: 100 Easy ati Delicious Whole Food Recipes lati lu PCOS.
Awọn orisun
Arab L, Liu W, Elashoff D. "Agbara ati Ipa Ẹjẹ ati Ipaba ti Ikọra." Awọn Iṣọkan Meta. " Awọlu 2009.
Boehm K, Borrelli F, Ernst E, Habacher G, Hung SK, Milazzo S, Horneber M. "Green tii (Camellia sinensis) fun idena ti aarun." Cochrane Database Syst Rev. 2009 Oṣu Keje 8; (3): CD005004.
Iso H, Ọjọ C, Wakai K, Fukui M, Tamakoshi A; Ẹgbẹ Iwadi JACC. "Awọn ibasepọ laarin awọn ti alawọ ewe tii ati gbogbo gbigbe ti caffeine ati ewu fun ara-reported type 2 diabetes laarin awọn agbalagba Japanese." Ann Intern Med. 2006 Oṣu Kẹwa 18; 144 (8): 554-62.
Kuriyama S, Hozawa A, Ohmori K, Shimazu T, Matsui T, Ebihara S, Awata S, Nagatomi R, Arai H, Tsuji I. "Imu tii tii ati iṣẹ iṣaro: iwadi agbelebu kan lati Ilẹ-Iṣẹ Tsurugaya 1." Akọọlẹ Amẹrika ti Itọju Ẹjẹ 2006 83 (2): 355-61.
Yamabe N, Kang KS, Hur JM, Yokozawa T. "Matcha, alawọ ewe tii alawọ kan, ṣe atunṣe ilọsiwaju ti ipalara kidirin ati ibajẹ aisan ni awọn eeku OLETF 2 adẹtẹ." J Med Food. 2009 Aug; 12 (4): 714-21.
Yang YC, Lu FH, Wu JS, Wu CH, Chang CJ. "Ipa idaabobo ti agbara tii alẹ lori iṣelọpọ agbara." Arch Intern Med. 2004 Oṣu Keje 26; 164 (14): 1534-40.