Yẹra fun awọn ẹja ti o wọpọ bi awọn kilamu, pẹlu awọn ohun alailẹgbẹ bi calamari
Ti o ba ni aibanirasi si ẹja-ika, o nilo lati yago fun gbogbo awọn ẹja-ẹja tabi ewu ewu ailera kan ti o lagbara, gẹgẹbi anafilasisi . Eyi le dabi iṣẹ-ṣiṣe rọrun-o tumọ si pe o gbọdọ ṣaju awọn shellfish ti o han kedere bi apẹrẹ, ede, ati awọn kilamu.
Sugbon o wa ọpọlọpọ awọn iru omiiran miiran, diẹ ninu awọn eyi ti o le ko lẹsẹkẹsẹ bi shellfish.
Fun apẹrẹ, o le ma ṣe akiyesi pe awọn ọta okun ati ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ jẹ ẹja-ọta. Gẹgẹbi eniyan ti o ni awọn nkan ti ara korira, o ni lati yago fun gbogbo wọn.
Lati dabobo ara rẹ, o nilo lati mọ pato iru awọn ẹda ti awọn ẹda okun ni o ni idiwọn gẹgẹbi "shellfish," ati nibiti a ti ri wọn ni ounjẹ, awọn mejeeji ni ile ounjẹ ati ni ile. Ka lori fun itọnisọna to wa ni kikun si shellfish.
Awọn Orisirisi Ẹrọ: Awọn oṣupa ati awọn Crustaceans
A ti pin awọn ẹja-ori si awọn idile meji: awọn oṣan ati awọn crustaceans.
O ṣee ṣe lati jẹ inira si ọkan ninu awọn iru eja meji wọnyi (fun apẹẹrẹ, crustaceans), ṣugbọn kii ṣe ẹlomiiran (fun apẹẹrẹ, mollusks). Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn eniyan ti o wa ni aibanira si ọkan ninu awọn wọnyi ni o jẹ aiṣedede si awọn mejeeji. Nitorina, maṣe jẹ eyikeyi shellfish lati boya ebi lai sọrọ si dokita rẹ nipa aleji rẹ akọkọ.
Awọn eniyan ti o ni aibanira si awọn crustaceans yẹ ki o yẹra fun:
- akan
- crawfish (tun ti a npe ni ede tabi awọn crawdads)
- langoustines
- ede nla
- prawns
- okun urchin
- awọn ede
Awọn eniyan ti o wa ni ailera si awọn mollusks yẹ ki o yago fun gbogbo awọn mollusks:
- abalone
- Awọn kilamu (awọn timu mẹrin)
- akọle
- awọn apẹrẹ
- igbin
- ẹja ẹlẹsẹ mẹjọ
- oysters
- scallops
- igbin (escargot - mejeeji okun ati ilẹ igbin yẹ ki a yee)
- squid (calamari)
- surimi (imitation shellfish, igba diẹ ninu sushi)
- whelks
Laanu, o ko le gbekele awọn ohun elo ounje lati kilo fun ọ nipa gbogbo ẹja. Awọn aami iṣedede awọn ounjẹ ni Ilu Amẹrika nikan n bo awọn crustaceans, kii ṣe mollusks. Nitorina, awọn eroja ti a ṣe lati awọn crustaceans gbọdọ wa ni idamọ lori awọn akole pẹlu itọnisọna aleri. Eyi le jẹ iṣoro fun awọn eniyan ti o ni aiṣedede ti ara korira si awọn mollusks.
Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn apoti ounje yoo ṣe afihan (tabi ni o kere ju jade) awọn eroja mollusk, nitorina o yẹ ki o ni anfani lati ṣe idanimọ awọn ounjẹ ti o ni mollusk ni imurasilẹ. Fun apẹrẹ, idẹ ti funfun clam obe diẹ yoo ni awọn kilamu tabi oṣuwọn clam, nitorina o yoo mọ lati ṣe itọnisọna ko o. Ati calamari fried (tun mọ bi squid sisun) yoo pẹlu calamari.
Ilana rẹ ti o dara julọ: Rii daju lati ka awọn akọle ounje ni pẹkipẹrẹ, ati nigbati o ba ṣe iyemeji, ma ṣe jẹ ounjẹ ni ibeere.
Yẹra fun ẹbi Ọta ni Awọn ounjẹ
Ti o ba ni aleji ti ẹtan, iwọ yoo nilo lati ṣọra gidigidi nigbati o ba jẹun . O le fẹ lati yago fun ounjẹ ounjẹ ounjẹ ni gbogbogbo, nitori awọn eniyan ti o ni awọn ẹru eefin ti o nira pupọ ti ni awọn ailera aisan lati sisẹ ni awọn patikulu ti awọn allergens lati inu ẹja ti o wa ni steamed, sisun, tabi boiled.
