O dabi pe awọn aṣayan diẹ sii siwaju ati siwaju sii fun awọn ohun itọlẹ ti ara ati awọn olorin lori ọja. Bi ọpọlọpọ awọn onkawe mi ti mọ, Mo lo Awọn Starbucks loorekoore fun atunṣe caffeine mi . Ni ọpọlọpọ igba, Mo mu mimu dudu dudu dudu, ṣugbọn lẹẹkọọkan Emi yoo fi idaji-idaji ati idaji kan kun. Ni ọjọ keji, Mo woye pe awọn apo idari ko ni ibiti a le ri - dipo mo ri awọn apo kekere ni awọn awọ pupọ lati ni buluu, imọlẹ ati ofeefee.
Mo ṣe ayẹwo awọn olutọwo wọnyi ni pẹkipẹki lati rii boya iyatọ wa laarin wọn. Nigbamii wiwa mi apo ti o wa deede lati fi kun si kofi mi, Mo wa si ọfiisi. Mo yanilenu, sibẹsibẹ, ti ẹnikẹni ba ti ni iriri ailera kan nitori abajade awọn ayẹyẹ miiran.
Iwadi kukuru ti awọn iwe-iwosan ti a rii ni iwe ti a gbejade ni ọdun 2015 nipasẹ awọn oluwadi ni Texas, South Carolina ati Nebraska lori ayẹyẹ titun julọ lori ọja, ti a npe ni stevia. Ṣàbẹwò labẹ orukọ iyasọtọ Truvia , stevia ti a gba lati inu ọgbin Stevia rebaudiana , stevia ti wa ni touted fun gbogbo awọn abuda-agbara, awọn kaakiri kekere. Ni pato, awọn ọja ti a pese ni Coca-Cola ati Pepsi ni ọdun 2014 ti o ṣajọpọ kan suga ati stevia adalu (rọpo omi ṣuga oyinbo giga-fructose), sinu awọn awo. Niwon ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu ti a rii ni pipin Stevia, aabo ti adun adun yii ni a ti beere, paapaa agbara rẹ lati fa ifarahan awọn aati.
Kini Stevia?
Stevia rebaudiana ni ọgbin lati eyi ti a ti gba stevia. Igi yii je ti ebi Asteraceae ati abinibi si South America, nibiti o ti lo bi ounjẹ ati oogun fun awọn ọdun ọdun. A gba Stevia lati awọn leaves ti ọgbin naa ati ki o ti wa ni gíga wẹ lati gbe awọn dun, kekere kalori gbogbo adun adun ti o lo ninu awọn ounjẹ pupọ loni.
Ṣe Stevia Yoo Awọn Aati Alọnisan?
Ọpọlọpọ awọn eweko ni ebi Asteraceae ni a mọ lati fa awọn oriṣiriṣi oniruuru ailera , pẹlu ajẹsara ti atẹgun lati irun pollen , imọran ti aarin awọn ọlọjẹ ti ọgbin, ati awọn nkan ti ara korira lati jẹun awọn ọja ọgbin. Awọn eweko Asteraceae ti a mọ lati fa awọn aati ailera ni ragweed (aleji ti eruku), chrysanthemum (olubasọrọ abẹrẹ) ati irugbin ti oorun (aleji ounje). Niwọn igba ti Stevia ti ni ibatan si ọpọlọpọ awọn eweko ti a mọ daradara lati fa awọn aati ailera, diẹ ninu awọn amoye ṣe iṣeduro pe awọn eniyan pẹlu awọn ẹru lati awọn eweko ti o jọmọ ko yẹ ki o lo stevia.
Awọn ẹri kekere kan wa, sibẹsibẹ, lati ṣe atilẹyin ọrọ naa pe stevia fa ibanuje awọn eniyan ni awọn eniyan ti o ni awọn eroja ti o mọ si awọn eweko Asteraceae . Eyi ni o ṣeese nitori ipo didara julọ ti awọn ọja Stevia, bii Truvia. Fun ọpọlọpọ awọn eniyan, awọn ọna ti o lagbara julọ ti stevia ko ni awọn ohun ti nmu ara korira ati awọn antigens pataki lati fa inira awọn aati. Ni apa keji, awọn igbesẹ ti epo ti stevia ọgbin fi silẹ - paapaa awọn ti a ri ni awọn ile itaja onjẹ ti ilera - ni anfani ti o ga julọ lati fa ailera lenu ni awọn eniyan ti o nfa si awọn eweko Asteraceae .
Iwadii kan wa ni awọn iwe-iwosan pẹlu awọn ẹri idaniloju pe stevia le fa inira awọn aati.
Ni ọdun 2007, oluwadi kan ni ilu Japani royin lori awọn ọmọde meji ti o ni iriri anafilasisi nitori abajade awọn ọja stevia, ọkan lati dida lori awọn leaves stevia ati ọkan lati odo stevia lulú adalu pẹlu omi. Awọn ọmọde mejeeji ni atẹgun atopic . Oluwadi lẹhinna ṣe igbeyewo ara pẹlu stevia lori 200 ọmọde o si ri idiwọn to gaju ti awọn ayẹwo idanwo ti o dara si stevia ninu awọn ti o ni atẹgun atẹgun ati ikọ-fèé .
Ṣe Mo Yẹra fun Awọn ounjẹ ti o ni Stevia?
Ko ṣe kedere ti awọn eniyan ti o ni itan ti aleji si awọn eweko Asteraceae wa ni ewu ti o pọju fun awọn aati ti nfa si awọn ounjẹ ti o ni awọn stevia ti o lagbara patapata.
Sibẹsibẹ, awọn igbesẹ ti epo lati inu ọgbin stevia, gẹgẹbi awọn ti o wa ninu awọn ounjẹ ti ajẹunjẹ tabi ni awọn ile itaja onjẹ ilera, yẹ ki o yee fun awọn eniyan ti o ni aleri si awọn Asteraceae eweko.
> Awọn orisun:
> Urban JD, Carakostas MC, Taylor SL. Steviol Glycoside Safety: Ṣe Agbara Gan Steviol Sweeteners Food Allergens? Ounje ati Kemikali Toxicology. 2015; 75: 71-8.
> Kimata H. Anaphylaxis nipasẹ Stevioside ni Awọn ọmọde pẹlu Eczema Atopic. Allergy. 2007; 62 (5): 565-6.