Erin-ọgbẹ-boya o jẹ ẹiyẹ, eja tabi eran-ti jẹ gun igba ti ounjẹ eniyan. Awọn broths ti agbegbe ti ṣubu ni ipolowo nitori irọrun ti awọn ohun-itaja itaja-itaja. Sibẹsibẹ, awọn lilo ti oṣupa egungun bi oluṣosan alaisan-paapa ni agbegbe ti ilera gut (pẹlu asopọ rẹ si awọn iṣoro ilera iṣoro) -a ti wa ni nini ni gbajumo.
Kini Ẹjẹ Bone?
Efin ti a ṣẹda nipasẹ sise eran tabi eja ninu omi, paapa pẹlu awọn ẹfọ, fun akoko ti o gbooro sii. Awọn igba sise le wa lati kekere bi wakati 3 si wakati 72. Awọn alagbawi broth broone sọ agbọn egungun ile ti ko ni ile-itaja. A ro pe iṣeduro ti awọn ọja-itaja ti a fi pamọ-iṣan awọn igbẹ ti awọn ohun-ini iwosan rẹ. Ni afikun, awọn ifiyesi nipa awọn diẹ ninu awọn eroja ti a ri ni awọn iṣan-iṣowo-iṣowo-iṣowo.
Awọn oniwadi ti bẹrẹ lati ṣe afiwe asopọ kan laarin ilera ati idinku awọn oṣuwọn diẹ ninu awọn ipo ilera ilera ti ọjọ wa. Nitootọ, iwadi yi ni imọran ti o nilo lati mu ilera ti ikun ṣe, fun apẹẹrẹ, idiwon awọn kokoro arun ati ikunra ti igun-ara inu, lati dinku awọn aami aifẹ ti kii ṣe. Gẹgẹbi apakan ti igbiyanju yii, a ti mu ifojusi si imọran pe igbun inu ọti-inu le jẹ anfani pupọ si ilera awọn ifun wa ati nitorina ilera wa.
Awọn ounjẹ ti o ṣe iṣeduro O
Awọn ounjẹ akọkọ ti o wa ni itọlẹ egungun egungun fun ilera ilera:
1. GAPS Diet
Awọn ounjẹ GAPS jẹ ounjẹ "Gut and Psychology Syndrome", eyiti o jẹ igbimọ ti Dokita Natasha Campbell-McBride. Dokita Campbell-McBride ṣe iṣiro si imudarasi ilera gutun lati ṣe atunṣe awọn aami aisan ti:
2. Ẹjẹ Paleo
Awọn onje Paleo da lori njẹ ni ọna ti o ṣe pe awọn baba wa ti ode-ọdẹ ṣe. Awọn ounjẹ naa n ṣe afihan pataki ti njẹ eso, awọn ẹfọ, eran, ati eso, lakoko ti o jẹ eyiti kii ṣe ifunwara, awọn oka, ati awọn legumes. Egungun ọfin ti a ri bi adayeba to dara fun iru ounjẹ bẹẹ.
Epo Awọn Ilera Ilera
Asopọ ti o han julọ laarin egungun egungun ati ilera ni pe igbasẹ pipe ti adie ti adie ti o jẹ itọju wulo fun awọn atẹgun atẹgun ti oke.
Gẹgẹbi aaye ayelujara GAPS, "Awọn ounjẹ ati awọn ẹja njagun pese awọn ohun amorindun fun awọn ẹyin ti o nyara kiakia ti awọ-ara ati ti wọn ni ipa ti o ni itunkan lori awọn agbegbe igbona ni ikun."
Gegebi oju-iwe ayelujara Weston A. Price, "Iṣura ni awọn ohun alumọni ni awọ kan ara le fa awọn iṣọrọ-kii ṣe kan kalisiomu ṣugbọn tun iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ, silikoni, sulfur, ati awọn ohun alumọni ti a wa kakiri. O ni awọn ohun elo ti a fọ lati ẹru ati awọn tendoni- nkan bi awọn sulfates chondroitin ati glucosamine, ti wọn ta bayi gẹgẹbi awọn afikun igbadun fun aisan ati irora apapọ. "
Iwadi
Gẹgẹbi o jẹ aṣoju pẹlu awọn ilana ti o ni orisun ounje si iwosan, a ko ṣe iwadi ti ilera pupọ.
Eyi jẹ idiyele ni apakan nla si aini iṣowo, ṣugbọn tun nitori iṣoro ni iṣakoso fun awọn orisirisi awọn okunfa ti o ni ipa ninu ṣe ayẹwo ipa ti ounjẹ kan le ni lori ẹni kọọkan.
