Ọra ti a ti dapọ ti gba aṣiṣe buburu kan fun ọpọlọpọ ọdun ni aye ounjẹ. Eto Ofin Ẹkọ Idaabobo ti orile-ede (NCEP) ati Association Amẹrika (AHA) ṣe iṣeduro pe awọn ọra ti a dapọ yẹ ki o kere ju 7% ninu gbigbe ti caloric ojoojumọ rẹ. Biotilẹjẹpe awọn ẹri ti n ṣelọpọ ni imọran pe ko gbogbo awọn ounjẹ ti o ni awọn ti o ni agbara ti o ni apapọ jẹ eyiti o jẹ buburu, awọn iṣeduro ti o ni awọn ounjẹ ti o wa lọwọlọwọ ṣe iṣeduro ni idiwọn iye ti o jẹ ti ọrun ti o ni ẹru ti o jẹ ninu ounjẹ rẹ ti o dinkuro-lowering.
Nitorina, nigbati o ba n wa awọn ounjẹ lati ni ninu ounjẹ rẹ, awọn ounjẹ ti a pe ni "ọrọrun ti ko ni ẹru" tabi "kekere ninu ọra ti a dapọ" le jẹ idanwo lati ra. Biotilẹjẹpe awọn mejeeji ti nperare awọn ounjẹ ti n ṣe afihan pe awọn ounjẹ wọnyi ni awọn ohun ti o dinku ju ti awọn ara wọn ti o ga julọ lọ, kini awọn gbolohun wọnyi lori awọn ounjẹ ounjẹ rẹ tumọ si?
Awọn Oludari Ounje ati Oògùn ni awọn itọnisọna fun awọn olupese fun ounjẹ ti o n pe awọn onjẹ nipa akoonu ti o niyepo ti o dara . Awọn gbolohun ti a ṣe akojọ si isalẹ ni awọn ọrọ ti o wọpọ julọ lori awọn akole apoti onjẹ ati ohun ti wọn tumọ si ni awọn ọna ti akoonu ti o niyepo ti o niye:
Dinku ọra ti o wara tabi dinku Ọra to dara
Diẹ ninu awọn ounjẹ ounje le ni awọn gbolohun gẹgẹbi "ọrun ti a ti dinku" tabi "kere din ti ko ni iwọn." Awọn ọrọ wọnyi tumọ si pe ọja onjẹ ni 25% dinku ti a ti dapọ fun ṣiṣe ni ibamu pẹlu iru ounjẹ kanna ti ko ni awọn gbolohun wọnyi.
Pẹlupẹlu, ti aami ni ibeere ba wa lori ounjẹ tabi sẹẹli akọkọ, bii ile ounjẹ, o le tunmọ si wipe ounjẹ ni o ni 25% dinku ti o dinku fun 100 giramu ni akawe si iru ounjẹ kanna.
Kekere ni Ọra Turari
Oro yii tumọ si pe ohun ounjẹ jẹ nipa 1 giramu ti ọra ti a dapọ tabi kere si fun iṣẹ.
O tun tumọ si pe sanra ti a ti dapọ ṣalaye 15% tabi kere si awọn kalori ti o pọju ti ounjẹ. Ti o ba jẹ ti ounjẹ kan, ọrọ naa "ti o kere ninu ọra ti a dapọ" tumọ si pe o jẹ ọgọrun 1 ounjẹ ti ọra ti a lopolopo fun 100 giramu ti ounjẹ, tabi pe ọrun ti o wa ni o kere ju 10% ninu awọn kalori ti o jẹun naa.
Ooru ti Ọra-Free
Oro naa "ti ko ni ailabajẹ ti a ko daba" le jẹ ṣiṣu nitoripe a le pe ounjẹ kan laisi free fat, ṣugbọn ṣi tun ni iye kekere ti o.
A le pe ounjẹ ni "ailabawọn ti ko niyera" ti o ba ni kere ju 0,5 g ti ipara ti a ti dapọ fun iṣẹ. Paapa ti o ba jẹ pe ounjẹ kan ni a npe ni "ailabawọn ti a ko ni erupẹ", o tun le tun ṣe ipinnu ti o niyepo ti o dara julọ ninu ounjẹ rẹ - paapaa bi o jẹ ounjẹ ti o njẹ iṣẹ pupọ ti ọjọ kan.
Paapa ti o ba jẹ pe aami onjẹ ni ọkan ninu awọn gbolohun wọnyi lori awọn apoti rẹ, ko ni dandan tumọ si pe ohun ounjẹ jẹ patapata free lati ọrọn ti a ti dapọ. Nitorina, o jẹ iwa ti o dara lati ṣayẹwo pẹlẹpẹlẹ aami atokọ ni pẹkipẹki fun akoonu ti o ni idapọ ati iwọn iṣẹ lati rii daju pe o ko gba ounjẹ ti o ni pupọ.
Pẹlupẹlu, o tun yẹ ki o ṣayẹwo awọn aami onjẹ fun awọn eroja miran, gẹgẹbi oṣuwọn trans , ati awọn carbohydrates, eyiti o le tun ni ipa awọn ipele ipele idaabobo rẹ.
Awọn orisun:
Ounje ati Ounjẹ itọnisọna fun Itọsọna fun Iṣẹ: Itọsọna Isanwo Ounjẹ: > http://www.fda.gov/food/guidanceregulation/guidancedocumentsregulatoryinformation/labelingnutrition/ucm064911.htm
Rolfes SR, Whitney E. Imọye Nutrition, 14th ed 2015.