Phytosterols jẹ ẹgbẹ awọn kemikali ti a ri ni orisirisi awọn ọja ọgbin. Ọpọlọpọ ọrọ ti wa ni nipa awọn anfani ilera-ara ti awọn kemikali wọnyi lori ọdun diẹ sẹhin. Diẹ ninu awọn ijinlẹ ti fihan pe awọn ipilẹ ara ẹni le ṣe iranlọwọ lati dinku rẹ "bad" cholesterol, tabi LDL, nipasẹ iwọn 10%. Ṣugbọn nibo ni o ti le wa awọn kemikali ilera? Irohin ti o dara julọ ni pe awọn ipilẹto ni o le rii ni awọn oriṣiriṣi awọn ọja ti o rọrun, eyiti o wa lati awọn afikun si awọn ounjẹ ti ilera díẹ.
Awọn ounjẹ ti a ṣe afikun pẹlu awọn ọlọjẹ
Imun ti awọn phytosterols ni sisalẹ LDL ti ṣe iwuri diẹ ninu awọn olupese fun ounje lati ṣe afikun awọn ẹya ara ẹni ni diẹ ninu awọn ọja wọn. A maa n fi awọn ọpọlọ ni afikun nigba ti awọn ilana ṣiṣe ẹrọ diẹ ninu awọn ounjẹ ti o ni awọn pupọ tabi ti ko ni awọn aratosterols. Ọpọlọpọ awọn ounjẹ wa ni ibi itaja itaja ti agbegbe rẹ ti o ni odi pẹlu awọn ipọnju, pẹlu:
- Ṣọṣọ saladi
- Margarines ati awọn itankale
- Warankasi
- Oje osan orombo
- Awọn ounjẹ ipanu, gẹgẹbi awọn crackers kukisi, ati awọn eerun ilẹkun
Awọn ounjẹ wọnyi yoo han kedere pe wọn ni awọn ipọnju lori apoti wọn. Biotilejepe awọn ijinlẹ pẹlu awọn ounjẹ ti a ṣe afikun pẹlu awọn ipilẹ ipamọ ti fihan pe wọn le din LDL die, awọn iwadi ti ko pẹ ni a ti ṣe lori awọn ọja wọnyi. Pẹlupẹlu, n gba ounjẹ ipanu ti o ni awọn phytosterols, gẹgẹbi awọn eerun tabi awọn kuki, le jẹ alakikanju ni iṣakoso rẹ cholesterol paapaa pẹlu awọn suga ati awọn ẹran ti a fi kun si iru ounjẹ bẹẹ.
Ṣaaju ki o to ra ounjẹ eyikeyi ti a ti ṣe afikun pẹlu awọn ipamọ ara, o yẹ ki o ṣayẹwo iru ẹja onjẹ naa lati rii daju pe ounjẹ ni ilera.
Awọn onjẹ ti o niye ti ni Phytosterols
Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti o ni ilera ti o ni awọn phytosterols, paapaa. Iye awọn phytosterols ninu ọkọọkan awọn ounjẹ wọnyi le yato si pupọ.
Awọn ounjẹ wọnyi ni:
- Awọn ẹfọ
- Awọn eso
- Gbogbo oka
- Awọn ewa ati awọn lentils
- Eso
Biotilẹjẹpe awọn ounjẹ wọnyi ni awọn ipamọ ti ara, iye awọn phytosterols ti a ri ninu awọn ounjẹ wọnyi jẹ kekere. Nitorina, iwọ yoo nilo lati jẹun ọpọlọpọ awọn ounjẹ wọnyi lati le rii awọn anfani ti o ni idaabobo-awọ silẹ. Bi o ṣe jẹ pe, gbogbo awọn ounjẹ ti o loke ti a darukọ loke wa ni ilera ati pe o ni awọn eroja ti o ni idaabobo-ore, gẹgẹbi awọn okun, awọn vitamin, ati awọn ounjẹ miiran ti o ṣe wọn awọn ounjẹ to dara lati ni ninu ounjẹ rẹ ti o dinku.
Phytosterol Awọn afikun
Awọn oriṣiriṣi awọn afikun ti o ni awọn phytosterols ti a le ri ni ọpọlọpọ awọn ile oja ọjà ati awọn ile-itaja.
Maa wa ni Vitamin tabi awọn ọja ọja adayeba, awọn afikun ipamọ phytosterol le ṣee ri nikan tabi ni idapo pelu awọn vitamin miiran ati awọn ohun alumọni. Wọn wọpọ labẹ awọn orisirisi burandi oriṣiriṣi, ṣugbọn o le ni ọkan tabi diẹ ẹ sii ti awọn atẹle:
- Awọn ohun ọgbin ọgbin
- Campesterol
- Phytostanols
- Beta-sitosterol
- Awọn esters sterol
- Awọn oloro Stanol
- Awọn ọlọ
Biotilẹjẹpe o ni agbara lati gba diẹ ẹ sii ti ara ẹni nipa gbigbe afikun kan, diẹ ninu awọn ijinlẹ ti o daba pe awọn ipilẹ ti o wa ni afikun awọn ohun elo le jẹ aiṣiṣẹ ni lakoko iṣẹ iṣelọpọ, nitorina ko ni ipa ni fifa kodẹluro rẹ.
Ni afikun, o le ma ni anfani lati gba awọn ounjẹ afikun ti awọn ounjẹ ti o ni awọn phytosterols le pese. Diẹ ninu awọn afikun wọnyi le tun fa awọn ipa ẹgbẹ . Nitorina, ti o ba n ronu nipa mu awọn afikun phytosterol, ṣe idaniloju pe o ṣapọ pẹlu olupese iṣẹ ilera rẹ akọkọ.
Awọn orisun:
Ostund RE. Phytosterols, gbigba idaabobo ati awọn ounjẹ ti ilera. Lipids. e-pub 9 January 2007.
Malinowski JM ati Gehret MM. Phytosterols fun dyslipidemia. Am J Health Syst Pharm 2010; 67; 1165-1173.