Salmonella jẹ iru awọn kokoro arun ti o le mu àìsàn diarrheal ti a npe ni salmonellosis. Aisan ti Salmonella maa n ṣẹlẹ nipasẹ ounjẹ ti a ti doti pẹlu eranko tabi egbin eniyan, tabi kan si pẹlu awọn ẹranko ti o ni kokoro arun. Aisan naa maa n ṣakoso itọju rẹ ni awọn ọjọ diẹ pẹlu iranlọwọ ti o ni atilẹyin nikan. Sibẹsibẹ, ikunra tabi gbigbona salmonella le wa ni ri, paapaa ni awọn ẹgbẹ ọjọ ori ti o ni ewu ati awọn eniyan pẹlu awọn ọna ṣiṣe alaini.
Awọn aami aisan
Awọn aami aisan ti salmonellosis jẹ iru awọn ti o jẹ kokoro afaisan . Wọn pẹlu:
- Ikuro
- Iba
- Ṣiṣe awọn iṣoro
- Gbigbọn (lẹẹkọọkan)
Ti o ba ni salmonella, awọn aami aisan maa n han laarin awọn wakati 12 ati 72 lẹhin ibẹrẹ si kokoro arun. Awọn aami aisan maa njẹ mẹrin si ọjọ meje ati pinnu lori ara wọn laisi itọju.
Nigbakugba-paapaa ninu awọn ọmọde, awọn agbalagba, tabi awọn ti o ni awọn ilana iṣedede ti o ni ilọsiwaju-ibajẹ aisan diẹ sii le fa lati ikolu salmonella. Diarrhea le di bẹ to lagbara pe eniyan nilo lati wa ni ile iwosan fun gbígbẹ. Eyi ni ikolu salmonella ikolu ti a le rii ni ẹjẹ ati pe o le tan si ọpọlọ, egungun, tabi awọn isẹpo.
Laipẹrẹ, awọn eniyan ti o ti ni salmonellosis le dagbasoke apẹrẹ ti ara (Reiter's syndrome). Awọn aami aisan ti itọju Reiter ni irora ninu awọn isẹpo, irora irora, ati irritation ti awọn oju.
Awọn okunfa
Aisan aisan Salmonella jẹ nipasẹ awọn okunfa ti kokoro bacteria Salmonella ti o wa ninu awọn ẹranko ati awọn eniyan ti salmonellosis. Ọpọlọpọ eniyan ni idapọ pẹlu salmonella ikolu pẹlu adie tabi ẹran oyinbo ti ko ni tabi ẹran, ṣugbọn awọn kokoro arun le tun wa lori awọn eso ati awọn ẹfọ ti a ko gbin, pese, tabi wẹ daradara.
Awọn olutọju onjẹ ati awọn apẹja ile le tan salmonella si ounjẹ ti wọn ko ba wẹ ọwọ wọn lẹhin lilo baluwe. Eniyan ti o ni salmonellosis ti o ni aisan le tan si awọn omiiran titi wakati 48 fi koja laisi awọn aami aisan.
Awọn ibesile ti o tobi ju ti omijẹ ti salmonella ikolu ni o mu ki ounje ti a ti doti tun ranti, ṣugbọn o le ti ra tẹlẹ ati jẹun. Ọpọlọpọ awọn ọja ni a le ti doti: Awọn apeja ti o ti kọja pẹlu nut, pata, awọn sprouts, agbon, awọn awọ gbigbọn, awọn cucumbers, adie, eyin eyin, ati ẹran ẹlẹdẹ.
Salmonella ni a le rii ni ọpọlọpọ awọn ẹranko, pẹlu awọn ẹranko ati awọn ohun ọsin. Awọn oniroyin, amphibians, ati awọn ẹiyẹ ni awọn ohun ọsin ti o ṣeese julọ lati gbe salmonella.
Awọn eniyan ti o wa ni salmonellosis ti o ga julọ ati awọn ilolu pataki pẹlu awọn ọmọ ikoko, awọn ọmọde ori ọdun marun ati labẹ, awọn agbalagba ti o to ori ọdun 65, ati awọn eniyan ti o ni awọn ilana alaiṣe lagbara.
Imọlẹ
Ọpọlọpọ awọn eniyan ko ri dokita wọn fun salmonellosis idiyele. Ti o ba fura pe o ni ikolu salmonella lẹhin ti o jẹun ounje ti o le ti doti, o ṣe pataki lati wo olupese ilera rẹ . Awọn idanwo pẹlu aṣa asajẹ le mọ boya salmonella jẹ okunfa awọn aami aisan rẹ.
