Awọn Iyanu ati Awọn Ẹran Nilara Ṣe Awọn Itọka Telltale
Ijẹjẹ ti ounjẹ jẹ eyiti o wọpọ julọ ninu awọn ọmọde ati awọn agbalagba, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn obi ni iṣoro lati ṣawari nigbati awọn ọmọde ti jẹ ounje ti a ti doti tabi nigbati wọn ni awọn aami aisan ti o ni ikun. Fun awọn amoye ni iṣiro pe pe awọn oṣuwọn milionu 76 waye ni ọdun kọọkan ni Amẹrika, o ṣe anfaani fun awọn obi lati mọ awọn aami aisan ti awọn aisan ninu awọn ọmọde.
Awọn aami aiṣan ti o ni itunjẹ
Aami ti o wọpọ ti awọn oloro ounjẹ ni:
- gbuuru
- Nausea
- eebi
- inu inu niiṣe
- iba
Dajudaju, awọn ohun miiran lẹhin ti ijẹ ti ounje le fa awọn aami aiṣan kanna, ṣiṣe ayẹwo kan ti ijẹro ti ounje nira. Fun apẹrẹ, awọn ọmọde le ni igbekun gbuuru ati ìgbagbogbo pẹlu ikolu ti o ni ikolu , bii rotavirus , tabi lẹhin ti o ni ikolu Salmonella lati dun pẹlu ẹranko ọsin.
O yẹ ki o fura si ijẹ ti onjẹ ti awọn eniyan miiran ba ni aisan ni akoko kanna ati lẹhin ti njẹ awọn ounjẹ kanna. Niwon ọpọlọpọ awọn àkóràn ti o fa igbuuru ni o ranṣẹ, nitori pe gbogbo eniyan ni ile ni igbiyanju ati ìgbagbogbo ko tumọ si pe gbogbo wọn ni ijẹ ti ounjẹ. O ṣe diẹ sii, tilẹ, ti gbogbo wọn ba ni idagbasoke awọn aami aiṣedede ni alẹ kanna lẹhin naa, sọ, ẹlokan kan ẹbi.
Awọn aami aiṣan ti o ni ẹdun alaiṣan
O ṣe pataki lati ranti pe ọpọlọpọ awọn kokoro arun, awọn ọlọjẹ, ati awọn majele ti o le fa ipalara ti ounje ni o wa.
Biotilejepe julọ fa igbuuru ati ìgbagbogbo, wọn ni diẹ ninu awọn aami aisan ti o le ran ọ lọwọ lati mọ ohun ti o le fa aiṣe rẹ.
Staphylococcus aureus majẹmu ti ounje le ṣẹlẹ nigbati ọmọ rẹ ba jẹ ounjẹ ti a ti doti pẹlu enterotoxin (eyiti o jẹun awọn ounjẹ ti a fi silẹ ni otutu otutu fun gun ju), eyiti o mu ki awọn aami aiṣan han (laarin ọsẹ meji si wakati meje), pẹlu ikun omi, igbu gbuuru ati boya ko si ibọn tabi ijẹ-kekere-ite.
Laanu, awọn aami aisan maa n lọ ni yarayara bi wọn ti de, laarin wakati 12 si 24.
Salmonella
Salmonella majẹmu ti ounje jẹ daradara mọ. Awọn aami aisan ti iyọja salmonella maa n bẹrẹ ni iwọn mẹfa si 72 lẹyin ti o ba ti gbejade si kokoro arun yii ati pẹlu gbigbọn ti omi, iba, irora inu inu, omira, ati eebi. Awọn aami aisan maa n ṣiṣe ni merin si ọjọ meje ati nigbagbogbo maa n lọ laisi itọju.
E. coli O157
E. coli O157 jẹ ẹya kan pato ti kokoro-arun E. coli ti o le fa ipalara ti ounjẹ pẹlu awọn iṣoro ti o muna, ẹjẹ gbuuru ati nigbakuugba ibajẹ-kekere. Biotilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn ọmọde pẹlu E. coli O157 bọ laisi itọju ni iṣẹju marun si ọjọ meje, diẹ ninu awọn ndagba ipo ti o ni idaniloju-aye ti a npe ni "ailera aisan inu ẹjẹ" (HUS).
Awọn ọmọde le se agbero awọn àkóràn ti E. coli O157 nipa ọjọ kan si ọjọ mẹwa lẹhin ti njẹ awọn ọja ọja ti a ti doti ti ko ni idoti, paapaa awọn hamburgers. Mimu wara aarin, omi ti a ti doti, ati eso ti a ko ni iwọn ati nini ifunkan pẹlu awọn ẹranko r'oko ni awọn okunfa miiran.
Shigella
Shigella jẹ kokoro-arun miiran ti o le fa igbuuru ẹjẹ, ni afikun si awọn iṣunra ati ikun ni ibajẹ. Awọn ọmọde le se agbekalẹ ikolu ti shigella (Shigellosis) nipa ọsẹ kan tabi meji lẹhin tijẹ ounje ti a ti doti pẹlu kokoro arun shigella, gẹgẹbi awọn saladi ti ododo, wara, adie ati awọn ẹfọ alawọ.