Iwadi kan ti a gbejade ni Chest Journal ti ṣe idaniloju lati wo kini awọn abẹ oyinbo ti o jẹ adie, bi o ba jẹ pe, le jẹ idi idiyele ti idẹ ti adie fun iranlọwọ awọn tutu ati awọn miiran atẹgun atẹgun ti o ga. Awọn oluwadi ri pe awọn apa kan ti bimo yoo han lati pese awọn ipa-i-kọ-afẹfẹ. O yanilenu pe, nigbati broth ti awọn ẹfọ nigba idanwo nikan farahan lati ni awọn eroja ti o jẹ ipalara, awọn nkan wọnyi ko wa ninu broth nigbati a fi kun adie.
Awọn oluwadi pinnu pe agbara ti gbogbo awọn eroja jẹ pataki fun awọn anfani ilera rẹ.
Iwadi miiran ti nmu aaye ti o niibalẹ nipa egungun egungun. Iwadii yii, ti a gbejade ni Awọn iṣeduro Iṣoogun , ti wo oju-iwe iṣakoso laarin egungun egungun. Nigbati awọn ẹranko ati awọn eniyan ba farahan awọn ipele ti o pọju, o le tọju wọn ninu egungun wọn. Awọn oluwadi yi ri pe oṣuwọn egungun adie ti wọn danwo ni awọn ipele idanileju ti o ga julọ ju eyiti o ri ninu omi idabu. Awọn ifarahan awọn olori jẹ kekere nigbati a ṣe broth pẹlu ẹran adie, lai si egungun, kerekere tabi awọ ara. Ibakcdun ti o wa nibi ni pe a ti sopọ pẹlu agbara ti o pọju agbara pẹlu ọpọlọpọ awọn iṣoro ilera.
Chris Kresser, onkqwe onkqwe miiran, sọ pe awọn ipele asiwaju ninu Iwadi Iṣoogun ti Iwadi tun ṣubu ni isalẹ awọn ifilelẹ iṣeduro ti EPA fun ọjọ kan. O ṣe akiyesi pe ipele to gaju ti awọn ounjẹ ti awọn eniyan lori GAP ati awọn ounjẹ Paleo le pese aabo lati eyikeyi ipele ti o ga ju ti o wa ninu egungun egungun.
A Ọrọ Lati
Pẹlu iwadii ti iwadii kekere lati lọ sibẹ, o ṣoro lati wa si ipinnu ti o daju nipa awọn anfani ilera ti egungun egungun. Ni apa keji, o ṣoro lati sọ asọtẹlẹ naa pe ero kan ti o jẹ pataki pataki ninu awọn ibi agbegbe ni ayika agbaye fun awọn ọgọrun ọdun le ni diẹ ninu awọn anfani ilera. Boya iwadi iwaju yoo pese ẹri ti o lagbara pe awọn vitamin, awọn ohun alumọni, awọn amino acids, ati bẹbẹ lọ, ti a ri ninu egungun egungun, le jẹ pe ohun ti o wa (ati microflora laarin), nilo lati ṣiṣẹ optimally. Ṣugbọn laisi awọn ijinle sayensi ti o lagbara, bi ti bayi, eyi jẹ igbimọ kan nikan. A le pinnu pe o jẹ igbadun ati igbadun ati pe o gba pe "ni ilera" ni ọpọlọpọ awọn aṣa.
Ni akoko yii, ti o ba pinnu pe jije oṣupa egungun ni deedee ni o fẹ fun ọ, o le fẹ lati yan lati jẹ adie ti o ni ọfẹ ti o ni ọfẹ ati ẹranko koriko-koriko. Ọpọlọpọ ti awọn iṣẹ-ọgbẹ-ọsin ti o ti ta ni awọn ọja-nla wa ti gbe ni labẹ awọn ipo ti o dara julọ, pẹlu awọn ounjẹ ti o dara julọ. Njẹ awọn ẹranko ti a ti gbe ni agbegbe ti o dara julọ le dinku ifihan si awọn eroja ti o jẹije. Pẹlupẹlu, fun awọn ifiyesi nipa asiwaju, ti o ba njẹ broth malu nigbagbogbo, ba dokita rẹ sọrọ lati rii bi wọn ba ro pe o ṣe pataki lati ṣe idanwo awọn ipele asiwaju laarin ẹjẹ rẹ.
Awọn orisun:
"Ẹjẹ ati Aisan Psychology Ifihan Diet."
Monro, J., Leon, R. & Puri, B. "Awọn ewu ikorira asiwaju ninu awọn ounjẹ ọfin awọn egungun" Awọn iṣeduro Iṣoogun 2013 80: 389-390.
Diell, S. "Broth jẹ Ẹlẹwà" Awọn Weston A. Price Foundation.
Rennard, et.al. "Epo Chick Inhibits Neutrophil Chemotaxis In Vitro *" Chest Journal 2000 118: 1150-1157.
Kresser, C. "Bone Broth ati Itoju Ọran: O yẹ ki o ni abojuto?" Chris Kresser.