Ni otitọ, da lori idibajẹ ti aleji rẹ, o yẹ ki o nirora funrago diẹ ninu awọn ounjẹ ounjẹ ati awọn ounjẹ nitori awọn ewu ti o ga julọ ti ailopin.
Awọn wọnyi ni:
- Kannada, Japanese, Thai, Vietnamese, tabi awọn ounjẹ Malaysia, eyiti o ni awọn obejajajaja ti a ṣe lati ede ẹbẹ tabi imitation shellfish
- Cajun tabi ounjẹ Creole, eyiti o ni igba ti o ni ede tabi awọn ẹyọ-ọja miiran
Diẹ ninu awọn ounjẹ le lo awọn ọja ẹja oriṣiriṣi gẹgẹbi igbadun tabi ipilẹ fun awọn sauces tabi awọn soups. Sọ fun olupin rẹ nigbagbogbo tabi oluṣakoso kan nipa aleji rẹ, ki o si beere boya awọn ohun kan ti o n pe ni aṣẹ ni awọn shellfish.
Awọn onjẹ ti O Ni Igba Ibẹrẹ
Shellfish jẹ eroja ni ọpọlọpọ awọn ilana, biotilejepe o le ma jẹ kedere nigbagbogbo. Ṣi wa lori awọn ẹṣọ fun awọn ounjẹ wọnyi ati awọn eroja ti o wa ni ile ounjẹ ati nigbati o ba jẹun awọn ounjẹ ti awọn ọrẹ tabi awọn ibatan ṣe silẹ:
- bouillabaisse (apo oyinbo Farani)
- ceviche (eja tabi shellfish ninu omi omi citrus marinade)
- cioppino (ipẹtẹ ẹja)
- clamato (oṣuwọn kan ati awọn oṣu tomati ti o ma lo ni Mimu ẹjẹ Mimu)
- crevette (ọrọ Faranse fun ede)
- scampi (ni awọn lobster tabi ede)
- etouffée (Cajun crawfish apan)
- gumbo (eja ati ipẹtẹ shellfish)
- paella (ṣiṣan iresi Spani ti a ṣe pẹlu ede tutu)
- jambalaya (Cajun iresi sita ti a ṣe pẹlu ẹbọn tabi crawfish)
- nam prik (Thai eja obe)
- mam tom (Ejaja ti eja Vietnam)
Awọn orisun ti kii-Ounje ti Shellfish
Nigbati o ba ni ajẹsara ti o ni ẹtan, o tun nilo lati mọ awọn orisun ti ko ni orisun ounje ti ara korira. Awọn wọnyi le pẹlu:
- epo-itọ tabi awọn fertilizers
- eja ounje
- ounjẹ ọsin
- Awọn bandages HemCon (ọṣọ ti a ṣe lati inu awọn ota ibon ori afẹfẹ)
- kalisiomu awọn afikun ṣe lati awọn ota ibon nlanla tabi iyun
- glucosamine
- awọn afikun awọn omega-3 (eyiti a ṣe lati eja, ṣugbọn awọn igba miiran ṣe lati shellfish)
A Ọrọ lati
Ajeji ara korira le fa awọn aami aiṣedede nla , ati bi o ba jẹ ayẹwo pẹlu rẹ, o nilo lati farara funrarẹ fun gbogbo eja. Ranti pe shellfish kii ṣe iru awọn ẹda alãye bi awọn ẹja-eniyan ti o ni aleji apẹja ni o le ni anfani lati jẹ ẹja lai si iṣoro, ati awọn eniyan ti o ni aleja ti eja le ni anfani lati jẹ ẹja.
O ṣeun, shellfish le jẹ rọrun lati yago ju diẹ ninu awọn allergens miiran, nitori wọn jẹ eroja ti o niyelori ati nitorina ni a ṣe le ṣe ayẹyẹ, ko farasin, ni akojọ awọn eroja, lori awọn akole, ati gẹgẹbi apakan awọn akojọ aṣayan ounjẹ. Ti o ba ni ibeere eyikeyi nipa awọn ounjẹ ti o yẹ ki o yago fun, beere dokita rẹ fun itọkasi si olutọju kan ti o ṣe pataki fun alejẹ ounjẹ.
Awọn orisun
Awọn Iwadi Allergy Food ati Eko. Apoti ti o jẹ Allergy fact sheet.
Awọn iṣẹ ti o wa ni Idena Awọn Idahun. Q & A.
Aṣayẹwo Ayẹwo Ounje Kanada. Eja Alẹ-Eja.