Awọn ounjẹ ti o ni Tartrazine tabi FD & C Yellow # 5?
Tartrazine, tun tọka si FD & C yellow # 5, jẹ ohun elo ti o ni nkan ti o ni ẹda (ohun elo ti o ni imọran). O jẹ ọkan ninu awọn asọ ti azo ounje ti a ṣe lati awọn ọja epo.
Awọn ounjẹ ounjẹ ti o wa ni ẹja ti a lo lati ṣe awọn ounjẹ diẹ ẹ sii ti o dara julọ lati inu oju-ọna wiwo. Awọn didọra wọnyi le ṣee lo lati ṣẹda awọn awọ ti kii ṣe ṣee ṣe pẹlu awọn ọja adayeba bii lati tun ṣe ifarahan irisi ti ounje ti o le sọnu ni ilana ṣiṣe.
Awọn ounjẹ ounjẹ ti awọn ẹda ti o wa ni igba diẹ ati pe o rọrun diẹ sii ju awọn ounjẹ ounjẹ adayeba.
O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe awọn ounjẹ ounje ko wa ni awọn ounjẹ nikan ṣugbọn a le rii ni imotara ati awọn ọja miiran, ati diẹ ninu awọn gbigba nipasẹ awọ ara.
Awọn aati ikolu si Tartrazine
Tartrazine ti pẹ to pe o jẹ awọn idi ti ọpọlọpọ awọn aati ikolu, tilẹ ọpọlọpọ ninu awọn wọnyi ko ti gba iranlọwọ pupọ ni awọn iwe-iwe. Diẹ ninu awọn wọnyi pẹlu:
- Urticaria (hives)
- Angioedema (egungun ti awọn ète, ahọn, ọfun, ati ọrùn ti iṣeduro ti histamini silẹ ninu irisi ailera)
- Ikọ-fèé
- Atopic dermatitis (awọ ara ti o ni ibatan pẹlu awọn nkan ti ara korira)
- Awọn inlerances ti ounjẹ
Iwadi titun julọ ṣe iwadi pe o nikan ninu ọgọrun kan ti awọn alaisan ti ko ni ailera (awọn ti o ti jiya lati awọn eroja ti o pọ) ṣe nigbati a ṣe idanwo ni pato fun esi wọn si tartrazine. O tun jẹ igbimọ pe awọn ikọ-fèé ikọ-aspirin le ṣe pataki pupọ si tartrazine, ṣugbọn yii yii dabi ẹnipe a ko ni iṣiro ti o da lori awọn ẹkọ diẹ sii.
Awọn Ibamu miiran ti o ni ibatan si Tartrazine
O daju pe awọn iwadi ti wa ni awọn iṣoro miiran ti o le ṣe pẹlu tartrazine ti a fi kun si awọn ounjẹ ounjẹ tabi ko ni wa ni iṣowo. Awọn ti o ti ṣe akiyesi diẹ sii ni ibajẹ (agbara lati jẹ majele si awọn ikun), cytotoxicity (agbara ti nkan lati jẹ majele si awọn ẹyin), ati mutagenicity (agbara ti ohun kan lati fa awọn iyipada-pupọ) le jẹ eyiti ko ni idaniloju.
Laanu, ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti a ti ṣe lori awọn eku ni a ti ṣe, nitorina a ko daju ohun ti awọn nkan wọnyi ni pẹlu awọn eniyan. Fun pe awọn ounjẹ ounjẹ ounje bii tartrazine ti a ti gbese ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, o ṣe pataki lati ṣe akiyesi awọn idi ti o le ṣee ṣe lẹhin awọn bans da lori ohun ti a kọ.
Tartrazine bi Neurotoxin
Tartrazine yoo han lati jẹ neurotoxin (majele si awọn ẹyin ninu ọpọlọ) ni o kere ju ninu awọn eku. O ro pe tartrazine yoo ni ipa lori eto aifọkanbalẹ ni awọn eku ni ọna ti o ni awọn iṣoro pẹlu iranti agbegbe ati diẹ sii. Eyi dabi ẹnipe o ṣe pataki to pe a ti dán tartrazine ṣiṣẹ pẹlu awọn aṣoju miiran lati rii boya awọn aṣoju miiran le ṣe ipa aabo kan lodi si ibajẹ si eto aifọkanbalẹ ti tartrazine fa. Fun apẹẹrẹ, iwadi kan ti o jẹ ọdun 2017 wa pe ifọnọda Vitamin E (oluranlowo aabo neuro) le ṣe idiwọ awọn iyipada ati awọn iwa ti o ṣe nipasẹ tartrazine-kere julọ ni awọn eku ọmọ.
