Listeria monocytogenes jẹ kokoro arun kan ti o le jẹ ohun ti o npajẹ, ti o si ni idaamu fun awọn ẹgbẹ 1,600 ti listeriosis (ikolu pẹlu Listeria ) ni ọdun kọọkan ni Amẹrika.
Listeria jẹ wọpọ ni ile ati agbada ti ọpọlọpọ awọn ẹranko, eyiti o jẹ idi idi ti o rọrun fun ounje lati di alaimọ.
Biotilẹjẹpe awọn ounjẹ onjẹ ti o yẹ ati pasteurization le pa kokoro-arun Listeria , eyi kii yoo ṣe iranlọwọ fun awọn ohun elo ti a ti doti bi cantaloupe, fun eyiti awọn kokoro arun le gba sinu eso naa.
Ọpọlọpọ awọn igba ti ijẹ ti onjẹ ni a le ni idaabobo nipasẹ titẹle awọn ilana ipilẹ ounje, pẹlu fifọ ọwọ rẹ, pipin awọn ounjẹ ki wọn ko ba ara wọn jẹ ọkan, sise awọn ounjẹ si awọn iwọn otutu ti o yẹ, ati awọn ounjẹ ti nmu ni awọn wakati meji.
Awọn aami aisan Listeria
Awọn eniyan le ni idagbasoke listeriosis titi di ọjọ 21 si 30 lẹhin ti njẹ ohun ti a ti doti pẹlu Listeria . Sibẹsibẹ, ninu diẹ ninu awọn eniyan, akoko iṣeduro yii le jẹ pipẹ, to ọjọ 70.
Ko dabi awọn okunfa miiran ti ijẹ ti onjẹ, bi Salmonella ati E. coli, eyiti o fa awọn aami aiṣan ti o ni ikun ti a fi opin si, gẹgẹbi gbuuru ati ìgbagbogbo, awọn aami aisan Listeria le jẹ diẹ sii.
Ni afikun si gbuuru, awọn aami aiṣan Listeria ibajẹ le ni awọn aisan-bi awọn aami aisan bi bii ati iṣan iṣan, ati orun ori. Ni awọn eniyan ti o ni alagbara ailera, nibẹ tun ni ewu lati ṣe agbega ọlọrọ kan, idamu, pipadanu itọju, ati awọn ijigbọn (awọn ijigbọn) nitori awọn iṣan ẹjẹ (ẹjẹ) tabi meningoencephalitis.
Awọn obirin ti o ni aboyun le ni awọn iṣoro, aisan-bi awọn aami-aisan ti wọn ba ni Listeria , sibẹsibẹ, ikolu naa le ja si ibimọ igbagbogbo, aiṣedede, ifijiṣẹ ti o tipẹmọ, tabi ikolu ti o ni idaniloju ninu ọmọ ikoko. Eyi ni idi ti awọn obirin aboyun ti n kìlọ fun ni nigbagbogbo lati ma jẹ awọn ounjẹ to gaju ti o le jẹ ti a ti bajẹ pẹlu bacteria Listeria .
Ni aanu, listeriosis jẹ toje ni awọn ọmọ ilera ilera miiran.
Awọn ibesile Listeria
Ni ibẹrẹ ọdun 2011 ti Listeria ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn Rocky Ford ti a le gba lati Jensen Farms ni ọpọlọpọ ifojusi, bi a ti sopọ si o kere 139 eniyan aisan ni ipinle 28, o si ṣe iku 29.
Awọn ibesile Listeria miiran ti wa pẹlu:
- iṣedede ni 2016 ti sopọ mọ awọn saladi ti a ti ṣetan, wara aan, ati awọn ẹfọ tio tutunini
- Iwadii Listeria kan ni ọdun mẹwa ti o ni 30 eniyan aisan, o fa iku mẹta, o si ti sopọ mọ lati ranti awọn oyinbo Karoun Dairies
- ni ibẹrẹ Listeria kan ni ọdun Texas ati Kansas ti o ni awọn eniyan mẹwa mẹwa ti o ni aisan ati ti o fa iku mẹta 3 ati ti a ti ni nkan ṣe pẹlu jijẹ "awọn Blue Blue brand brand cream cream"
- Ijabọ Listeria 2014 kan ni ipinle 12 ti o sopọ mọ awọn apẹrẹ caramel apples ti o yori si awọn eniyan 35 ti o ni aisan ati awọn iku 7.
