FDA ṣàyẹwò ewu ti awọn substitutes suga ti kii-nutritive
Lati awọn ounjẹ onje si awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati awọn candies, awọn ipilẹ suga ni o wa nibikibi loni. Ni ẹẹkan ti a ba wo apejọ kan fun idinku ewu awọn ibajẹ ti o niijẹ pẹlu ounje (isanraju, diabetes, decor tooth), awọn olorin ti artificial loni ti wa labẹ imọran ti o pọju diẹ ninu awọn ti o ni imọran pe ki wọn ma ṣe ailewu bi a ṣe ro.
Awọn oriṣiriṣi Aṣepo Suga
Oro ọrọ "aropo gaari" ntokasi si awọn mejeeji nipa awọn ohun ti o dun ju ti aarin suga (sucrose) ati awọn ohun ti n ṣe itọsi ti a ṣe nipasẹ awọn kemikali kolaginni.
Niwọn bi awọn agbo-ogun ti o ni ọpọlọpọ awọn ohun ti o ni awọn oṣuwọn bi sorbitol ti a ri ninu apples ati omi ṣuga oyinbo, lactose ri wara, ati xylitol ri diẹ ninu awọn eso ati ẹfọ. Wọn jẹ oludoti oloro ti o ni awọn iyatọ ti o yatọ.
Awọn orisirisi agbo-iṣẹ ti aṣeṣe ti aṣeṣe ti kii ṣe abuda ko wa lati iseda ati pẹlu awọn burandi ti o gbajumo bi Equal (aspartame), Splenda (sucralose), ati Sweet'N Low (saccharin). Stevia, ọja kan ti o ro pe o jẹ artificial, ti wa ni gangan lati odo Stevia rebaudiana ọgbin.
Lati Sugar si Artificial Sweeteners
Ọpọlọpọ eniyan mọ awọn ewu ti njẹ gaari pupọ. Arun ti iṣaju ti isanraju, diabetes, aisan okan, haipatensonu, ati aisan akàn jẹ abajade ti o pọju ti awọn sucrose ti o jẹ nipasẹ Amẹrika apapọ. O jẹ ipinle ti awọn aṣoju ilera n tọka si bi "ajakale-arun okan," ninu eyiti awọn oṣuwọn atẹgun ati aisan aisan jẹ taara si awọn onjẹ ti a jẹ, pẹlu gaari.
Ni idahun si ajakale-arun yii, awọn ipilẹ ti a ti fi agbara mu ni a ti fi tita si ita gbangba gẹgẹbi ọna lati ṣe itumọ ọrọ gangan "ni akara oyinbo rẹ ki o si jẹ ẹ naa." Laanu, ojutu yii ko rọrun bi o ti n dun, ati pe a wa lati mọ pe awọn iyọ suga ni ipa awọn ara wa ni awọn ọna ti o ni agbara ati igbagbogbo.
Ifiwe awọn Ọdun oyinbo Artificial
Ninu atunyẹwo to dara julọ ti a ṣe ni ọdun 2012, Awọn US Food and Drug Administration (FDA) sọ pe awọn olorin-ọda ti o wa ni "ailewu fun gbogbo eniyan ni ibamu si awọn ipo ti a lo." Eyi wa pẹlu awọn iṣeduro lati ko koja gbigbe gbigbe ojoojumọ ti a gba ni (ADI) ti o ṣeto nipasẹ ọpa.
Ninu awọn ohun didun ti a fọwọsi lọwọlọwọ, FDA ti ṣe idaraya batiri kan lati ṣe iwadi ohun ti, bi o ba jẹ, ti awọn eniyan gbọdọ ni nipa lilo wọn. Ninu awọn ọja ti o gbajumo julọ julọ:
- Aspartame (Equal) jẹ ọkan ninu awọn ipilẹ suga ti o ga julọ akọkọ, ati, ni akoko yẹn, ti ni ifojusi ipinnu otitọ ti ariyanjiyan. Lakoko ti o wa awọn iṣoro ibakẹlẹ nipa ọna asopọ aspartame si aisan lukimia, lymphoma, ati aarun ọpọlọ, ọrọ ti o jẹ otitọ loni lati ọdọ FDA ati National Institute of Cancer ni pe ko si iru irufẹ bẹẹ ni a ti ri.
