Idaabobo awọ Dietary ati Ewu Cardiac
A ti gbọ fun awọn ọdun pe ipele to gaju ti cholesterol jẹ ẹya pataki ewu fun atherosclerosis , ati bayi fun awọn ikun okan ati awọn ọgbẹ. A tun ti gbọ fun awọn ọdun pe, lati le ṣe iranlọwọ lati pa awọn ipele idaabobo wa silẹ, a yẹ ki a ṣego fun awọn ounjẹ idaabobo oke-ori wa. (Ọpọlọpọ pataki, a sọ fun wa pe njẹ ọpọlọpọ awọn eyin jẹ buburu fun wa.)
Ṣugbọn ni Kínní 2015 awọn ọmọ Amẹrika gbọ awọn iroyin ti o banilori pe Igbimọ Advisory Advisory Dietary ti ijọba naa ti dibo lati pari opin iṣeduro rẹ ti o yẹ fun pe a yẹra fun awọn ounjẹ ti o ga ni cholesterol. Eyin (ati ede ati agbọn), o ti han nisisiyi, jẹ awọn ounjẹ ilera lẹẹkansi!
Ohun ti Heck n lọ?
Iroyin yii kii ṣe ojuṣe pipe si ẹnikẹni ti o tẹle awọn iwe-iwosan ni ọdun to ṣẹṣẹ (tabi ni otitọ, fun awọn ọdun to ṣẹṣẹ). Fun ọrọ naa, eyi ko yẹ ki o jẹ paapaa iroyin fun ọpọlọpọ awọn onisegun, paapaa awọn ologun, ti o yẹ lati ni oye nipa nkan ti iṣelọpọ idaabobo awọ.
Ko si awọn ẹri iwosan eyikeyi ti o ni idaniloju lati awọn ijinlẹ ti o ṣe daradara ti idaabobo awọ ti o jẹunjẹ mu ki ipalara ọkan ninu ẹjẹ ọkan mu ki ipalara ọkan ninu ẹjẹ mu. Awọn ikilọ ti o jẹ nipa wiwa idaabobo awọ ti a da lori ọpọlọpọ awọn ifiyesi.
Leyin naa, ni ọdun 2013, a ṣe agbejade iṣiro pataki pataki kan ni Iwe Iroyin Imọlẹ ti Ilu British ti o wo ni awọn iwadii ile-iwe mẹjọ ti nṣe ayẹwo ayẹwo idaabobo ati awọn esi ti o jẹun.
Lara awọn fere to idaji eniyan mẹẹdogun ti a ti kọwe si, ko si idapo laarin ilo ẹyin ati ewu ewu iṣọn ẹjẹ tabi iṣọn-ẹjẹ . (Ti o ba jẹ pe ohun kan, aṣa naa wa ni itọsọna miiran) si imọran idaabobo pẹlu jijẹ oyin.) Iwadii yii ko le jẹ ọrọ ikẹhin lori ọrọ naa, ṣugbọn o jẹ ẹri ti o dara julọ ti a ni lati ọjọ, ati pe o dara julọ ti a ' o le ṣe fun igba pipẹ.
O jẹ itọkasi yii, julọ ti o gbagbọ, pe lakotan gbe igbimọ ti ile ounjẹ ti ijọba mu pada lati yi awọn iṣeduro rẹ pada.
Alaye yii wa ni ibamu pẹlu ohun ti a mọ nipa idaabobo ẹjẹ
A ti mọ fun ọdun pe ailera okan ọkan jẹ pataki pẹlu LDL awọn ipele idaabobo awọ . O le ṣe ohun iyanu fun ọ lati mọ (ati, awọn ibẹrubojo kan, o le ṣe ọpọlọpọ ọpọlọpọ awọn onisegun lati mọ) pe idaabobo awọ ti o jẹun ni ko ni ipa taara lori LDL idaabobo awọ.