- ni ibẹrẹ Listeria kan ni ọdun 2010 eyiti o ni nkan ṣe pẹlu jijẹ koriko hog ori ni Louisiana, eyiti o fa si awọn àkóràn 8, pẹlu iku meji.
- ipilẹṣẹ Listeria kan ti o waye ni ọdun 2007 ti o ni nkan ṣe pẹlu wara ti pasitaized ni Massachusetts ti o ni eniyan marun ti o ni aisan, ti o fa si awọn iku mẹta. A ṣero pe wara wa di alaimọ lẹhin ti a ko ṣe itumọ.
- Ipilẹṣẹ Listeria 2000 kan ti o ni nkan ṣe pẹlu jijẹ jẹ ẹran koriko ni awọn ipinle mẹwa, o si yorisi o kere ju 29 awọn àkóràn, iku mẹrin, ati awọn iyara mẹta / awọn igbagbogbo.
- Ipilẹṣẹ Listeria kan ti o ni ọdun 1998 ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn aja ti o gbona ni awọn ipinle mẹjọ 24, eyiti o fa si awọn eniyan 108 ti o ni aisan, pẹlu 14 iku
- Ijabọ Listeria kan ni 1985 ti o ni ibatan pẹlu jijẹ onje-ara ti Mexico ni Los Angelas ati awọn kaakiri Orange, Calif., eyiti o yorisi 142 eniyan ti o ni aisan ati iku 48, pẹlu ọmọ inu oyun mẹta, awọn ọmọde mẹwa mẹwa, ati awọn agbalagba mẹjọ 18.
Itoju pẹlu awọn egboogi wa fun awọn alaisan ti o gara pẹlu listeriosis, biotilejepe pa ni lokan pe ani pẹlu itọju, listeriosis le tun jẹ ikolu oloro.
Listeria Facts
Awọn eniyan ko maa n ronu nipa Listeria nigba ti wọn ba ronu nipa ikunra ounje, bi awọn kokoro arun miiran ti n fa ibakalẹ ati awọn àkóràn sii.
- Ninu awọn ọdun 1,600 ti awọn listeriosis ti a ti ri, o wa nipa iku 260.
- Awọn eniyan julọ ni ewu fun listeriosis pẹlu awọn aboyun, awọn ọmọ ikoko, awọn eniyan ti o ni awọn eto iṣoro ati aisan buburu, ati awọn agbalagba agbalagba.
- Listeriosis kii ṣe ran. O ko le gba lati ọdọ ẹnikan ti o ni ipalara Listeria .
- Ko dabi awọn kokoro miiran miiran, Listeria le dagba lori awọn ounjẹ ti a fipamọ ni ailewu ninu firiji rẹ.
- Awọn ounjẹ ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn listeriosis pẹlu awọn aja ti o gbona, ẹran ọsan ati awọn ẹran ara, wara aarọ, awọn irun oyinbo ti a ṣe pẹlu ọra ti a ko ni iyọda, pate ti a ti tu ajẹ ati awọn ẹran ti ntan, ati awọn eja ti a nmu siga.
- Awọn eso ati awọn ẹfọ, gẹgẹbi awọn cantaloupe ati letusi, ko ni nkan ṣe pẹlu listeriosis.
Soro si dọkita rẹ ti o ba ro pe o le jẹun ounje ti a ti doti pẹlu Listeria ati pe o ti ṣe idagbasoke listeriosis. A le ṣe idanwo lati jẹrisi ayẹwo.
Awọn orisun:
CDC. Iparun Multistate ti Listeriosis Ajọpọ pẹlu Jensen Farms Cantaloupe - United States, Oṣu Kẹsan-Kẹsán 2011. Ọsán 30, 2011 / Vol. 60 / Tujade tete.
CDC. Iparun Multistate ti Listeriosis - United States, 1998. Kejìlá 25, 1998/47 (50); 1085-6.
Kliegman: Iwe imọwe ti Ọdọmọlẹ ti Nelson, 19th ed.
Gigun: Awọn Agbekale ati Iṣewadii ti Awọn Arun Inu Ẹjẹ Awọn Ẹjẹ Revised Reprint, 3rd ed.