Bawo ni lati ṣe Awọn italolobo ati Abo
Ti o ba ti fi kombucha silẹ, o le ṣe akiyesi pẹlu blob-like-blob mọ bi SCOBY. Pẹlu orukọ rẹ ni ami-ọrọ fun "aṣa ti awọn ti kokoro-arun ati iwukara," SCOBY nṣiṣẹ ilana ilana bakingia ti o fun kombucha awọn ọrọ rẹ ti o fizzy ati awọn ohun- ini probiotic . O sọ pe awọn kokoro bacteria probiotic ṣe ipa ipa kan ninu awọn tii ti n ṣe akiyesi awọn anfani ilera, gẹgẹbi iṣeduro tito nkan lẹsẹsẹ ati ki o lagbara ajesara.
Nigbagbogbo tọka si bi "iya" tabi "Olu kan," SCOBY maa n gba nipa ọsẹ meji lati dagba. O le ṣẹda ti ara rẹ SCOBY ni ile, lẹhinna tun lo pe SCOBY ni igbakugba ti o ba fa ipadabọ titun kombucha.
Bawo ni lati ṣe RẸ ara rẹ: Ilana Igbesẹ Igbesẹ
Nigba ti ile-pipọpọ kombucha, diẹ ninu awọn eniyan n jade lati ra ọja ayelujara kan tabi lati awọn ibi-onjẹ ounjẹ-tabi, ni awọn igba miiran, orisun SCOBY wọn lati ọdọ ọrẹ kan. Alternative miiran ni lati ṣe ara rẹ SCOBY, eyiti o jẹ ilana ti o rọrun.
- Fun awọn esi to dara julọ nigbati o ba n ṣe SCOBY ti ara rẹ, lo ọkọ gilasi kan-galonu gẹgẹbi ọkọ omi. Ṣaaju ki o to bẹrẹ, ṣe idaniloju lati pọn idẹ naa nipasẹ fifọ o lori ooru giga fun iwọn iṣẹju 10.
- Nigbamii ti, iwọ yoo nilo lati ṣeto ipilẹ ti tii kan. Lẹhin ti o mu agogo mẹjọ ti omi lati ṣan ni inu kan, mu ni ago kan ti gaari granulated.
- Lọgan ti suga ti wa ni tituka, pa ooru kuro ki o si sọ awọn baagi mẹjọ ti alawọ ewe tii tabi tii dudu si sinu saucepan. Jẹ ki awọn tii gùn fun iwọn idaji wakati kan.
- Nigbati tii ba ti de otutu otutu yara, yọ awọn baagi tii ati yọ wọn kuro.
- Teeji, tú awọn agolo meji ti a ko ti ṣawari, itaja-ra kombucha sinu ọkọ idẹ rẹ.
- Lẹhin ti o kun tii ti ile rẹ, kun iyokù idẹ pẹlu omi tutu.
- Bo pẹlu iyẹpo meji ti cheesecloth tabi awọn miiran ni wiwọ fabric. Fi ideri si ideri pẹlu awọn asomọ papọ lati pa awọn eruku ati awọn eso fo kuro.
Laarin nipa ọsẹ meji, SCOBY rẹ yẹ ki o dagba ni oju ti tii. Duro titi ti SCOBY rẹ yoo dagba si igbọnwọ-inch ni sisanra ṣaaju ki o to yọ kuro lati idẹ. Ni awọn ẹlomiran, o le gba to ọsẹ mẹrin fun SCOBY lati ni kikun.
Lọgan ti SCOBY rẹ ti šetan, o le lo o lati ṣaṣe ipele kombucha rẹ. Niwon o jẹ ekan pupọ lati mu, tii ti a lo lati ṣe igbasilẹ SCOBY rẹ yẹ ki o sọnu.
Awọn Italolobo fun Ṣiṣe Aṣeyọri Ṣiṣe IWỌ
Fun aṣeyọri-ṣiṣe-ṣiṣe-ṣiṣe, gbiyanju awọn imọran imọran wọnyi:
- Daju rẹ NIPA. Nitoripe imọlẹ ti õrùn le fa ilana ilana bakteria, o dara julọ lati gbe idẹ SCOBY rẹ si aaye ti ko ni õrùn.
- Nigbagbogbo lọ fun awọn gilasi gilasi. Ti o ba lo ohun elo irin, awọn acids ti a ṣe lakoko bakteria le fa ipalara naa kuro ki o si tẹ tii rẹ.
- Stick pẹlu gaari. O le fẹ ohun itọwo ti oyin, ṣugbọn gaari ti a sọtọ jẹ dara julọ ti ilana ilana bakuta. Awọn iyọ suga ati awọn olorin-ọda ti wa ni tun jẹ ko si-lọ.