Awọn okun ti a fun ni tartrazine ni ọpọlọpọ awọn awari ninu eto iṣan ti iṣaju wọn, pẹlu aika ti awọn ọpọlọ neurotransmitters, ati ilosoke ti o pọju ni ipele malondialdehyde. A ti ṣe akiyesi ifarapa ẹjẹ ti o pọ sii ninu ọpọlọ. Iyatọ ti awọn ayipada wọnyi, sibẹsibẹ, ko da.
Awọn iṣoro ibaṣe ninu Awọn ọmọde
Boya tartrazine le fa ayipada iwa ni awọn ọmọ eniyan ti o dabi ọmọ ọmọ eku ko ti ni ayẹwo taara si iwọn kanna, ṣugbọn awọn ẹkọ diẹ ni a ti ṣe. Awọn ẹkọ ti o n ṣakiyesi pataki ni lilo awọn awọ-awọ awọn ẹranko artificial ni awọn ọmọde ti ri pe awọn apo nla (ti a pe ni 50 miligiramu tabi diẹ ẹ sii ti AFC) ti mu ki ipa ti o tobi ju lọ si awọn ọmọ ju awọn ti o kere lọ.
Awọn ti o gbero ni iranti kan pe lilo awọn ounjẹ ti awọn ounjẹ ti awọn ohun elo ti a ti npọ sii ti pọ sii fun idaji marun ninu ọdun 50 to koja, ni kanna pe awọn iṣoro iwa bi ADHD ti npọ si.
Síbẹ, ọpọlọpọ awọn iyipada ti o waye ni akoko yii ju igbasilẹ ti awọn ounjẹ ti o wa ni artificial, ati pe iṣọkan yii, ati gbogbo ẹgbẹ ti awọn asopọ miiran ti o ṣeeṣe, jẹ julọ ero.
Tartrazine bi Carcinogen
Iwadi kan ti n wo atunṣe DNA ti ri pe tartrazine ko ni ipa ti cytotoxic, ṣugbọn o ni awọn ipajade genotoxic ni gbogbo awọn iṣaro ti a kọ.
O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe paapaa nigba ti DNA wa bajẹ, a ni ọpọlọpọ awọn ọna šiše titun (bii awọn ọlọjẹ ti a fọwọsi fun awọn ẹda idarọwọ tumọ ) eyi ti o le ṣe atunṣe idibajẹ yii. Ninu iwadi ti n wo tartrazine, a ri pe ọpọlọpọ ibajẹ naa jẹ atunṣe, ṣugbọn pe diẹ ninu awọn idibajẹ tẹsiwaju ninu awọn apẹẹrẹ ti o farahan si tartrazine, laisi awọn ti ko farahan, ani wakati 24 lẹhin ifihan. Ipari naa ni pe ailopin ti o pẹ si tartrazine le fa okunfa ọdẹ .
Tartrazine Nigba oyun
Lẹẹkansi, a ko mọ pupọ nipa awọn ipa ti o ṣeeṣe fun ifihan ifarahan si awọn awọ ti ajẹsara ti artificial, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti ri awọn iṣoro kan, gẹgẹbi idinku ninu iwuri ati iṣoro ninu ọmọ ti awọn eku ti o farahan nigba oyun.
Eyi ko tunmọ si pe o pọju fun awọn iṣoro ninu awọn ọmọde eniyan. Awọn okun ati awọn eniyan ni o han ni iyatọ. Awọn oludoti kan wa ti o fa awọn iṣoro ninu eku ṣugbọn kii ṣe ninu eniyan ati ni idakeji. Ohun ti awọn ẹkọ-eranko wọnyi daba, sibẹsibẹ, jẹ pe o ṣe pataki lati ṣe iwadi siwaju yii titi di igba ti a fi mọ diẹ sii.
Ajẹdanu ati Atilẹyin Tartrazine-Free
Eyi ni akojọ awọn ounjẹ ti o ni awọn tartrazine nigbagbogbo. Lakoko ti a ti pe awọn ọja pupọ, awọn miran, gẹgẹ bi awọn yinyin ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, ko nigbagbogbo pe bi ti o ni tartrazine.
