A ti royin pe apapọ Amẹrika ti nlo 22 teaspoons gaari ni ọjọ kan. Fun ni pe Amẹrika Heart Association ṣe iṣeduro pe gbigbe ti gaari ti a fi kun ko ju 6 teaspoons lojojumo fun awọn obirin ati awọn teaspoon 9 fun awọn ọkunrin, o rọrun lati wo bi o ti fi kun gaari ti o jẹ idiyele ti o ba wa si awọn okunfa pataki ti isanraju ati igbẹgbẹ-ara -ara eniyan. .
Ohun ti a Fi Suga?
Oro naa "suga ti a fi kun" tọka si ati pẹlu gbogbo awọn sugars ti a fi kun si ounjẹ, dipo awọn ti o waye lapapọ. Awọn sugars ti nwaye ti o ni ipilẹṣẹ, fun apẹẹrẹ, awọn iru bii fructose ati lactose, ti a ri ni ti ara ni eso ati wara, lẹsẹsẹ. Awọn sugars ti a fi kun, ni apa keji, awọn ti a fi kun si awọn ounjẹ nigba iṣẹ tabi processing, nigba igbaradi, tabi ni tabili ṣaaju ki o to jẹun.
Suga ti a Fi kun Lọ nipasẹ Orukọ Ọpọlọpọ
Nitori awọn onjẹja ounjẹ ti ri ọpọlọpọ awọn ọna ati awọn ọna ti o yatọ lati fi suga si awọn ounjẹ ti o wa lati inu ketchup si iru ounjẹ ounjẹ si awọn ohun mimu, o le nira lati ṣe idanimọ ti a fi kun ninu awọn akojọ awọn eroja lori awọn ohun elo onjẹ. Sibẹsibẹ, nipa pipe ọpọlọpọ awọn orukọ ti o tọka si eroja ti a mu tabi ti a ti suga, o le jẹ onibara ti a fun ni alaye ati jade fun awọn ọja lai fi kun suga.
Awọn orukọ ti o wọpọ julọ fun gaari ni eyikeyi eroja ti o dopin ni "-ose" - gẹgẹbi awọn maltose, dextrose, sucrose, fructose, lactose-bakanna bi omi ṣuga oyinbo giga, giramu, oyin, igi gira, oje, suga aarun, omi ṣuga oyinbo, ati eso oje.
Awọn ounjẹ wo ni o kun Siga Afikun?
Gẹgẹbi Ẹjẹ Amẹrika ti Amerika, awọn orisun pataki ti a fi kun sugars ni awọn ounjẹ wa jẹ awọn ohun mimu asọ, candy, awọn akara, awọn kuki, awọn pies, awọn ohun mimu, awọn akara oyinbo ati awọn ọja wara (bii yinyin ati ipara wara), ati awọn ounjẹ. Ọpọlọpọ awọn ohun mimu ti o dun ati awọn ohun mimu ti awọn ohun mimu ni ọpọlọpọ gaari ti a fi kun, ni otitọ, pe awọn amoye kan ti sọ wọn gẹgẹbi "omi bibajẹ".
Orisun iru ounjẹ, fun apẹẹrẹ, ti di mimọ fun iye ti a fi kun suga ti a le rii ninu awọn ọja wa nibẹ. Kii ṣe idiyele lati wa awọn irugbin ikọsẹ lati awọn burandi ti a mọ daradara ti o ni awọn gaari ti a fi kun bi o jẹ pe wọn jẹ eroja ti o tobi pupọ, ti o ṣe ida 50 tabi diẹ ninu awọn akoonu ti apoti ikunra.
Omiiran orisun pataki ti gaari ti o wa labẹ ina jẹ awọn ohun mimu. Gegebi Ẹka Ile-ogbin ti Amẹrika (USDA), oṣuwọn 12-ounjẹ ti o le jẹ awọn cola ti o ni awọn idapọ oyinbo ti o tobi ju 8 lọ! Nitorina, nipa mimu ọkan kekere ohun mimu kekere kan, obirin kan yoo ti kọja ti o pọju igbasilẹ ojoojumọ (ti 6 teaspoons), ati pe ọkunrin kan yoo ti fẹrẹ sunmọ rẹ (9 teaspoons).
Awọn ohun mimu Sugary Ṣe Oṣuwọn Ọdọọdun Oṣuwọn
Gẹgẹbi gbogbo eyi ko to, iwadi kan laipe fihan pe awọn ohun mimu ọti-mimu-mimu bi omi ṣe pọ pẹlu awọn telomeres kukuru (eyi ti o jẹ ami ami ti ogbologbo - ti o tobi si telomeres, sisọrọ ni, jẹ aami ti ọdọ, nigbati telomere yara jẹ itọkasi ti ogbologbo). Eyi, lapapọ, ni nkan ṣe pẹlu ewu ti o ga julọ fun aisan inu ọkan ati ẹjẹ abọ.
Awọn oluwadi iwadi naa pari pe "iṣeduro ilosoke ti sodas ti suga-koriki le ni ipa ni idagbasoke iṣan ti iṣelọpọ nipasẹ ilera arugbo ti a ti mu." Ni awọn ọrọ miiran, ni ọkan diẹ lilọ si saga-saga saga, mimu sodas le dagba awọn ẹyin rẹ - ati, nitorina, o.
Awọn orisun
Johnson R et al. Awọn gbigbe oyinbo ti o ni ounjẹ ati awọn ilera ilera ọkan: ọrọ ijinle sayensi lati Amẹrika Heart Association. Idawọle 2009.
Moss M. Salt Sugar Fat: Bawo ni Awọn Ẹran Ounje Rakun Wa. New York: Ile Ti Random. 2013.
Caprio S. Olootu: Awọn kalori lati inu ohun mimu-ṣe wọn ṣe pataki? N Engl J Med 2012; 367: 1462-1463.
Leung CW, Laraia BA, Needham BL, et al. Omi onisuga ati ogbologbo: awọn ẹgbẹ laarin awọn ohun mimu ti o ni idari-ọti-oyinbo ati ipari ti telomere leukocyte ni awọn agbalagba ilera lati Awọn Iwadi Idanwo Ilera ati Nutrition. Am Public Health Jm 2014 Oṣu Kẹwa 15: e1-e7. [Epub iwaju ti titẹ]