- Ṣe atẹle ati rọrun. Awọn teas dudu dudu ati awọn teasi alawọ jẹ apẹrẹ nigbati o ba de si ipilẹṣẹ SCOBY. Ọpọlọpọ awọn teaspoon flavored ni awọn epo alarawọn, eyiti o le dabaru pẹlu bakteria.
- Wo iwọn ipele rẹ. Rẹ SCOBY yoo ṣe ẹda ni gbogbo igba ti o ba fa si titun ipele ti kombucha. Lati tọju SCOBY rẹ lati sunmọ nipọn pupọ, peeli yọ awọn fẹlẹfẹlẹ lẹhin ti ipele kọọkan pari. O le ṣe ayẹwo SCOBY si ile-ile-iṣẹ miiran, tabi paapa ti o tun ṣe atunṣe rẹ gẹgẹbi eroja ti o ni gbogbo aye ni awọn ẹwa ẹwa ile. (Diẹ ninu awọn ololufẹ kombucha ṣe iṣeduro nipa lilo SCOBY ni awọn oju iboju oju-ara rẹ, eyi ti o le ṣe iranlọwọ pẹlu exfoliation.)
Awọn Ilana Aabo COBY
Biotilẹjẹpe igbaradi SCOBY wa ni ailewu nigbagbogbo nigbati a ba ṣe deede, iṣeduro mimu mimu nigbagbogbo wa. Awọn miiroologiogi kilo wipe awọn mimu wọnyi le jẹ majele, tabi paapaa ti ẹjẹ, pẹlu agbara lati jẹ ipalara pupọ si awọn ẹni-kọọkan pẹlu awọn eto aibikita ti a mu kuro.
Lati dena imukuro m, o yẹ ki o ma n tọju SCOBY rẹ nigbagbogbo ki o si ṣọna fun awọn ami ifihan bi abuku tabi olutọju rancid tabi idagba ti awọn dudu tabi awọn awọ ewe. Ti o ba fura pe mimọ ti ṣẹda lori SCOBY rẹ, yọ jade ni ipele lẹsẹkẹsẹ.
O tun ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe mimu kombucha lati tọju tabi ṣakoso iṣoro ilera ti o wa tẹlẹ le ni awọn abajade to ṣe pataki.
Nigba ti diẹ ninu awọn iwadi akọkọ ti fihan pe awọn pọnti le dabobo lodi si awọn ipo ilera (gẹgẹbi awọn àtọgbẹ ati idaabobo giga ), ko ni imọ-ijinle sayensi to ṣe iṣeduro kombucha fun eyikeyi idi ti ilera.
> Awọn orisun:
> Aloulou A, Hamden K, Elloumi D, et al. Hypoglycemic ati awọn ẹya-ara ti awọn ohun-elo ti kombucha tii ni awọn ti o wa ni igbẹ-inu ti o ni iyọ. BMC Ni ibamu pẹlu Altern Med. 2012 Le 16; 12: 63.
> Bellassoued K, Ghrab F, Makni-Ayadi F, Van Pelt J, Elfeki A, Ammar E. Idaabobo kombucha lori awọn eku ti o jẹ ounjẹ hypercholesterolemic ti o ni igbasilẹ nipasẹ iṣẹ ṣiṣe ipanilaya. Pharm Biol. 2015; 53 (11): 1699-709.
> Ernst E. Kombucha: atunyẹwo atunyẹwo ti awọn ẹri iwosan. Forsch Komplementarmed Klass Naturheilkd. 2003 Apr 10 (2): 85-7.
> Vína I, Semjonovs P, Linde R, Deniņa I. Awọn ẹri ti o wa lọwọlọwọ lori iṣẹ iṣe nipa ẹkọ iṣe-ara ati awọn ilera ilera ti a leroti ti kombucha fermented beverage. J Med Food. 2014 Feb 17 (2): 179-88.
> AlAIgBA: Alaye ti o wa lori aaye yii ni a pinnu fun awọn idi-ẹkọ nikan ati kii ṣe iyipada fun imọran, ayẹwo tabi itọju nipasẹ dokita ti a fun ni aṣẹ. A ko ṣe apejuwe lati bo gbogbo awọn iṣeduro ti o ṣeeṣe, awọn ibaraẹnisọrọ oògùn, awọn ipo tabi awọn ikolu ti o ṣe. O yẹ ki o wa itọju ilera ni kiakia fun eyikeyi awọn iṣoro ilera ati kan si dokita rẹ ṣaaju ki o to lo oogun miiran tabi ṣe iyipada si ijọba rẹ.