Dọkita rẹ yoo ṣabọ ikolu si ẹka ilera ilera agbegbe rẹ ati CDC ki awọn ibanuje le ti mọ.
Awọn eniyan ni awọn ẹgbẹ to gaju tabi pẹlu awọn aami aiṣan ti aisan tabi awọn aisan buburu yoo wo dokita kan. Ni awọn ibi ti o ti wa ni fura si pe o ni ikolu ẹjẹ, dokita rẹ le gba apẹrẹ ẹjẹ fun asa ati idanwo aisan.
Itoju
Ni igbagbogbo, ko si itọju jẹ pataki fun salmonella miiran ju ki a gbe ọ silẹ. Mimu omi pupọ tabi ipese electrolyte (bii Pedialyte fun awọn ọmọde ati awọn ọmọde tabi Gatorade fun awọn agbalagba) jẹ pataki nigbati o ba ni gbuuru lati rii daju pe o ko di alagbẹ.
Awọn ounjẹ eso ati awọn sodas yẹ ki a yee nitori pe wọn le ṣe igbaya gbuuru buru. Awọn egboogi ko ni pataki fun ayafi ti awọn kokoro ba tẹ inu ẹjẹ.
Idena
Nitori salmonella wa ni ayika ati pe ninu ara wa bi awọn ọkọ, o ṣe pataki lati tẹle awọn igbesẹ pataki lati dènà ikolu pẹlu awọn kokoro. Diẹ ninu awọn ohun ti o le ṣe pẹlu:
- Maṣe jẹ aise tabi awọn oyin ti ko ni idẹ, ẹran, tabi adie. Awọn yolks nti yẹ ki o jinna titi titi o fi di alaile ati eran (paapaa awọn ounjẹ ilẹ) ati adie ko yẹ ki o jẹ Pink ni arin.
- Maa ṣe jẹun ainiki tabi waini ti a ko ni ọgbẹ tabi awọn ọja ifunwara.
- Fowo wẹ gbogbo awọn ọja.
- Jeki awọn ẹran ti ko ni idoti ti a yà kuro lati inu awọn ọja ati awọn ounjẹ miiran ki agbelebu kontaminesonu ko waye.
- Fowo wẹwẹ gbogbo awọn ohun elo ati awọn ohun elo ounjẹ ounjẹ lẹhin igbati o ba n ṣe awọn ounjẹ ti ko ni idẹkun.
- W ọwọ rẹ ṣaaju ki o to mu onjẹ ati laarin mimu awọn ohun elo oniruuru.
- Pa ọwọ rẹ nigbagbogbo nigbati o ba nlo baluwe tabi ti ọwọ awọn ohun ọsin, paapaa awọn eegbin.
- Maṣe jẹ ki awọn ẹgbin (pẹlu awọn ẹja), awọn amphibians, tabi awọn adie bi awọn ohun ọsin ni ile kanna pẹlu awọn ọmọde, awọn ọmọde, awọn eniyan ti o to ọdun 65, tabi awọn ti o ni awọn eto aibikita ti o ni idaamu.
- Wẹ ọwọ rẹ lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti ọwọ tabi didi awọn oromodie, awọn ọmọde, tabi awọn ẹiyẹ miiran, ki o má jẹ ki awọn ọmọde mu wọn ni gbogbo.
A Ọrọ Lati
Iroyin ti ibesile salmonella le jẹ idẹruba, o dara lati gba awọn ikilọ nipa ọja ti n ṣe apejuwe awọn isẹ ti o si sọ awọn ohun ti a fi iranti sii. Ni afikun, eyi jẹ aisan ti o le ni idaabobo nipasẹ fifọ ọwọ ṣaaju ki o to jẹun tabi ṣe ounjẹ. Gẹgẹbi awọn apo-ori tabi awọn ohun-ọṣọ ẹlẹṣin, iwa iṣere yii le lọ ọna pipe lati dabobo ọ ati ebi rẹ.
> Awọn orisun:
> Salmonella. CDC. https://www.cdc.gov/salmonella/
> Salmonella ikolu. CDC. https://www.cdc.gov/healthypets/diseases/salmonella.html.
Awọn iwadi ijabọ Salmonella. CDC. https://www.cdc.gov/salmonella/outbreaks.html.
> Salmonella Awọn ibeere ati idahun. USDA Food Safety and Service Inspection. https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/foodborne-illness-and-disease/salmonella-questions- ati-idahun.