Ni isunmọ ti o ni ilara jẹ apakan ti ounjẹ wa ti a ti n gba diẹ ninu ifojusi ni aye iwadi nitori agbara rẹ fun igbelaruge ilera. Jẹ ki a ṣe akiyesi iru isẹdi ti o tutu, iru ipa ti o le mu ninu ilera wa, ati boya wọn jẹ ore tabi ọta si eniyan ti o ni IBS .
Kini Isokuso Jijẹmọ?
Soyita ti o ni ibamu "n tako" tito nkan lẹsẹsẹ ati gbigba ninu ikun ati kekere ifun.
Eyi tumọ si pe o de ni inu ifun titobi rẹ ni ipo ti ko ni idiwọn. Ninu apo ifun titobi, o wa bayi fun bakteria nipasẹ awọn kokoro arun .
Awọn anfani Ilera ti Sooro Idikẹjẹ
Ọkan ninu awọn idi pataki ti ọlọjẹ isọdi ti o ni ifarabalẹ ni nitori awọn anfani ti o ni anfani lati ṣe atunṣe idaamu ti o wa lọwọlọwọ / ibajẹ aisan / okan. Niwon sitashi starch ko ni digested, agbara rẹ ko fa ki ẹjẹ tabi suga suamu dide. Eyi yoo mu ọ ni iyatọ to dara si ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o wa ninu carbohydrate ti o ṣe ipin ti o tobi ti Diet Standard American.
Idi miiran ti a fi ri sitashi starch ti a ri pe awọn didara awọn igbelaruge ilera yoo ni pẹlu ohun ti o ṣẹlẹ si o nigbati o ba de inu ifun titobi nla. Ninu inu ifun titobi nla, sitashi starch jẹ fermented nipasẹ awọn kokoro arun. Abajade ti bakedia yii jẹ ifasilẹ awọn acids fatty chain (SCFAs), julọ paapaa ti a npe ni butyrate.
SCFAs, ati paapaa butyrate, ni a ṣero lati ṣe ipa pataki ninu ilera iṣeduro - ni awọn ọna ti idena ati aarun idinku ti iredodo.
Nikẹhin, a npe ni sitashi starch lati ṣe ipa ipa-kikọ ni ipo ti o npo nọmba awọn kokoro arun ti o wulo.
Fun eyi, awọn oluwadi n bẹrẹ lati wa ẹri pe sitashi sitiki le ṣe ipa ipa ni awọn atẹle:
- Arun inu ọkan ninu ẹjẹ
- Ogungun iṣan
- Imukuro
- Àtọgbẹ
- Diarrhea (onibaje)
- Inu ẹdun ailera inflammatory
- Diverticulitis
- Ti iṣelọpọ ti iṣelọpọ
- Isanraju
- Osteoporosis
- Isakoso iṣakoso
Awọn ounjẹ ti o ni iṣeduro isokuso
Bi iwọ yoo ti ri, awọn ounjẹ ti o ni sitashi starch ni awọn ti o le ṣe apejuwe bi "starchy":
- Bananas, (unripe)
- Awọn ewa
- Lentils
- Awọn ohun ọgbin
- Poteto, (aise)
- Awọn irugbin
- Gbogbo oka
Fun awọn ounjẹ kan, akoonu ti o ni isokuso ti o ni imurasilẹ n lọ soke nigbati awọn ounjẹ ti jinna ati lẹhinna tutu, gẹgẹbi iresi ati poteto.
Sooro Sikiri ati awọn FODMAPs
Fun awọn ti o ni imọran ni ounjẹ kekere-FODMAP , o mọ pe awọn FODMAPs jẹ awọn carbohydrates fermentable. Eyi jẹ ibeere naa - kini ibasepọ laarin sitashi starch ati FODMAPs?
Imọ sayensi jẹ eka, ṣugbọn Mo ro pe o jẹ ailewu lati sọ pe FODMAPs jẹ awọn iru awọn carbohydrates ti o yatọ si sitashi starch, biotilejepe mejeji le wa ni awọn ounjẹ kanna. Agbegbe ti o ni ibamu bi a ti sọrọ tẹlẹ jẹ ohun ti o wuyi, ṣugbọn o jẹ ikun ti o ga julọ ju ti FODMAPs lọ. Awọn oluwadi FODMAP ni imọran ni imọran pe awọn eniyan lori ounjẹ kekere-FODMAP ṣe o ni aaye lati mu ni sitashi starch fun awọn ẹtọ ti o wulo fun awọn kokoro arun. Atilẹyin yii wa lati inu ibakcdun pe o ko mọ ohun ti ipa-pipẹ-igba ti ihamọ FODMAP jẹ lori iwontunwonsi kokoro ni laarin ikun.
Idojuko ọlọjọ ati IBS
Ko ṣe afihan eyikeyi iwadi ti o tọ lori ibasepọ laarin sitashi starch ati IBS. Sibẹsibẹ, fun ni agbara rẹ fun igbelaruge idiyele ti o dara fun awọn kokoro aisan ati fun idinku ipalara, o dabi enipe sitashi starch ni ileri ti jijẹ iranlọwọ. Nigbati o ba ro pe ni apapo pẹlu awọn anfani ilera gbogboogbo ti sitashi starch, o le fẹ lati gbiyanju lati mu ohun gbigbe rẹ sii. Sibẹsibẹ, nitori pe o jẹ nkan ti o niforo, o le jẹ safest lati gbiyanju lati fi sitashi sitẹsi diẹ sii si ounjẹ rẹ laiyara lati rii daju pe ara rẹ le farada rẹ laisi wahala si awọn aami aisan rẹ.
Awọn orisun:
Birt, D., et.al. "Idẹgbẹ ọlọgbẹ: Ileri fun Imudarasi Ilera eniyan" Awọn Ilọsiwaju ni Ounje 2013 4: 587-601.
Gibson, P. & Shepherd, S. "Isakoso ti ijẹun ti o jẹ orisun eri ti awọn aami aiṣan ti nṣiṣe lọwọ iṣẹ: Awọn ọna FODMAP" Iwe akosile ti Gastroenterology ati Hepatology 2010 25: 252-258.
Nugent, A. "Awọn ohun elo ilera ti sitashi starch" Bulletin Nutrition 2005 30: 27-54.