Awọn ewa jẹ ounjẹ ti ọpọlọpọ eniyan ro pe bi o ṣe nfa gaasi, ṣugbọn le le yẹra?
Gbogbo eniyan n kọja gaasi nipa awọn igba 14 ni ọjọ kan, o le ṣẹlẹ paapaa lakoko sisun. Gas jẹ apakan ti ilana ilana ounjẹ ti ara, ati pe ko si ni ayika rẹ. Ti gaasi ko ba ni iṣoro fun eyikeyi idi, kii ṣe nkankan lati ṣe aniyan nipa. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn eniyan ni idaniloju gaasi tabi paapaa irora, ati pe yoo fẹ lati kere si gaasi. Awọn eniyan miiran ro pe wọn le kọja ohun ti o pọju ti gaasi (bi o tilẹ jẹ pe o ga julọ gaasi pupọ).
O jẹ otitọ pe diẹ ninu awọn ounjẹ le maa n jẹ ki eniyan mu diẹ gaasi ju awọn ounjẹ miran lọ. Ni pato, awọn ounjẹ ti o ni awọn ohun elo ti o ga julọ ni o jẹ ọdaràn nigbakugba nigbati o ba wa ni sisọ awọn aami aiṣedede ti gaasi ati bloating. O tun jẹ otitọ, tilẹ, pe ọpọlọpọ awọn eniyan (paapa ni Orilẹ Amẹrika) ko ni okun to ni igbadun wọn ati pe o yẹ ki o njẹ ounjẹ diẹ sii. Ounjẹ kan ti o ni orukọ pataki julọ nigbati o ba de gaasi ni awọn ewa. Awọn ewa ni a mọ daradara fun agbara wọn lati fa flatulence (nibẹ ni ani kekere kan nipa rẹ pe awọn ọmọ wẹwẹ fẹ lati sọ).
Kilode ti awọn ewa fa gaasi, ati fun awọn ti o fẹran wọn, o le ṣee ṣe nkankan lati dinku awọn eeyan ti o fun ọ ni ikun?
Kini Isasi?
Omi-aiṣan ti a npe ni hydrogen, nitrogen, ati carbon dioxide - eyiti o jẹ gbogbo ohun ti o jẹ, ni otitọ, odorless. Ni eyiti o jẹ idamẹta awọn eniyan, sibẹsibẹ, awọn ikun omi inu eegun miiran ni eroja miiran: methane.
O ṣe alayeye idi ti awọn ara eniyan kan n gbe ọja gamiu ati awọn miiran ko ṣe. Ọnà kan lati sọ ti o ba wa ni methane ni gaasi ni lati wo ipolowo: awọn eniyan ti o mu methane ni igbagbogbo yoo ni awọn atẹgun ti o ṣan ninu omi.
Sulfur jẹ nkan ti o fa gaasi lati ni õrùn ara rẹ. Nitorina, o tẹle pe njẹ ounjẹ ti o ga ni imi-ọjọ, gẹgẹbi awọn ata ilẹ, alubosa, awọn leeks, broccoli, ori ododo irugbin-ẹfọ, eso kabeeji, ati awọn Brussels sprouts, le fa eniyan lati ni ikun ti o buru.
Kini idi ti awọn ewa ṣe fa gasima?
Awọn egbọn (awọn ẹfọ) n fa gaasi nitori pe wọn ni gaari kan, ti a npe ni oligosaccharide, ti ara eniyan ko le fọ patapata. Awọn oligosaccharides jẹ awọn ohun elo ti o tobi ati pe a ko balẹ ki o si gba ni ọna kanna ti awọn suga miiran, nipasẹ ilana ti ounjẹ deede ti o waye ni inu ifun kekere. Eyi jẹ nitori pe ara eniyan ko kosi irora ti o fọ oligosaccharides.
Awọn oligosaccharides ṣe o ni gbogbo ọna nipasẹ ọna ti ounjẹ ounjẹ si ifun titobi pupọ ṣiwọn ati bibẹẹẹ ti a ko faramọ. O jẹ kokoro-arun ti o ngbe inu ifun titobi ti o ni opin ni awọn oligosaccharides. Ilana yii jẹ ọkan ti o n mu gaasi ti o yẹ ki o jade kuro ni igun bi flatulence.
Nipa ori kanna, awọn ounjẹ miran ti o wa sinu inu ifun titobi lai ṣe wọ inu intestine kekere yoo fa gaasi. Fun apẹẹrẹ, itọju le fa ounjẹ lati gbe nipasẹ inu eegun ounjẹ ni kiakia lati wa ni iṣeduro daradara, pẹlu opin abajade jẹ diẹ gaasi ti a ṣe sinu inu ifun titobi nla.
Bawo ni Lati ṣe Ija Gas Lati Awọn ewa
Lati dena ikuna ti o njẹ nipasẹ awọn ewa awọn ounjẹ tabi awọn ounjẹ miran, awọn oligosaccharides gbọdọ wa ni wó lulẹ ki wọn to de inu ifun titobi nla ki wọn si jẹ ounjẹ fun awọn kokoro ti o ngbe ti o wa nibẹ.
O wa enikanmu ti o fọ si oligosaccharides, ti a npe ni Alpha-galactosidase. Eroja yii (eyiti ara eniyan ko ṣe) ti wa lati inu igberiko Aspergillus niger ati pe o wa fun rira labẹ orukọ orukọ Beano ati awọn omiiran.
Alpha-galactosidase kii ṣe deede fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ lati ya, bi o ṣe le mu ilosoke ninu ipele gaari ẹjẹ. Awọn eniyan ti o ni awọn nkan ti o ni eroja mimọ le ni ifarahan aiṣedede si Alpha-galactosidase, nitorina o le ma jẹ aṣayan ni awọn iṣẹlẹ wọnyi. Alpha-galactosidase le ṣe alekun awọn ipele galactose ati Nitorina ko yẹ ki o lo awọn ti o ni arun gaini-galactosemia jiini.
A Ọrọ Lati
Niwọn igba ti ko ba jẹ ki ibanujẹ tabi iṣan omi ti o pọju, gaasi jẹ ẹya ti o yẹ ati ti o yẹ fun ilana ilana ounjẹ. Ni pato, gaasi jẹ itọkasi pe nkan n lọ ọna ti wọn yẹ ninu awọn ifun. Omiiran ara lati ounjẹ kii yoo fa ipalara gidi kankan, ṣugbọn mu igbesẹ lati dinku gaasi le ṣee lo ti o ba fa wahala pupọ. Awọn eniyan ti o lero pe wọn iwongba ti gaasi tabi ikorira lati gaasi yẹ ki o sọrọ si dokita nipa bi o ti ṣe dara julọ lati ṣakoso rẹ.
> Orisun:
Di Stefano M, Miceli E, Gotti S, Missanelli A, Mazzocchi S, Corazza GR. "Ipa ti Alpha-galactosidase ti o kọsara lori iṣeduro gaasi ti ikun ati awọn aami aiṣedede ti gas." Dig S Sci . 2007 Jan; 52: 78-83. DOI: 10.1007 / s10620-006-9296-9
> Winham DM, Hutchins AM. "Awọn ifarahan ti flatulence lati agbara jiini agbara laarin awọn agbalagba ni awọn ẹkọ-jija mẹta." Nutr J. 2011 Oṣu kọkanla 21; 10: 128. DOI: 10.1186 / 1475-2891-10-128.