Ni ọdun 2010, Ile asofin ijoba ti kọja Ofin Ilera, Ounjẹ Ibanijẹ-Nkan lati rii daju pe gbogbo ọmọde ni AMẸRIKA ni anfani si ounjẹ to dara ti o nilo fun ilera to dara. Atunṣe miiran labẹ ofin: Lati ṣe iranlọwọ lati dinku ajakaye-arun ni ibiti o ti ni ọmọde ni AMẸRIKA. Lati fi ofin ṣe sinu iṣẹ, ni January 2012, USDA ṣe agbekalẹ awọn ijẹwe ile-iwe titun , ti o da lori Awọn Itọnisọna Dietary fun America ati awọn iṣeduro lati ọdọ Institute of Medicine.
(Ṣaaju eyi, awọn iduro deede fun awọn ounjẹ ile-iwe ko ti ni imudojuiwọn niwon ọdun 1995!) Lọwọlọwọ, diẹ sii ju ida ọgọrun ninu awọn ile-iwe sọ pe wọn ti ni ifijišẹ ipade awọn titun awọn ounjẹ ounjẹ ati ikopa ti n tẹsiwaju lati pọ si ni ọpọlọpọ awọn ilu.
Atilẹyewo Àdàkọ fun Awọn ounjẹ Ile
Ni igba diẹ, awọn ounjẹ ile-iwe titun ni a ṣe lati ni ga ni awọn ohun elo ati to ni awọn kalori fun awọn aini ọmọ, da lori imọ-ẹrọ imọran titun. Awọn idije ile-iwe ati awọn ounjẹ ọsan ni a ṣe lati pese to iwọn 25 ati pe oṣu mẹwa ninu 33, lẹsẹsẹ, awọn ọmọde ọmọde onijaja ojoojumọ, ti o da lori ọjọ ori awọn ọmọde ti a nṣe. Lara awọn ifojusi ti awọn ipele titun : Awọn ọmọ-iwe ni a funni ni awọn eso ati awọn ẹfọ ni gbogbo ọjọ ti ọsẹ (bii ilọpo meji ti o ṣe afiwe awọn ipo iṣaaju), ati pe ounjẹ ounjẹ gbogbo, ati awọn ọra-wara ti ko nira pupọ .
Ni ibamu pẹlu awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ, awọn ile-iwe ile-iwe nbeere ni o kere ju 1-to-2 ounjẹ ti awọn ounjẹ ọlọrọ-amuaradagba (gẹgẹbi ẹran ara jijẹ, adie, eso, awọn irugbin, awọn ewa, ati eja) fun ounjẹ. O wa pẹlu ibeere kan lati dinku iye owo ti ọrọn ti a ti dapọ, trans fats, iṣuu soda, o si fi kun sugars ni awọn ile-iwe.
Awọn ounjẹ npa
A ṣe akiyesi ifojusi nla si imọran ti " awọn ipanu ti o rọrun " ti a nṣe ni ile-iwe. Bẹrẹ pẹlu ọdun ile-iwe 2014-15, gbogbo awọn ounjẹ ti a ta ni awọn ile-iwe-aṣẹ, ni ile itaja, tabi ni awọn ẹrọ titaja-nigba ọjọ ni a nilo lati ṣe deede awọn ipilẹ ounje. Awọn ipele tuntun n tọju aṣayan fun awọn obi lati fi awọn ọmọ wẹwẹ wọn si ile-iwe pẹlu awọn ounjẹ ọsan tabi lati fi awọn itọju pataki fun awọn ọjọ ibi, awọn isinmi, ati awọn ayẹyẹ miiran.
Ilọsiwaju ti wa ni tẹlẹ ṣe akiyesi. Iwadii 2014 lati Ile-iwe ti Harvard Ile-ijinlẹ Ilera ṣe akiyesi pe awọn aṣalẹ titun titun ti mu ki o pọ si ijẹ ati ilosoke ninu awọn ọmọ wẹwẹ - ilosoke ilosoke 23 ogorun fun eso ati idagba ọmọde 16 ogorun fun awọn ẹfọ. Ṣugbọn awọn ijinlẹ miiran ti ri pe ọpọlọpọ ohun elo idena ti o wa labẹ awọn ilana titun ni kedere diẹ sii iṣẹ nilo lati ṣe. Iwọn kan ti o le ṣe iranlọwọ: Npọ ipari gigun akoko ọsan. Iwadi kan ti o wa ninu awọn ọmọ-iwe 7th ati awọn ọmọ-iwe mẹẹdogun ni California ti ri pe akoko ti o pọju ounjẹ ọsan ni o ni idapọ pẹlu idaji 40 pe o pọju pe awọn ọmọ ile yoo jẹ awọn eso ati pe o pọju 54 pe wọn yoo jẹ ẹfọ ni ile-iwe.
Pẹlupẹlu, pẹlu ọpa igi saladi ati pe awọn ọmọ ile-iwe ni awọn ipinnu iṣẹ iṣẹ ounjẹ jẹ ki o pọju pe wọn yoo jẹ ẹfọ.
Fun awọn ọmọde naa lo iye ti o pọju ọjọ wọn ni ile-iwe ati pe ipin pupọ ti awọn kalori wọn ti wa ni ile-iwe, o ṣe pataki fun awọn ile-iwe lati firanṣẹ awọn ifiranṣẹ ti o kede nipa ohun ti o dara fun awọn ọmọde lati jẹ ni ọjọ kọọkan . Lakoko ti o ṣe pataki fun gbogbo awọn ọmọde, o ṣe pataki fun awọn ọmọde lati awọn idile ti o kere julo ti o le ma ni anfani lati firanṣẹ wọn si ile-iwe pẹlu ọsan ti a fi ọpa. Ni awọn iwaju wọnyi, awọn ofin ile-ẹkọ ile-iwe titun jẹ igbesẹ ni itọsọna ọtun.
Awọn orisun:
Cohen JF, Richardson S, Parker E, Catalano PJ, Rimm EB. Ipa ti Ẹka Ile-iṣẹ Amẹrika ti Ile-iṣẹ Agbegbe Ile-ogbin ti Ile-iṣẹ Amẹrika lori Aṣayan Ounje, Agbara, ati Egbin. Amẹrika Akosile ti Isegun Idena, Kẹrin 2014; 46 (4): 388-94.
Gosliner W. Awọn ile-iwe Imọ-iwe ti o pọju pẹlu eso ti o pọ ati ijẹ eso-ewe laarin awọn ọmọ-iwe ni California Awọn ile-ẹkọ giga ati giga. Iwe akosile ti Ile-Ile Ile-iwe, Kẹsán 2014; 84 (9): 559-68.
USDA. Ọjọ Ile-iwe Ilera, Awọn Ilé-Ẹkọ fun Awọn Ile-iwe: Fojusi lori Awọn ounjẹ Alawidun.
USDA. Awọn Ilana ti Ounjẹ ni Awọn Ile-iwe Ile-iwe Ile-iwe ati Ile-iwe Awọn Ile-iwe; Ipari ipari .