- Saccharin (Sweet'N Low) ni a royin lati fa iṣọn akàn ni awọn ekuro koto; agbara kanna ko ti ri ninu awọn eniyan. Awọn ibẹrubojo ibẹruju wọnyi mu Kanada lati gbesele ọja naa ni ọdun 1977. Awọn US wa sunmọ lati ṣe kanna ṣugbọn dipo beere ọja naa lati gbe aami akiyesi kan. A beere ibeere yii ni ọdun 2001 lẹhin iwadi lati inu Ẹkọ Ile Toxicology ti pari pe saccharin ko ni awọn ohun ti o ni ikunra (ohun ti o nfa).
- Sucralose (Splenda) ni a ri ni ọdun 1976 ati pe o ti jade ni US ni ọdun 1998. FDA ti ṣe itọnisọna awọn iwadi ti o sunmọ ọgọrun 100 ko si ri imọran ti a mọ ni laarin iyọọda ati boya akàn tabi aisan ọkan.
Ikolu ti ailera ti ipa
Ti o daju pe FDA ni ibamu pe ailewu awọn ohun itọlẹ ti ara ẹni fun awọn idaniloju eniyan ko yẹ ki o daba pe wọn le lo pẹlu aigbese. Lakoko ti awọn olutẹnti artificial ni anfani lati ṣe afihan itọsi gaari, imọran ti ẹkọ iṣe nipa lilo ẹkọ-ara si lilo wọn le jẹ ohun ti o yatọ.
Ni deede, esi ara si sucrose ni lati dinku ifẹkufẹ ati lati ṣẹda irora ti kikun, nitorina idinku gbigbe gbigbe caloric.
Iyatọ kanna ko dabi pe o ṣẹlẹ pẹlu awọn ohun itọlẹ ti artificial, ti o ba jẹ pe o jẹ pe wọn jẹ awọn "ounjẹ" awọn ọja. Iyatọ yii ni a pe ni "bibẹrẹ caloric" eyiti awọn eniyan yoo maa tesiwaju lati jẹun laijẹpe ebi npa.
Ni akoko kanna, awọn ohun itọlẹ ti artificial le fa okunfa insulin kan, nkan ti awọn onibajẹ ko le mọ nigbati o njẹ awọn oriṣiriṣi "diabetic" kan. Papọ, awọn ipa wọnyi le gba eyikeyi ninu awọn anfani ti o ṣe ileri si awọn eniyan ti o jẹ obese, ti iṣabọ, tabi ijiya lati aisan akàn onibaje.
Ni ọdun 2012, American Heart Association ati American Diabetes Association ti ṣe alaye kan nipa eyi ti wọn mejeji fi ẹda abojuto si awọn olorin-ọda ti o niiṣe, ti o jẹrisi "lilo ti o yẹ" gẹgẹ bi ara ipilẹṣẹ ti a ni alaye. Gbólóhùn naa tun ṣe afihan bibajẹ calorie ewu ati ki o kilo awọn onibara lodi si lilo awọn ohun tutu bi "bullet idan" lati jagun ibura ati ọgbẹgbẹ .
> Awọn orisun
> Gardner, C .; Wylie-Rosett, J .; Gidding, S .; et al. "Awọn olutọran ti ko ni awọn olutọju: Nisisiyi ati Awọn Ayẹwo Ilera: Iroyin Sayensi Lati inu Association Amẹrika ati Ẹjẹ Agbẹgbẹ Amerika." Idawọle. 2012; 126: 509-519.
> Awọn Oludari Nkan Ounjẹ ati Oògùn. "Alaye siwaju sii nipa Awọn alailẹgbẹ giga ti o ṣe ayẹyẹ fun lilo ni Ounje ni Amẹrika." Silver Spring, Maryland; imudojuiwọn Le 26, 2015.