- Awọn irugbin ounjẹ ounjẹ kan
- Aproten (awọn ohun elo pasta kekere amuaradagba)
- Awọn iyipo ati awọn ounjẹ ti o yara
- Awọn oyinbo akara oyinbo
- Awọn owo iṣowo
- Gingerbread ti owo
- Awọn eerun akara
- Butterscotch awọn eerun
- Awọn ifowopamọ owo
- Awọn puddings ti a fi sinu akolo ṣinṣin
- Diẹ ninu awọn puddings nigbakugba ati deede
- Awọn ice creams ati awọn sherbets
- Awọn aṣọ ti o ni apẹrẹ
- Awọn iyọọda lile
- Awọn awọ marshmallows awọ
- Awọn ohun mimu ti a fi ọgbẹ ti a fi ẹjẹ ṣe
- Awọn ohun mimu gbigbona mu
Mọ diẹ sii nipa awọn aati ikolu si awọn afikun ounjẹ .
Awọn ounjẹ ounjẹ ti a lo ninu Okoowo
Ni afikun si tartrazine, awọn awọ miiran ti a ti n ṣatunpọ ti wa ni diẹ sii ifojusi. Ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti gbese lilo lilo awọn azo dyes ni ounjẹ ati lilo awọn ibanujẹ wọnyi ni iṣeduro ni iṣedede ni awọn ounjẹ ounjẹjaja.
Awọn ifọra ti a ṣe apejuwe bi awọn ounjẹ ounjẹ ounje, ni afikun si tartrazine (FD & C yellow # 5), pẹlu:
- Iwọn simẹnti Quinoline
- Iwọoorun isanmi
- Axorubine
- Ponceau 4R
- Erythrosine
- Allura Red
- Itọsi bulu
- Indiana carmine
- Bulu ti o dara julọ FUNF
- Green S
- O dudu dudu
- Brown HT
Awọn orisun:
Doguc,., Aylak, F., Ilhan, I., Kulac, E., ati F. Gultekin. Ṣe awọn eyikeyi awọn igbelaruge ti o pọju ti iṣafihan Ifihan si Ifihan Ti Ounje lori Agbara Ẹjẹ ati ilana ẹkọ ni Rat Offspring? . Neuroscience Nutritional . 2015. 18 (1): 12-21.
Elhkim, M., Heraud, F., Bemrah, N. et al. Awọn Agbekale Titun nipa imọran Ewu lori Tartrazine. Imudaniloju Toxicological Imudojuiwọn, Awọn Aṣeyọri Ifarabalẹ ati Iwọn Agbegbe Imọlẹ Ojoojumọ ni France. Atilẹjade Toxicology ati Ẹkọ oogun . 2007. 47 (3): 308-16.
Mohamed, A., Galal, A., ati Y. Elewa. Awọn Imudani Idaabobo Ti o jọmọ ti Royal Jelly ati Epo Epo ti Cod lodi si Imukuro Neurotoxic ti Tartrazine lori Akọsilẹ Akọ-ọmọ Pupọ. Acta Histochemica . 2015. 117 (7): 649-58.
Rafati, A., Nourzei, N., Karbalay-Doust, S., ati A. Noorafshan. Lilo Vitamin E lati daabobo ailera naa ni igbeyewo ailera, Isonu Ẹjẹ ati Dendrite Ayipada ni Ikọju Iwaju Amẹrika ti Turtrazine ti mu ninu Awọn Rats. Acta Histochemica . 2017 Jan 23. (Epub niwaju ti titẹ).
Rajan, J., Simon, R., ati J. Bosso. Ilọju ti Sensitivity si Awọn Afikun Ounje ati Awọn Oògùn ni Awọn Alaisan pẹlu Chronic Idiopathic Urticaria. Iwe akosile ti Allergy ati Imuniloji Imularada, Ni Dára . 2014. 2 (2): 168-71.
Soares, B., Araújo, T., Ramos, J., ati L. Pinto. Awọn ipa lori DNA tunṣe ni Awọn Lymphocytes Eniyan Ti a fi han si Nkan Dye Tartrazine Yellow. Anticancer Iwadi . 2015. 35 (3): 1465-74.
Stevens, L., Burgess, J., Stochelski, M., ati T. Kuczek. Awọn iye ti awọn awọ Awọ-ara ti Artificial ni awọn ohun ti a mu ati awọn anfani ti o pọju fun ailera fun Awọn ọmọde. Awọn isẹ iwosan ọmọ wẹwẹ . 2014. 53 (2): 133-40.
Tattersall, I., ati B. Reddy. Ikuro Ti o Duro Ti O Duro Nitori Akilote Dye. Alaye Iroyin ni Ẹkọ nipa Imọlẹ . 2016. 8 (1): 14-8.
Yamjala, K., Nainar, M., ati N. Ramisetti. Awọn ọna fun Analysis of Azo Dyes Ti a Ṣiṣẹ ni Iṣẹ Ounje-A Atunwo. Imoye Kemẹri Ounje . 2016. 192: 813-24.