Awọn ẹkọ ẹkọ ti daba pe mimu omiipa, tii, ati awọn ohun miiran ti a fi oyin si ni idiwọ mu ipalara iron, ṣugbọn o le tii tibẹ, gẹgẹbi chamomile, peppermint, tabi tii tii, tun din fifẹ iron?
Tannins ati oxalates jẹ diẹ ninu awọn agbo-ogun tii-ti nwaye ti o nwaye ti o ti sọ lati daawọ gbigba irin. Wọn ti dè pẹlu irin, pataki irin-ko-heme ti a ri ni awọn ohun ọgbin bi ounjẹ awọn ewa, Ewa, awọn ẹfọ alawọ ewe, ati awọn eso.
(Awọn irin miiran ti irin, heme iron, wa ninu awọn ẹranko bi eran, adie, ati eja.)
Tannins ti a rii ni dudu tii fun u ni awọ awọ pupa ti o pupa-awọ-awọ ati ti iwa-bodied, astringent adun. Tannins ni awọn oriṣiriṣi awọn idi, lati dabobo ọgbin kan lati awọn ajenirun lati ṣe igbelaruge idagbasoke ti ọgbin.
Biotilejepe iye tannins ni dudu tii yatọ si da lori awọn orisirisi, ipo dagba, ati ọna ṣiṣe, ti a npe ni tii dudu ọkan ninu awọn orisun pataki ti awọn tannins ni onje eniyan (awọn orisun pataki miiran pẹlu ọti-waini pupa, ọti-waini funfun ti ogbo, chocolate, ati kofi).
Awọn oriṣi tii miiran, pẹlu tii tii, tii tii, ati ti tea ti o wa, tun ṣe lati inu kanna ọgbin bi dudu tii, ti a npe ni Camellia sinensis . Gbogbo wọn ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi tannins. Awọn okunfa bi akoko ti o ga julọ ati idiyele bakingia ni ipa lori awọn akoonu tannin ni tii. Awọn oyinbo ironu gẹgẹbi puerh ati oolong tii ni ọpọlọpọ awọn tannins ju tii tii.
Awọn teasi egbogi (eyiti o jẹ tisanes imọ-ẹrọ tabi infusions) le ni awọn tannins. Biotilejepe diẹ ni a mọ nipa ipa ti tii dudu ti o wa lori gbigbe irin, diẹ ninu awọn ẹtọ pe obẹ ti tea, paapa ti o ga-tannin tii, le dojuti irin.
Ewebe ati turari sọ lati ni awọn tannins ni:
- Hibiscus
- Chamomile
- Epo igi
- Cloves
- Guarana
- Awọn odi
- Peppermint
- Red rasipibẹri
- Oke ibusun
- Sage
- Slippery elm
- Thyme
- Turmeric
- Yerba mate
Rooibos ati tii ti wa ni oyin ti wa ni igba diẹ sọ pe o wa ni awọn tannini, sibẹsibẹ, awọn ẹri kekere kan wa pe awọn ohun tani ninu awọn rooibos fermented tabi oyinbi jẹ kere ju awọn teas miiran.
Awọn Iwadi
Ni aaye yii, awọn ilọ-ẹrọ pupọ diẹ ti ṣe ayẹwo awọn ipa ti tii tii ti kii ṣe itọju irin. Iwadi ti o wa pẹlu iwe ti a gbejade ni Iwe Irohin ti Ilu Nkan ti British . Awọn oniwadi ṣe idanwo awọn oriṣi teasu ati koko ati pe wọn ko gba ifasimu irin. Ifijẹ nipasẹ dudu tii jẹ 79 si 94 ogorun, tii tii tii 84 ogorun, tea ti pennyroyal 73 ogorun, koko 71 ogorun, vervain tii 59 ogorun, orombo wewe Flower tii 52 ogorun, ati chamomile tii 47 ogorun. Nmu wara ti ni diẹ tabi ko ni ipa lori gbigbe irin.
Ninu iwadi ti a gbejade ni European Journal of Clinical Nutrition , awọn oluwadi pinnu awọn ipele irin ni 954 agbalagba ilera ati pe o ṣe afihan lilo gbigbe tii wọn o si ri pe awọn irin ironu ko ni ibatan si dudu, alawọ ewe, ati eso tii. Wọn tun ko ri ibasepọ laarin iru tabi agbara tii, akoko idapo, ati akoko ti mimu tii.
Awọn ijinlẹ miiran ti ri pe akoko ti mimu tii nṣi ipa fifun iron.