Kii ọpọlọpọ awọn okunfa miiran ti ijẹ ti onjẹ, Shigellosis le ṣe itọju pẹlu awọn egboogi, biotilejepe ọpọlọpọ awọn àkóràn wọnyi lọ ni ara wọn ni ọjọ marun si ọjọ meje.
Campylobacter
Idoti onjẹ ti Campylobacter jẹ igbagbogbo pẹlu jijẹ adie ti a ko adẹtẹ ati mimu wara aan, pẹlu awọn aisan ti o ndagba nipa ọsẹ meji si marun lẹhin ifihan. Awọn aami aisan le ni gbigbọn ti omi, iba, awọn ọmọ inu iṣan, ọgbun, awọn iṣan iṣan ati awọn efori. Biotilejepe awọn aami aisan maa n lọ ni ọjọ meje si 10 ni ara wọn, itọju pẹlu erythromycin aporo a dinku bi o ṣe gun eniyan.
Clostidium Perfringens
Clostridium perfringens ounje ti oloro jẹ miiran bacteria ti o fun wa toxin ni ounje. Awọn aami aisan bẹrẹ ọsẹ mẹjọ si 22 lẹhin ti njẹ ounjẹ ti a ti doti, paapaa awọn ẹran ati koriko ti a ko ṣetan tabi ti o tọju daradara ati pẹlu gbigbọn ti omi ati awọn ti o ni agbara inu inu oyun, eyiti o le pẹ fun wakati 24.
Clostridium Botulinum
Clownidium botulinum majẹmu ti ounjẹ tabi botulism, ti o nmu awọn onibajẹ ati awọn majele ti o le fa awọn ẹfọ ati awọn ounjẹ miran ti a dabobo ati ti a fi sinu akolo ni ile, oyin (ti o jẹ idi ti awọn ọmọ ko ni lati jẹ oyin) ati awọn ounjẹ miiran. Ni afikun si sisun, ìgbagbogbo, ati ikun inu inu, awọn ọmọde pẹlu botulism le ni awọn aami aisan ti ara, gẹgẹbi ilọpo meji, ọrọ ti a fi ọrọ sisọ, iṣoro ti gbigbe ati ailera ailera.
Awọn ọmọde le ni ailera, àìrígbẹyà ati aṣiṣe talaka. Ninu awọn ọmọde ati awọn ọmọde arugbo, ailera ailera le paapaa ipa agbara wọn lati simi.
Ẹdọwíwú A
Ẹdọwí A A jẹ igun ti o ni nkan ti o ni nkan ti o mu. Ko dabi pupọ ninu awọn okunfa miiran ti ijẹ ti onjẹ, o jẹ nikan fun eyiti o jẹ ajesara (awọn ọmọde gba o bẹrẹ ni ọdun 12) ti o le ṣe idiwọ. Awọn ọmọde le se agbekalẹ awọn aami aiṣan ti Ẹdọwíwú A ọjọ 10 si ọjọ 50 lẹhin ti njẹ omi ti a ti doti, ẹfọ, ẹja ati awọn ounjẹ ti awọn oniṣẹ ounjẹ ti jẹ.
Bacillus Cereus
Awọn oloro ti ajẹ oyinbo Bacillus cereus jẹ ki o gbuuru omi ati inu inu ti o niiṣe pẹlu iwọn mẹfa si 15 lẹhin ti njẹ ounje ti a ti doti, pẹlu awọn ẹran, awọn ẹja, awọn ẹfọ, ati wara. Oje iresi ti a ti ni idoti nfa irọra ati eebi, ṣugbọn kii ṣe gbuuru. Pẹlu boya iru awọn aami aisan, wọn maa n lọ ni wakati 24 laisi itọju.
Iwoye Norwalk
Norwalk kokoro jẹ ipalara miiran ti o le fa ipalara ti ounje ati ni igbagbogbo pẹlu awọn ọkọ oju okun . Awọn ọmọde le se agbekale majẹmu ti ounje ti Norwalk lẹhin ti mimu omi ti a ti doti tabi njẹ ounje ti a ti doti, pẹlu awọn ẹja-ẹja, awọn ohun elo saladi, awọn gbolohun aarun, awọn oṣupa ati awọn ounjẹ miran ti a ti jẹ ti awọn alajẹ ile ounjẹ ti ko dara.
Ni afikun si wiwa fun awọn aami aisan ti o wa lasan ti ijẹ ti onjẹ, ọmọ ilera rẹ le ni iwadii awọn iru nkan ti onjẹ pẹlu awọn ayẹwo kan pato. Wọn ni awọn aṣa atẹgun ati awọn igbeyewo ipamọ miiran.
Awọn orisun:
Kliegman: Iwe imọwe ti Ọdọmọlẹ ti Nelson, 18th ed.
Gigun: Awọn Ilana ati Iṣewadii fun Arun Inu Ẹdọmọdọmọ, 3rd Ed.
Awọn Oro ti Ounjẹ ati Awọn Oogun Oro Amẹrika ti Ounjẹ Pathogenic Microhoganic ati Awọn Itọju Agbegbe Toxins.
CDC. Apejọ Ọdun ti Odun 2006 fun Awọn ibakalẹ Arun Inu Ọpa ti Ounjẹ, United States.