Nigbati o ba jẹ ounjẹ idaabobo awọ-giga, idaabobo awọ ti a gba nipasẹ ikun ni a ṣajọ ni awọn chylomicrons (kii ṣe ninu awọn patikulu LDL), pẹlu awọn acids fatty lati inu ounjẹ rẹ.
Lẹhinna a ti tú awọn chylomicrons sinu inu ẹjẹ, wọn si fi awọn acids fatty ti o ti jẹun nikan si awọn awọ (isan ati ọra). Awọn iyokù chylomicron - eyi ti o ni gbogbo awọn idaabobo awọ ti o gba agbara - ti wa ni ya si ẹdọ fun ṣiṣe. Idaabobo awọ rẹ lati inu ounjẹ rẹ, lẹhinna, ko ni firanṣẹ ni taara si awọn tisọsi ati pe ko da lẹsẹsẹ si awọn patikulu LDL.
Ni gbogbo igba, awọn chylomicrons ni a ti yọ patapata lati inu ẹjẹ laarin wakati kan tabi meji lẹhin ti ounjẹ. Eyi jẹ idi kan ti o yẹ lati jẹwẹ nigbati o ba ni awọn ipele ti ẹjẹ rẹ ti a wọn - ko si eni ti o nifẹ ninu wiwọn awọn cholesterol ni awọn chylomicrons niwon chylomicron-cholesterol ko ni nkan pẹlu ewu okan ọkan.
Oṣuwọn idaabobo onjẹ le, ni otitọ, ni ipa lori LDL awọn ipele idaabobo awọ, ṣugbọn nikan ni itọsọna. O jẹ iṣẹ ẹdọ lati ṣapọpọ iye "ọtun" ti idaabobo awọ ti o da lori awọn aini ti ara. (Awọn idaabobo awọ ti a lo nipasẹ ẹdọ ti wa ni wiwọ lori lipoproteins ati pe a ti tu sinu ibiti ẹjẹ ti o ba di LDL cholesterol.) Nitorina, ti o ba jẹ ọpọlọpọ awọn idaabobo awọ, ẹdọ yẹ ki o dinku isopọ rẹ ti cholesterol - ati awọn iṣeduro rẹ LDL idaabobo awọ - lati san owo san.
Lati ṣe atunṣe, idaabobo awọ-ounjẹ ti ko niiṣe ti a firanṣẹ si awọn tisọsi ko si ni taara dipo sinu awọn patikulu LDL.
Ẹdọ - eyiti o ni ilana ti o tobi julo - ti wa ni idarọwọ laarin awọn idaabobo awọ-ara ati LDL idaabobo awọ, ati ọkan ninu awọn iṣẹ rẹ ni lati ṣatunṣe iṣelọpọ ti cholesterol ni idahun si ounjẹ rẹ, lati le pa awọn LDL cholesterol ni diẹ ninu awọn deede ibiti.
Nitorina, ko yẹ ki o jẹ iyalenu nla si awọn onisegun ti o tẹle awọn iwe imọran iwosan, ati awọn ti o ni oye iṣelọpọ idaabobo awọ, lati mọ pe idaabobo awọ ti ajẹun ko ni ipa pataki ninu ipinnu ewu ewu inu ọkan ati ẹjẹ.
Ofin Isalẹ
Awọn ẹyin ololufẹ wa fẹ lati ṣe itẹwọgba awọn ipinnu ti onjẹ ti ijoba ni ọdun 21st.
> Awọn ẹdun wọnyi:
Awọn bọtini A. Adara idaabobo awọ si idaabobo awọ. Am J Clin Nutr 1984; 40: 351.
Hegsted DM, Ausman LM, Johnson JA, Dallal GE. Dietary sanra ati omi ara lipids: imọran ti awọn ayẹwo experimental. Am J Clin Nutr 1993; 57: 875.
Rong Y, Chen L, Zhu T, et al. Agbara ilo ati ewu ewu okan iṣọn-alọ ọkan ati iṣọn-ẹjẹ: iṣiro-aṣeyọri-imọran ti imọ-akọọlẹ awọn akẹkọ ti iṣoro. BMJ 2013; 346: e8539.