Laanu, o nilo lati fi eedu kun akojọ ti awọn ohun ti o ni lati ṣàníyàn nigbati o ni arun celiac tabi ailera celiic gluten .
Ọpọlọpọ awọn ọja eedu a ni awọn fọọmu ti sitashi - o wa nibẹ lati ṣe iranlọwọ lati mu awọn efin adiro pa pọ ati lati pese fun ina ina. Ati idẹkuro alikama jẹ ọkan ninu awọn oju-ọrun ti o wọpọ fun idi yii.
Nisisiyi, sitashi alikama ko ni ọpọlọpọ gluten, ṣugbọn o ni kekere kan. Ati pe ọpọlọpọ awọn eniyan ti o ni awọn orisun gluten kii ṣe ni idaamu nipa sise awọn ounjẹ wọn lori sisun ọka alikama-ti o ni awọn eedu efin, awọn ti o wa ti o ni iyatọ pupọ lati ṣafihan akara oyinbo le ni awọn aami aisan-kekere lati ọdọ yii (paapaa ti a ba gba idibajẹ lairotẹlẹ diẹ ninu awọn ipalara efin lori awọn marshmallows ti wa ni sisun).
Diẹ ninu awọn Ẹrọ Aini-egbẹ Ti o ni Alikama
Ọpọlọpọ eniyan ro pe eedu jẹ ti igi ati nkan miiran, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ọja eedu bẹ ni orisirisi awọn eroja miiran.
O jẹ awọn egungun eedu - awọn square, irọri, ati awọn ami ti o jẹ deede ti eedu ti o jẹ aṣoju fun ọkọ ayọkẹlẹ ti o wọpọ julọ fun idaduro rẹ - eyiti o ni ewu ti o jẹ giluteni.
Awọn briquettes ẹfin ni ọpọlọpọ awọn igi (ni irisi awọn igi ati awọn igi gbigbọn), awọn ohun alumọni (adiro ati okuta simẹnti), iyọ soda (lati ṣe iranlọwọ fun imukuro) ati sitashi lati gbe gbogbo rẹ pọ.
Gẹgẹbi Association Barbeque ti California, awọn oju-ọna ti a lo le ṣe lati oka, iresi, awọn poteto ati / tabi alikama.
Dajudaju, o jasi lero pe eyi ko ṣe pataki - lẹhinna, iwọ ko jẹun nitõtọ, ọtun?
Daradara, otitọ. Sugbon o jẹ ọlọgbọn ayanfẹ to gaju ti o le yago fun nini kekere eruku eedu lori awọn ohun ọṣọ bi awọn apanirun ati awọn apata si isalẹ wọn.
Ati pe gluten ti afẹfẹ inu afẹfẹ ni irisi eruku eedu tun n jẹ iṣoro isoro kan. Biotilẹjẹpe awọn eroja fura jẹ sitashi alikama, kii ṣe awọn amuaradagba alikama, lilo sitashi ti a ko ni wẹwẹ, ati ki o jẹ ki o ni diẹ ninu awọn amuaradagba gluten.
Nitorina bẹẹni, nigba ti ewu ewu ibajẹ agbelebu ti ko ni iyasọtọ ti wa ni kere ju pẹlu eedu ju ti o wa ni iyẹfun ti o kún fun iyẹfun tabi igi gbigbọn ti a fi balu si, ti o wa ni diẹ ninu ewu.
Laanu, ewu naa tun rọrun lati yago fun. Eyi ni awọn aṣayan diẹ fun ọ:
- Ni akọkọ, o le ra 100% awọn eedu igi daradara dipo awọn briquettes - o le ma ri ni ile itaja itaja ti agbegbe rẹ, ṣugbọn awọn ọṣọ iṣura ohun-nla nla gbe o, ati Mo ti ri i ni Wal-Mart. O ni a npe ni "eedu danu," ati awọn ege kii yoo jẹ aṣọ bi awọn briquettes; dipo, wọn yoo wo bi awọn igi ti a fi iná pa (eyiti wọn jẹ). O tun le lo awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi eedu adalu, gẹgẹbi awọn irora tabi hickory, lati pese awọn eroja miiran si awọn ounjẹ ti a ti sọ.
- Ti o ba fẹ briquettes (ti wọn ṣe lati tan imọlẹ diẹ sii ju eedu fula), o le daapa pẹlu awọn Kingrii briquettes. Aṣoju ile-iṣẹ Kingsford ti fi idi rẹ mulẹ fun mi pe ile-iṣẹ nlo aṣa-koriko, kii ṣe sitashi alikama, lati ṣe awọn apọnirun rẹ. Nitori naa, ayafi ti o ba ni imọran pupọ si oka ati bii gluten, o yẹ ki o ni ailewu ni aabo pẹlu awọn Kingford briquettes.
- Nikẹhin, o le nawo ninu eroja gaasi ti o (tabi awọn miiran ti o ṣe pataki) ti fẹrẹfẹ. Pẹlu gaasi ti propane, ko ni ewu ti ifihan gluten.
Jọwọ ranti pe o wa awọn ewu miiran ti o pọju fun idinkujẹ nigbati o ba n ṣatunjọpọ ti ko ni inu eedu. Ti o ba ṣe ounjẹ awọn ounjẹ rẹ lori ibi idana ounjẹ kanna bi awọn ounjẹ ti o ni akara gutun, iwọ n ṣiṣẹ ewu ti o tobi julo fun idibajẹ agbelebu. Awọn splatters lati awọn aibaya ti ko lewu tabi awọn oyinbo lati gluten-y bun yoo gba ọ ni gbogbo igba, nitorina ṣọra - lo nikan idalẹnu ti o mọ patapata (tabi ifiṣootọ fun gluten-free), ki o si jẹ ki ounjẹ rẹ lọtọ lati awọn ohun elo ti o ni gututeni.