Awọn orisun ti ara ati awọn orisun ti o le ṣokunkun si awọn ẹda
Agbara ounje tabi aleji si citric acid jẹ gidigidi tobẹẹ, kii ṣe nkan ti ara korira ni ori ti o muna. Citric acid jẹ simẹnti ti o rọrun ati pe ara ko ni ohun egboogi si o ti yoo fa ohun ailera kan tabi ṣe afihan ni idanwo igbesi aye ti ara korira.
Sibẹsibẹ, orisun orisun citric ni ounjẹ le fa okunfa diẹ ninu ifarahan.
Citric acid le wa ni idiyele lati inu eso, tabi o le ṣee ṣe iṣowo pọ. Ti o ba ni imọran si eso naa tabi si awọn nkan ti o wa lati ilana ilana sintetiki, awọn le jẹ ohun ti o nfa ifarahan rẹ. O le gbiyanju lati yago fun acid citric lati dena idiwọ lati awọn nkan wọnyi.
Iṣoro naa ni igbiyanju lati yago fun acid citric ni pe o ti lo julọ gẹgẹbi eroja, afikun ohun elo, ati igbaduro.
Awọn orisun ti Citric Acid Ṣe Jẹ Awọn Ẹlẹda fun Awọn Ifarahan
Citric acid ni fọọmu ara rẹ ni a fa jade lati awọn eso. Ni idi eyi, ọpọlọpọ awọn eniyan ni aleji si eso naa, kii ṣe acid citric. Awọn eso eso igi bi oranges, awọn lemons, ati awọn limesi, le fa iṣoro ti ara korira tabi iṣoro awọn olubasọrọ diẹ ninu awọn eniyan. Omiiran ni awọn eso olifi tun le mu awọn aami aisan ti o dara si awọn acid ati ki o fa diẹ ninu awọn eniyan lati ni iriri heartburn.
Omi Citric ti o wa lati awọn orisun abuda ti a lo gẹgẹbi afikun ohun ti ounje fun ọdun 100.
A nlo nigbagbogbo lati pese ohun ti o ni ẹda tabi tart, ṣe bi olutọju, tabi ṣiṣẹ bi emulsifier. A nlo ni igba diẹ ninu awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ idẹjẹ lati ṣe idaabobo botulism.
Citric acid ti wa ni tun ṣe simẹnti nipa lilo awọ ti a npe ni Aspergillus niger , ideri awọ dudu dudu. O rọrun pupọ lati gbe o ni ọna yii ju lati lo irufẹ ti aṣa.
Ninu ilana iṣelọpọ, awọn ilana mimu jẹ awọn iṣan suga, eyiti a maa n fa lati inu oka. Ọpọlọpọ awọn eniyan ti o ba ṣe si awọn ounjẹ ti o ni citric acid le jẹ ibanujẹ si mimu tabi oka ti a lo lati ṣe awọn acid. Eyi jẹ igba orisun omi citric ti a lo gẹgẹbi afẹfẹ ounje ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ onjẹ. Citric acid ni a ri ninu awọn ounjẹ pẹlu ipara-ori, sorbet, caramel, soda, ọti, ọti-waini, awọn ọja ti a yan, ti o ni awọn didun lelẹ, ati awọn ti o ti ṣaju-ṣaju awọn eso ati awọn ẹfọ. Awọn iṣe rẹ bi olutọju ni awọn ounjẹ wọnyi ati lati pese aye igbesi aye to gunju.
Awọn aisan Allergy Alimenti
O le jẹ wiwa ti ara korira ti o ba ni awọn aami aiṣan wọnyi. O yẹ ki o ni idanwo lati wa ohun ti o nfa ifarahan rẹ.
- Awọn aarun ara-inu tabi ariwo
- Awọn aami aiṣan ti aarun ayọkẹlẹ, gẹgẹbi ibanujẹ inu , bloating, tabi gbuuru
- Wiwu ẹnu tabi ọfun
- Ọfori
- Awọn aami aisan miiran ti aleji ounjẹ
Awọn Aati Agbelebu
Lakoko ti o le ro pe o jẹ inira si acid citric, o le jẹ ibanujẹ si mimu tabi oka. Ti o ba ni nkan ti ara korira tabi ifarahan si mimu oju afẹfẹ tabi mii ri ni ayika, o tun le tun ṣe si mimu ni tabi lori awọn ounjẹ ti o jẹ . Ti o ba jẹ inira fun oka, o le jẹ itara si iye iye ti oka ti o kù ni acid citric nigba iṣẹ-ṣiṣe.
Allergists le mọ boya o ni aleri si mimu tabi oka nipa lilo idanwo-awọ-ara, ṣugbọn lati mọ boya o tun ni imọran si mimu ninu awọn ounjẹ, o nilo lati ṣe idinkuro kuro ati aboju ipenija ounjẹ ti o kọju .
Awọn orisun
- > Citric acid ati koriko aleji | AAAAI. Ile ẹkọ giga ti Amẹrika ti Allergy, Asthma & Immunology.
- Onigbagbo, Stefanu. Awọn aisan ti o ni imọ-ara: Awọn ajakaye ti alekun ti aleji, ibajẹ ounje ati ifarasi kemikali. Imọ ti Apapọ Ayika, Iwọn didun 408, Oro 24, 15 Kọkànlá 2010, Awọn oju-iwe 6047-6061