Ninu iwadi kan ti a gbejade ni American Journal of Clinical Nutrition in 2017, fun apẹẹrẹ, awọn oluwadi ri pe tii ti a jẹ pẹlu ounjẹ dinku iṣiro ti kii-heme, ṣugbọn pe tii tea kan wakati kan lẹhin ti ounjẹ ko dinku gbigbe irin si kanna iye.
Iwadi iṣaaju, sibẹsibẹ, ri pe kofi (omi mimu miiran ti a mọ lati dinku gbigba fifun ti kii-heme) ko ni idinku gbigba iron nigbati o run wakati kan šaaju ki o to jẹun, ṣugbọn o da idinku iron si iwọn kanna nigbati o jẹun pẹlu ounjẹ tabi wakati kan nigbamii.
Ọna atipo
O kii ṣe kalofin kan ti a mọ lati dabaru pẹlu gbigbe irin.
Awọn oludoti miiran, gẹgẹbi awọn tannins ati oxalates, ti o wa ninu tibẹ tii, tun farahan ikolu ti irin, ṣugbọn o nilo awọn iwadi diẹ sii.
Ti o ba ta ago tii pẹlu awọn ounjẹ rẹ jẹ apakan ti isinmi ojoojumọ rẹ, ṣe ayẹwo nini tea ni laarin awọn ounjẹ ju ti awọn ounjẹ ti orisun orisun irin rẹ jẹ lati awọn orisun ọgbin. Gbiyanju lati ni o kere ju wakati kan šaaju ounjẹ.
Ti o ba ti tẹle ounjẹ ajewejẹ tabi ounjẹ koriko, ti sọ fun lati dinku awọn tannini ni ounjẹ rẹ, tabi ti o ba ni ailera ailera-irin, ṣawari fun olupese ilera rẹ nipa ounjẹ ati ohun mimu ti o niye fun ọ.
Awọn imọran diẹ diẹ sii:
Yẹra lori tii ti o ga. Stick si awọn itọnisọna naa ki o si yago fun fifẹ lati dinku nọmba tannins ati oxalates ni tii.
Vitamin C ṣe igbejade ti kii-heme irin.
Ranti pe iron ninu ara le fa awọn iṣoro. Ti o ba mu tii nigbagbogbo ati ti o ni aniyan nipa boya o n fa irin naa, sọrọ pẹlu olupese ilera rẹ ṣaaju ki o to bẹrẹ gbigbe ti irin (paapa lati awọn afikun).
> Awọn orisun:
> Ahmad Fuzi SF, Koller D, Bruggraber S, et al. Aarin akoko 1-wakati laarin ounjẹ ti o ni irin ati agbara tii ti nṣe atẹnu awọn ipa ti ko ni idiwọ lori gbigbe irin: idanwo idanwo ni ẹgbẹ kan ti awọn obirin UK ti o ni ilera pẹlu isotope ironu. Am J Clin Nutr. 2017 Oṣu Kẹwa 18.
> Hurrell RF, Reddy M, Cook JD. Idinamọ ti nini fifun ti kii-haem ninu eniyan nipasẹ awọn ohun mimu polyphenolic. Br J Nutr. 1999 Oṣu Kẹsan 81 (4): 289-95.
> Mennen L, Hirvonen T, Arnault N, et al. Agbara ti dudu, alawọ ewe ati ti oogun ti alẹ ati ipo iron ni awọn agbalagba Faranse. Eur J Clin Nutr. Oṣu Kẹwa Oṣu Kẹwa; 61 (10): 1174-9.
> TA TA, Lynch SR, Cook JD. Idinku ti imun ti ounjẹ ti kofi. Am J Clin Nutr. 1983 Okun; 37 (3): 416-20.
> AlAIgBA: Alaye ti o wa lori aaye yii ni a pinnu fun awọn idi-ẹkọ nikan ati kii ṣe iyipada fun imọran, ayẹwo tabi itọju nipasẹ dokita ti a fun ni aṣẹ. A ko ṣe apejuwe lati bo gbogbo awọn iṣeduro ti o ṣeeṣe, awọn ibaraẹnisọrọ oògùn, awọn ipo tabi awọn ikolu ti o ṣe. O yẹ ki o wa itọju ilera ni kiakia fun eyikeyi awọn iṣoro ilera ati kan si dokita rẹ ṣaaju ki o to lo oogun miiran tabi ṣe iyipada si ijọba rẹ.